紅棗一飛沖天 大漲8% 紅棗行業市場深度分析2023

• 方蔓桃 2023年7月17日 來源：百度 889 55
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紅棗營養價值豐富，具有美容養顏、益氣養血的功能，藥用價值高。人們收入水平和保健意識的提高刺激了紅棗的消費。例如，來自馬來西亞，俄羅斯和日本的人認為它是一種很好的食物補充劑;美國，加拿大和東南亞的中國人也把紅棗視為天然保健食品。因此，中國紅棗主要出口到

紅棗行業市場到底怎樣?多頭資金集中離場，商品大面積下挫;尿素期貨大跌4%，甲醇、LPG、LU、工業硅等跌超3%。高溫天氣炒作，紅棗期貨一飛沖天，大漲8%。

中國是紅棗最大的生產國和出口國，在世界紅棗生產和貿易中占主導地位。中國紅棗市場以亞洲為主，主要面對華人市場。紅棗的國內市場占紅棗總銷售量的90%以上，銷售旺季為春節前和端午節前。

中國是最大的紅棗種植和消費國家。近年來，隨著我國老齡人口的增多、居民可支配收入的提高以及食品保健知識的普及，居民對營養保健食品的消費需求日益旺盛，紅棗產品的市場需求呈現快速增長態勢。

紅棗行業市場深度分析

紅棗營養價值豐富，具有美容養顏、益氣養血的功能，藥用價值高。人們收入水平和保健意識的提高刺激了紅棗的消費。例如，來自馬來西亞，俄羅斯和日本的人認為它是一種很好的食物補充劑;美國，加拿大和東南亞的中國人也把紅棗視為天然保健食品。因此，中國紅棗主要出口到東南亞國家、美國， 加拿大等國家。集中大部分位于中國地區，在歐洲的市場拓展較少。

中國是紅棗的原產地，也是世界上最大的紅棗生產國。然而，目前中國的紅棗和產業仍以銷售紅棗為主，紅棗加工企業仍處于初級階段。因此，紅棗深加工產品和功能性產品的研發對豐富紅棗市場、提高紅棗經濟效益具有重要意義。

當前棗價短期大幅攀升的主要邏輯在于天氣炒作。此時的7-8月份，正值棗樹坐果關鍵時期。近期主產區高溫預警再次亮起，天氣預報顯示，未來七天產區高溫天氣再次來襲，連續數天最高溫超過35℃。持續高溫或對坐果產生影響，減產預期再度升溫，疊加期價長時間筑底，市場情緒被帶動，助推棗價反彈。

對此，方正中期分析稱，目前處于二茬花坐果關鍵期，南疆部分產區溫度較高，市場對新季紅棗存減產預期，對紅棗期價形成明顯利多影響。短期重點關注南疆產區溫度、澆水等田間管理力度、生理落果和坐果情況，預計7月25日生理落果結束后可初步確定新季紅棗產量，減產預期證偽前紅棗預計偏強運行。

據有關資料顯示，紅棗市場上銷售的紅棗多以初級加工產品為主，比如蜜棗、干棗、棗粉等等，并且占有極高的市場份額，可以說達到紅棗市場總數的70%以上，但是初級加工產品不僅附加值低，并且其質量參差不齊，對市場消費者而言也沒有保障，市場受外界因素的影響太大。

據中研普華產業院研究報告《2023-2028年紅棗深加工行業市場深度分析及發展策略研究報告》分析

階段性農業需求尾聲(廠家收單不穩)+成本偏弱(煤+天然氣穩定)+國際出口訂單兌現較慢+復合肥廠家零星備貨;2.結構矛盾上，尿素遠期仍面臨較大投產壓力，前期市場價格上漲較多下游已經形成抵觸情緒，出口訂單聽聞某企業存在毀約，因此對于后期預期兌現不看好;3.中長期供應壓力持續，需求空檔期延后疊加逐漸累庫預期可能會抑制盤面上行。

光大期貨分析認為，隨著上周五美國消費者信心數據超出預期，美元指數觸底反彈，布倫特原油在80美元遇阻，此前普漲的國內化工品今日迎來集體回調，尿素跌幅居前，回吐上周二以來的漲幅，價格回到2000點以下。 其實，在此前尿素上漲過程中，市場風險就持續累積，部分下游及貿易商抵觸情緒漸顯、采購趨于謹慎。上周末尿素企業收單情況有所放緩，現貨價格也開始出現松動，內需對期、現市場的支撐或將進一步走弱。國際市場也因近期人民幣匯率回落，國際尿素市場漲幅放緩，再加上國內尿素價格上漲幅度較大導致出口優勢被削弱。不過當前尿素企業待發訂單充足，企業庫存和社會庫存偏低，若尿素成本端不繼續下跌，尿素價格短期也較難出現坍塌。后續仍要關注印度招標動態及國內參與情況，這將對國內尿素定價起到關鍵作用。

目前，　　紅棗加工企業粗加工產品較多，深加工產品相對較少。目前紅棗以干制為主，紅棗的加工品大多是傳統的初級加工品，如蜜棗、棗泥、棗泥等。通常將水果作為一個整體(或部分組織)進行加工，以改善顏色、風味和形狀，加工水平低，產品形式單一，附加值低。少數企業開發紅棗酒、蜜棗、

紅棗行業市場前景分析

目前我國紅棗產業仍以銷售紅棗為主，紅棗產品加工企業仍處在初級階段。因此，研發紅棗深加工產品和功能性制品，對于豐富紅棗產品市場、提高紅棗的經濟效益具有十分重要的意義。

我國擁有全世界95%以上的棗樹資源和紅棗產品，在世界紅棗產業生產和貿易中居絕對主導地位。紅棗以其獨特的營養和藥用價值，贏得了國內外加工廠家的青睞，紅棗的加工品也因此日益豐富和多樣化。

隨著消費者對健康飲食的要求不斷提高，深加工后的棗類農產品將會受到更多的青睞，成為未來食品行業的一個重要發展方向。

中國紅棗市場以亞洲為主，主要面對華人市場。紅棗的國內市場占紅棗總銷售量的90%以上，銷售旺季為春節前和端午節前。

中國是最大的紅棗種植和消費國家。近年來，隨著我國老齡人口的增多、居民可支配收入的提高以及食品保健知識的普及，居民對營養保健食品的消費需求日益旺盛，紅棗產品的市場需求呈現快速增長態勢。

展望后市，中泰期貨建議逢低做多為主。時值傳統淡季，市場購銷清淡，河北市場現貨價格暫時穩定。當下為紅棗坐果的關鍵時期，產區天氣預報未來一周有持續高溫，或對坐果產生影響，新季紅棗存在一定減產預期，目前具體產量尚不能確定，需持續關注紅棗坐果情況。操作方面，短期內期價或隨坐果情況產生大幅波動，激進者可考慮逢低做多01合約。

紅棗深加工行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析紅棗深加工行業未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘紅棗深加工行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

欲了解更多關于紅棗深加工行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年紅棗深加工行業市場深度分析及發展策略研究報告》

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