國際米價漲至11年高位 大米行業市場需求及前景投資分析

• 吳亞楠 2023年7月31日 來源：互聯網 1492 99
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阿聯酋經濟部宣布，即日起阿聯酋將暫停大米出口4個月。據阿聯酋當地媒體報道，此舉旨在確保當地市場有充足的大米供應。

國際米價漲至11年高位

受糧食價格影響，近期全球多個國家宣布禁止大米出口。據俄羅斯媒體當地時間7月29日報道，俄羅斯政府決定臨時禁止大米出口至2023年12月31日。此前一天，阿聯酋經濟部宣布，即日起阿聯酋將暫停大米出口4個月。據阿聯酋當地媒體報道，此舉旨在確保當地市場有充足的大米供應。

印度是世界重要的大米出口國，2022年印度大米出口總量約2200萬噸，占世界大米出口量40%以上，受本次出口禁令影響的大米出口量約1000萬噸。受今年厄爾尼諾現象影響，聯合國糧食及農業組織7月初發布的大米價格指數顯示，全球大米價格一直維持在11年來高點附近。

大米是全球約一半人口的主食，亞洲消耗了全球約90%的大米供應量。由于市場擔心厄爾尼諾現象導致農作物受損，亞洲大米價格已飆升至兩年高點。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國大米市場深度全景調研及投資前景分析報告》顯示：

大米行業市場需求及前景投資分析

大米是中國人的主糧之一，隨著“干飯人”對大米口感、品質、營養等的要求不斷提高，各類高端大米也應運而生，開始在市場上占據一席之地。從營養學上來看，與普通精制大米相比，保留了胚芽或是添加了維生素、礦素質等的大米，的確更有營養。不過，這些高端大米所額外添加的營養成分，在日常生活中，通過吃粗糧、蔬菜等就可以得到補充。

在眾多高端大米的品類中，“穩糖米”、“降糖米”是其中的明星選手，價格普遍超過100元/公斤。這種大米中的抗性淀粉含量高，吃了餐后血糖較為穩定，長期食用還有降低血糖的作用，特別適合有糖尿病的中老年人或是需要控制血糖的孕婦等人群。

中國是全球最大的稻谷生產國和消費國，大米養活了60%以上的中國人口，是目前糧食市場上商品化程度最高的糧食制品。近年來，隨著一批全國性品牌大米企業的崛起，高端大米的品牌呈現出快速增加的趨勢，已經成為中國大米市場上的重要組成部分。

就產業鏈而言，大米行業隸屬于稻米產業，后者包括從種子種植到消費者消費的一個完整的產業鏈。在整個產業鏈中，大米加工業是核心環節，但其上下游狀況對大米加工企業的生存發展、盈利及經營方式也有非常大的影響。

大米市場需求

從我國大米加工行業現狀來看，近年來我國大米加工市場供需呈現穩步上升態勢。數據顯示，2022年中國大米加工產品產量約為1526.3萬噸，需求量約為1493.9萬噸，同比分別增長4.47%、4.32%，預計2023年市場仍將保持小幅增長。

大米行業的大規模產業化發展，促進了行業的整體技術水平的提升，將大米的生產變得更簡單、更快捷，生產成本進一步下降;同時，受各國政策、品牌力和營銷政策銜接，米食市場的競爭程度增大。

近年來水稻連年豐收，每年產量2億多噸，水稻出現階段性供大于求的問題，“稻強米弱”格局持續多年，大米加工企業普遍經營艱難。如今城鄉居民消費結構加快升級，對中高端大米的消費需求增加。

大米市場規模

隨著經濟的不斷增長和人們食品安全意識的不斷提高，消費升級不斷加快，選擇高品質、綠色優質和營養健康大米的消費者越來越多，高端大米需求不斷增加。由于高端大米的售價相對較高，生產效益要好于無序競爭的低端大米，因此，加工企業生產高端大米的熱情也在提升，這為優秀大米品牌提供了有利。

根據弗若斯特沙利文報告，中國預包裝大米市場增長速度較快，其規模從2018年的1074億元增長至2022年的1292億元，對應著4.73%的年復合增長率，預期2023年其市場規模將增長至1375億元。

大米行業報告對中國大米行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了大米市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

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