我國大豆供應鏈韌性不斷增強 大豆行業市場深度分析2023

• 方蔓桃 2023年5月16日 來源：百度 1354 89
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國家糧食和物資儲備局副局長盧景波11日在國務院新聞辦“權威部門話開局”系列主題新聞發布會上說，黨中央、國務院高度重視大豆供應安全，近年來在生產、加工、儲備、貿易、進出口等方面出臺一系列政策措施。今年中央一號文件又對擴種大豆油料、實施種業振興等作出專門安

大豆行業市場前景怎么樣?隨著一系列政策措施落實，我國大豆供應鏈韌性不斷增強，國產大豆供應充足，進口大豆糧源充足，市場購銷總體平穩。

國家糧食和物資儲備局副局長盧景波11日在國務院新聞辦“權威部門話開局”系列主題新聞發布會上說，黨中央、國務院高度重視大豆供應安全，近年來在生產、加工、儲備、貿易、進出口等方面出臺一系列政策措施。今年中央一號文件又對擴種大豆油料、實施種業振興等作出專門安排，為進一步提升我國大豆供應綜合保障能力提供了根本遵循。

據中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國大豆行業發展前景及深度調研分析報告》分析顯示

大豆行業市場需求分析

在我國大豆市場，國產大豆主要用于食用，做豆制品、豆漿、豆腐等，年消費量在1300萬至1500萬噸，國內產量完全能夠滿足需求;進口大豆主要用作榨油和飼用。總體看，當前我國大豆市場可以概括為“兩個充足、一個平穩”：國產大豆供應充足，進口大豆糧源充足，市場購銷總體平穩。

國內看，2022年我國大豆產量創歷史新高，超2000萬噸，滿足食用消費后還有500萬噸左右結余。從進口看，全球大豆供求關系比較寬松。國際機構預測，2022-2023年度全球大豆產量約3.7億噸，創歷史新高;消費量3.66億噸，產消結余300多萬噸。從市場購銷看，新豆上市后，收購工作一直保持平穩較快勢頭。3月底大豆旺季收購結束，主產區累計收購新豆418萬噸，同比增加171萬噸。前期有關部門在黑龍江、內蒙古大豆主產區啟動新季國產大豆收購工作，有效穩定了市場預期。

海關數據顯示，中國4月大豆進口726.3萬噸，同比下降10%。分析師和貿易商表示，大豆價格大幅下跌的原因是4月份中國開始更嚴格的大豆清關程序，將貨物的卸貨推遲了最多兩周。海關總署公布的數據顯示，前四個月，中國進口大豆3028.6萬噸，增加6.8%，每噸4559.8元，上漲14.1%。

大豆是豆科的一年生草本，高30-90厘米。大豆蛋白質含量為35%～40%。原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培于世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物，大豆蛋白質含量為35%～40%。大豆最常用來做各種豆制品、榨取、釀造醬油和提取蛋白質。

大豆的品種類型很多，按大豆的種子種皮顏色和粒形分為五類：黃大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、飼料豆。

大豆是一年生草本植物，是世界上最重要的豆類，大豆原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培于世界各地。黑龍江省是全國大豆最主要產區，一般種植面積和產量均占全國40%左右，從耕地資源、農戶生產規模和氣候條件看，黑龍江省適宜種大豆，也是全國最有發展潛力的地區。目前，黑龍江省大豆比較效益難提高、商品率高難銷售、實現輪作難度大、加工較少難增值等方面的問題比較突出，發展豆制品精深加工，走產業化發展道路，做強大豆產業，對推動黑龍江省鄉村振興和區域經濟發展有著重要的現實意義。

大豆屬于高蛋白植物，是豆科大豆屬的一年生草本，高30-90厘米，是我國重要糧食作物之一，常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質。根據種子顏色和粒形，大豆可分為黃大豆、青大豆、黑大豆、飼料豆、其它大豆五大類。

全球大豆主要產地為巴西、美國，兩國產量和占全球總產量的近70%。中國為大豆主要進口國，對外依賴較大。巴西、美國依靠自身產量優勢，同時為全球大豆主要出口國。從大豆壓榨量來看，中國、美國、巴西大豆壓榨量位居前三。從結存量角度，中國、巴西、阿根廷三國結存量更多。

3月22日，美國政府計劃對價值500億美元的中國進口商品征收關稅，中國隨后的反應也成為人們關注的重點。

根據美國貿易代表辦公室(USTR)3月22日提供的信息，對于特定的中國商品，美國將征收25%的關稅。這些產品包括：航空產品、現代鐵路、新能源汽車和高科技產品等1300個稅項產品，屬于100多種類別。USTR將在15天內公布針對的商品清單，隨后將有30天的公示時間。

