低度酒、果香型是國際酒業的發展趨勢 低度酒行業市場深度分析

• 吳智聰 2023年6月16日 來源：互聯網 883 54
• 繁體

低度酒是指酒精度數在20度以下的酒類產品，包括黃酒、葡萄酒、啤酒等。市面上常見的低度酒也叫低度潮飲酒，英文名為Alco-pop，果酒、米酒、預調酒，以及部分無糖蘇打酒等都在低度潮飲酒之列，它們通常酒精度在15度以下，甜味突出、酒精味降低，多與水果元素相關。

雖然國內市場上，低度潮飲酒在中國的萬億酒水市場中僅占據0.3%的市場份額，即使消費者最熟悉的果酒，消費量也僅為人均0.2升~0.3升，也沒有知名的低度酒品牌，但低度酒消費呈快速增長態勢，遠超白酒、啤酒和紅酒。

市場快速擴容下，低度酒也贏得了不少資本的青睞。天眼查數據顯示，截至2021年11月，當年有21個大大小小的低度酒品牌獲得融資，貝瑞甜心、賦比興、走豈青釀已完成多輪融資，總融資金額達到近百億元人民幣，梅花里、曉醉、Belong等一眾小品牌均在去年9月底完成天使輪融資。

低度酒行業市場深度分析

我國作為鮮果大國卻在果酒領域缺乏知名品牌，主要由于我國新鮮水果的主要傾向為鮮食，深加工比例低、規模化果酒釀造與生產研發起步較晚。預計未來國內果酒賽道將涌現出更多本土品牌，市場競爭有望加劇。

事實上，2021年可以說是微醺賽道的爆發之年，投資人對低度酒機遇的看好主要源自消費人群的變化：90后、00后等“后浪”正成為消費主力軍，他們飲酒的動機為自身愉悅而非應酬、面子，更愿意為好喝、口味買單，未來中國的酒水市場會走向年輕、休閑，品類也更加多元，這其中，新興品牌大有可為。

當時的兩大龍頭企業銳澳、冰銳乘著這一股東風迅速擴張發展，搶占渠道。冰銳加速線下KA、電商等渠道布局，市占率快速提升成為行業龍頭，2012年市占率達63%。銳澳也不甘落后，不僅加速進駐電商平臺，布局線下渠道，同時還在營銷端植入大量影視、綜藝。《奔跑吧兄弟》、《何以笙簫默》……大火的影視綜必定少不了銳澳的身影。

在酒飲品牌上，據不完全統計，2016年至今已經有23家低度酒品牌獲得了總計30次以上的融資，至少10家企業獲得超千萬元級融資，其中冰青、貝瑞甜心等已完成3輪融資。直到2020年末，低度酒行業總融資規模高達近10億元。

熙熙攘攘，皆為利往。低度酒的行業前景從資本市場的火熱中也可見一斑。2021年以來低度酒市場融資事件超50起。除了投資機構外，很多酒企本身也參與了相關投資或孵化低度酒品牌。例如百威英博參與投資了MissBerry貝瑞甜心、蘭舟，同時推出旗下浮起茶酒品牌;茅臺、五糧液等傳統酒企也都推出了低度果酒產品。傳統的白酒、啤酒品牌掙了中年人在宴席上推杯換盞的錢遠遠不夠，還試圖通過布局新產品線將年輕化市場一舉拿下。

國內低度酒市場將呈現出本土品牌占主導地位、女性消費力崛起，飲酒比例持續上升以及獨居文化產生的“小酌”需求普遍等特征。目前市面上的低度酒產品種類繁多，產品和營銷模式的創新成為品牌脫穎而出的關鍵。

盡管國內酒市場的品類多種多樣，但常年以來，白酒和啤酒兩個大類穩居市場份額高位。而隨著國內消費者飲酒習慣的轉變，低度酒市場開辟新的商機，果酒品類在酒水市場中迎來風口，并呈現持續增長勢頭，成為酒水賽道中的潛力股。勢頭正盛的果酒市場消費者集中在年輕消費群體，活躍的果酒消費市場吸引了眾多資本關注。

根據2021年天貓酒水雙十一戰報，低度酒潮飲酒購買人數同比增速超過50%。相關數據顯示，2019年低度酒行業收入309.19億元，2012年-2019年復合增長27.2%，其中量增7.4%，價增18.43%。

市場快速擴容下，低度酒也贏得了不少資本的青睞。數據顯示，截至2021年11月，當年有21個大大小小的低度酒品牌獲得融資，貝瑞甜心、賦比興、走豈青釀已完成多輪融資，總融資金額達到近百億元人民幣，梅花里、曉醉、Belong等一眾小品牌均在去年9月底完成天使輪融資。

其次，從新增品牌及品牌整體數量來看，2020年天貓平臺共有155家低度酒品牌，其中126家為新增品牌。到2021年，155家品牌減至103家，新品牌一年存活率約為60%-80%，遠高于食品飲料行業平均水平。大量涌入的新品牌沒有像之前那樣攪亂市場，造成庫存積壓，反而是良性發展，成功生存了下來。

除新生品牌外，白酒上市企業也早已加碼低度酒潮飲。貴州茅臺悠蜜“遇見”、五糧液的“德古拉”、瀘州老窖“超體”、巖石股份“十七光年”、吉宏股份“尋密十八歲”、重慶啤酒“夏日紛”等。

