我國主產區各類糧企收購小麥3190萬噸 與常年水平大體相當

• 吳澳燕 2023年7月13日 來源：互聯網 575 32
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截至目前，我國主產區各類糧食企業累計收購小麥3190萬噸，與常年水平大體相當。目前小麥購銷較為活躍，貿易商、加工企業等市場主體入市積極性較高，市場運行總體平穩，優質優價特征明顯。

小麥作為三大主糧之一，產量僅次于玉米和稻谷，在全球范圍內都有較為廣泛的種植，世界上有43個國家，約40%的人口以小麥為主要食糧。

全球超35%的人口以小麥為主食，2020年全球小麥產量逾7.6億噸。由于易于貯藏和運輸，小麥是主要的商品糧之一，在國際糧食貿易中占有很大的份額。小麥作為全球三大谷物之一，提供了全球人口20%的蛋白質和能量，增加小麥產量對穩定全球糧食安全具有重要意義。

根據聯合國糧農組織(FAO)的預計，2023年全球小麥產量將達到7.85億噸，將成為歷史第二大產量年份，僅略低于2022年的歷史峰值。全球小麥市場供給端的寬松局面，推動澳大利亞、加拿大等小麥出口國的價格明顯下降，中國對澳大利亞小麥的進口均價自2月以來就已經跌破了400美元。

我國主產區各類糧企收購小麥3190萬噸

國家糧食和物資儲備局最新發布的數據顯示，截至目前，我國主產區各類糧食企業累計收購小麥3190萬噸，與常年水平大體相當。目前小麥購銷較為活躍，貿易商、加工企業等市場主體入市積極性較高，市場運行總體平穩，優質優價特征明顯。

七大小麥主產區釋放信號 下半年麥價或溫和上行

隨著6月下旬我國小麥主產區麥收結束，市場全面轉向小麥收購。從麥價走勢來看，雖然今年小麥價格整體呈下跌趨勢，自新小麥收獲上市以來，受質優糧源減少、小麥單產下降、基層惜售心態增強和面粉企業需求、糧庫倉容輪換等因素影響，小麥行情震蕩走高。

7月6日，山東、河北、河南的中小面粉廠家周度開工負荷分別為31%、31%和33%，平均開工負荷僅32.3%，處于歷史同期的偏低位置。同時，7月中旬仍為面粉需求淡季，廠家走貨或難好轉，開工負荷或仍維持低位。

展望后市，多數種糧大戶仍然看好小麥價格后續的上漲。岳大銀說，小麥價格向來是六七月份低、八九月份高，國慶節前后面粉廠要備貨春節等消費旺季，會加大收購量，小麥收購價還會繼續上漲。預計后期市場對質優小麥的需求會陸續上升，帶動價格上漲。即便達不到去年同期高位價格，也會遠好于當前水平。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國小麥行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》顯示：

小麥是小麥屬植物的統稱，是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物;發酵后可制成啤酒、酒精、白酒，或生質燃料。

小麥是我國古代所引進的作物中發展十分“成功”的一個，除了種植面積大、食用人數多，小麥在改變國人飲食習慣及生活方式等方面也有著深刻的影響：小麥逐漸取代了口感粗糙的黍、大豆等作物，成為國人的主糧。

2022年，全國谷物播種面積14.89億畝，比上年減少1361.8萬畝，下降0.9%。其中，小麥播種面積3.53億畝，比上年減少72.9萬畝，下降0.2%，面積基本穩定。

2022年，全國谷物單產425.3公斤/畝，每畝產量比上年增加4.2公斤，增長1.0%。其中，小麥單產390.4公斤/畝，每畝產量比上年增加3公斤，增長0.8%。

小麥行業發展如何

小麥種植生產主要集中在河南、山東、安徽、河北、江蘇、新疆、陜西、湖北、甘肅、四川等省域，河南、山東、安徽常年穩居全國小麥種植面積與產量前三。

近年來，全國小麥價格整體呈波動上揚態勢;消費結構以制粉消費為主，比重約59%，飼用消費、工業消費、種用消費比重分別為30%、7%、4%;加工行業市場規模約3001億元，相關企業主要集中在河北、安徽、山東、河南、甘肅、陜西、福建等地，主要以小麥面粉等初加工產品為主。

中國此前就已經是世界上最大的玉米和大豆進口國，而眼下中國正有望超越埃及和土耳其，成為截至6月的2022/23銷售年度中最大的小麥進口國。

中國海關本月早些時候公布的數據顯示，今年5月中國進口小麥115萬噸，較2022年同期大幅增加71.5%，今年1-5月中國累計進口小麥719萬噸，累計較2022年同期增加了62.5%。

我國政府實施小麥基本自給政策，一貫對小麥產業給予高度重視和支持，致力于提高小麥產量和品質、降低生產成本，始終堅持把小麥的科學研究和生產應用作為提高我國糧食生產能力的重要途經，為確保國家糧食安全，以及穩定國際糧價發揮了重要作用。

同樣，中國小麥生產也面臨巨大挑戰，包括春季的溫度波動嚴重影響小麥的穩產性、品種抗性喪失和抗性品種缺乏、小麥生產成本逐年升高、消費者對小麥產品品質要求不斷提升等。為了解決上述問題，中國將進一步加強與世界各國的合作，推動國際公共產品研發，共同促進具有氣候韌性、可持續和營養型生產技術發展，積極推動發展中國家小麥技術和生產的發展。

小麥行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析小麥未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘小麥行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。預測未來小麥業務的市場前景，以幫助客戶撥開政策迷霧，尋找小麥行業的投資商機。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國小麥行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》。

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