近日，中國商務部也發布了針對美國進口鋼鐵和鋁產品232措施的中止減讓產品清單。

該清單暫定包含7類、128個稅項產品，按2017年統計，涉及美對華約30億美元出口。第一部分共計120個稅項，涉及美對華9.77億美元出口，包括鮮水果、干果及堅果制品、葡萄酒、改性乙醇、花旗參、無縫鋼管等產品，擬加征15%的關稅。第二部分共計8個稅項，涉及美對華19.92億美元出口，包括豬肉及制品、回收鋁等產品，擬加征25%的關稅。

大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物，大豆具有蛋白質食物原料和油料雙重屬性，是我國重要的農產品之一，在我國食品行業和食品加工業占有重要的地位，2022年中國大豆播種面積有所回升，2022年中國大豆播種面積達9933千公頃，較2021年增加了1517.59千公頃，同比增長了15.28%。

大豆行業市場前景分析

為增強大豆消費供應鏈韌性，有關部門采取了一系列措施。一是擴大產能，持續推進大豆和油料產能提升工程，提高國產大豆生產水平和供給能力。同時完善大豆生產者補貼相關政策，讓農民種植大豆得實惠。二是促進加工，實施農產品加工提升行動，優化產業布局，引導大型企業發展精深加工，提升企業競爭力，打造國產大豆知名品牌。三是合理消費，推進大豆產業鏈節約減損，鼓勵飼料養殖企業優化飼料蛋白含量;倡導居民健康飲食，引導食用植物油健康消費。四是穩定進口，在穩定傳統豆源市場同時開拓新興豆源市場，推動進口來源多元化。

大豆產業政策是影響大豆產業發展的重要驅動因素，不僅包括生產和貿易政策，還包括加工、消費、科研等相關政策。其中，很多生產政策包含在糧食政策中，專門針對大豆產業的政策相對較少。從政策演進來看，大豆產業政策表現出目標要求多元化、調控方式市場化、貿易政策逐步開放的演進特征。

隨著我國人口數量增長、消費結構不斷升級和資源環境承載力趨緊，糧食產需仍將維持緊平衡態勢。大豆作為我國重要的糧食作物之一，向來受到國家、政府的重視。近年來，國家及政府層面出臺了一系列產業政策鼓勵大豆行業發展，建設大豆全產業鏈大數據，加快大豆品種更新換代，實現大豆增產增效。考慮到人口增長、居民收入增加、城鎮化推進和消費結構轉型，未來中國大豆消費需求仍將持續增長。

從國內看，2022年我國大豆產量創歷史新高，超過2000萬噸，滿足食用消費后還有500萬噸左右節余，市場供應有充分保障。從進口看，全球大豆供求關系比較寬松。有關國際機構預測，2022/23年度全球大豆產量約3.7億噸，創歷史新高;消費量3.66億噸，產消結余300多萬噸，為我國統籌利用國際國內兩個市場，滿足國內消費打下了良好基礎。

2022年1月，《“十四五”全國種植業發展規劃》提出，到2025年，力爭大豆播種面積達到1.6億畝左右，產量達到2300萬噸左右，推動提升大豆自給率。未來在國家政策不斷利好的情況下，預計我國大豆行業將進一步發展，市場前景持續向好。

今年是啟動實施大豆大面積單產提升行動的第一年，各地要深刻認識持續提升大豆產能和自給率的極端重要性，切實增強責任感、緊迫感，把推技術提單產作為重點工作來抓，持續破解制約大豆單產提升的短板弱項。按照“摸清底數、抓住關鍵、強化支撐、量化目標”的要求，打造100個大豆單產提升整建制推進縣，圍繞“良種、良法、良機、良制、良田”等關鍵要素，集約資源、集中力量、集成技術，確保大豆大面積單產提升三年行動開好局起好步。

未來，隨著相關行業的發展，中國大豆的需求量將保持一定的增長。未來，隨著大豆品種不斷改良以及單產的相應提高，大豆總產量將達到2 000萬t以上。隨著人口增長、城鎮化推進和膳食結構調整，城鄉居民的肉禽蛋奶消費仍將穩步提升，在畜產品維持高自給率的政策目標影響下，大規模進口飼用大豆的格局不會有明顯改變，預計大豆進口量將保持在1.1億t以上。

未來，想要了解更多關于大豆行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國大豆行業發展前景及深度調研分析報告》。

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  2023-2028年中國大豆行業發展前景及深度調研分析報告

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