低度酒之所以能發展如此之快，離不開年輕人消費習慣的改變。在酒飲的選擇上，年輕人更喜歡清爽柔和的口感，目前的傳統酒飲改良也是按照年輕人這一喜好進行的。同時酒精+軟飲料，提高了消費者的接受度，弱化了酒精飲料不健康的形象，讓群眾更理性的看待酒飲。從不同年齡段飲酒頻次分布情況來看，19-24歲的年輕群體主要講究淺酌少酌，而40歲以上的群體喝酒頻次相對較高。

不同性別在酒精飲料的偏好上也有所不同，其中女生比男生更偏愛低度酒，對白酒與黃酒的接受度較低;男生群體雖然對低度酒的喜愛占比也不低，但是白酒與啤酒仍是男生群體更偏愛的酒精飲料。

1、大量品牌紛紛入局低度酒

低度酒自2020年開始走紅，在短短兩年多時間內涌入了大量品牌，僅天貓低度酒新品牌就超過5000家，隨之而來的還有大量的資本融入，2021年行業共發生了56起融資，投資總額超25億。低度酒看似潛力無限，但現實果真如想象般美好嗎?

所謂低度酒，通常是指酒精度數在0.5%—20%之間，以甜酒為主的酒類，廣義上包含葡萄酒、黃酒、啤酒、果酒、清酒、預調酒、米酒、起泡酒等。而所謂微醺，是指年輕人在喝酒時所追求的一種介于清醒與不清醒之間的狀態。比起在傳統酒桌上推杯換盞喝得酩酊大醉，現在的年輕人顯然更加享受微醺時的愜意與舒適。

有年輕人的地方必然有市場，有市場的地方必然少不了資本的身影。2019年，“低度酒”乘著資本的東風開始爆發。2021年，低度酒賽道的融資事件高達56起，融資總額超25億，其中，千萬級別的天使輪和A輪融資都集中在低度酒領域。

市場也給予了低度酒可觀的反饋，2020年中國低度酒的銷售額為 51.3 億元，僅在天貓平臺低度酒品牌高達5000家，其中不乏有蘭舟、梅見等新興品牌。2021年天貓酒水“雙11”期間，低度潮飲酒購買人數同比增速超過50%。

除此之外，傳統白酒品牌也紛紛入局低度酒——茅臺推出“悠蜜”藍莓酒;瀘州老窖也推出了“青語”“花間酌”“桃花醉”等果酒品牌;五糧液推出了“仙林青梅酒”“百麓石榴酒”“吾調”等;古井貢酒還成立了安徽百味露酒有限公司。

與此同時，農夫山泉、可口可樂這樣的消費巨頭也磨拳擦腳。2020年5月，農夫山泉發布了其首款米酒+氣泡酒產品TOT氣泡飲。不久后，可口可樂也推出了含酒精飲料托帕客硬蘇打氣泡酒......

互聯網巨頭亦跨界入局，字節跳動推出了“字節堡”“靈感代碼”等低度酒品牌，并依托抖音以直播和短視頻的方式賣酒，網易嚴選、阿里也都有自己的低度酒品牌。

2、低度酒行業競爭十分激烈

無論是傳統白酒品牌還是消費巨頭，抑或是互聯網大廠，都積極入局低度酒賽道，可見其準入門檻并不高，業內人士稱投入40萬左右就可以找工廠包辦出第一批酒。2021年天眼查發布的中秋大數據顯示，我國有11.5萬余家狀態為在業、存續、遷入、遷出的低度酒相關企業。近7成注冊資本在100萬元以下，近200家企業有融資經歷。

玩家眾多的直接結果就是產品同質化嚴重，從而導致競爭激烈，價格戰火熱。據酒業家報道：一瓶低度酒的價格從幾十元到十幾元再到幾元的都有，甚至出現一個工廠就代工十幾種低度酒品牌的現象。

毫無疑問，產業賽道的爆火，吸引越來越多的企業和資本進入，但由于行業整體門檻不高，市場魚龍混雜，目前同質化競爭現象越來越普遍，低度酒市場的新創品牌差異化不明顯，導致產品口味趨同，缺乏新意。此外，一些企業的資質不足，OEM、ODM代工模式比較普遍，市場參差不齊，部分品牌品質管控不到位，產品質量問題頻出，也在一定程度上影響了行業口碑。

低度酒行業發展趨勢

國際酒業發展趨勢來看，低度酒、果香型是國際酒業的發展趨勢。很多國產酒業巨頭和業外資本紛紛也在布局低度酒，這是大消費環境下一個新的賽道。低度酒主要針對年輕人，95后有彰顯個性的消費主張，他們不在乎價格，他們愿意表達自己的消費體驗，所以針對年輕人的低度酒會有蓬勃的發展機遇。

與傳統酒水在線下發展經銷商團隊不同的是，低度酒品牌更善于在線上進行營銷活動。如喜番果酒、十七光年等品牌，紛紛選擇在微博、小紅書、抖音等平臺發力，提升品牌曝光度，并且落地到電商平臺進行流量轉化。

總體來說，低度潮酒產業正向專業化品牌化資本化規模化方向發展，這個主流趨勢沒有改變。尤其是在政策層面，2022年1月，工信部起草《關于加快現代輕工業產業體系建設的指導意見(征求意見稿)》并明確提出，要推進低度個性的白酒產品發展。這個政策信號，也進一步提振行業士氣，尤其是行業頭部企業，紛紛加大投入，促進行業向高質量發展階段邁進。

想要了解更多低度酒行業的發展前景，請查閱《2022-2027年低度酒市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2023-2028年版低度酒產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告

  區域產業規劃是地方經濟發展戰略的核心內容，是各級政府部門發展相關產業的“路線圖”，對于區域發展規劃來說，就相當于一張藍圖對一個建筑物的重要性，有了這張“藍圖”，區域才能在有規劃有計...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