即時零售行業市場深度調研：即時零售農產品“朝采夕至”

• 方蔓桃 2023年8月16日 來源：百度 1279 83
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隨著消費觀念的轉變，消費者對即時零售的接納度越來越高，即時消費場景不斷延伸，從“日常買”“應急買”到“大促買”“嘗鮮買”“送禮買”，消費者訴求日趨多樣。對消費者來講，即時零售服務意味著顯著的時間、效率和體驗的提升。同時，依托網絡效應和規模效應，即時零

近日，美團買菜“本地尖貨”直播專場在北京市平谷區的桃園中開啟。直播間內，工作人員熟練地打包剛剛采摘的鮮桃，消費者邊看邊下單，最快30分鐘就可以送達餐桌。

“最好吃的桃子得在樹上自然成熟，又香又甜，桃味兒最濃。”平谷區電商中心主任劉長城介紹，桃子是一種頗為“嬌氣”的水果，不宜久放，怕捂、怕壓、怕潮。前些年，為降低損耗、便于運輸，桃農一般在桃子六七分成熟時就采摘。

如果你想了解即時零售行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國即時零售行業經營模式分析及發展前景預測研究報告》。重點分析了我國即時零售行業將面臨的機遇與挑戰，對即時零售行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

隨著消費觀念的轉變，消費者對即時零售的接納度越來越高，即時消費場景不斷延伸，從“日常買”“應急買”到“大促買”“嘗鮮買”“送禮買”，消費者訴求日趨多樣。對消費者來講，即時零售服務意味著顯著的時間、效率和體驗的提升。同時，依托網絡效應和規模效應，即時零售模式可聚攏海量商家和品牌資源，給予消費者更加多樣豐富的商品選擇。

近兩年，“外賣當作快遞用”成為新購物習慣，生鮮果蔬通過小規格、一人食的方式進入更大的市場。平谷大桃、增城荔枝等本地特色農產品在傳統的線下商超、電商平臺之外，還開拓了本地即時零售等新渠道。在美團買菜上，“2粒裝平谷大桃”“龐各莊手捧小西瓜”“廣東仙進奉荔枝250克”等商品長期位列本地應季水果銷量前排。數據顯示，今年以來，水果類商品數量和銷量同比增速均超過30%。

據統計，美團買菜現有“本地尖貨”300多種，北京龐各莊西瓜、上海南匯水蜜桃、廣州增城荔枝等眾多區域農產品不但做到了成熟采摘，而且能在一天內完成產銷全鏈路，讓用戶和農戶同時獲益。

今年年初商務部發布的《2022年中國網絡零售市場發展報告》提出，2023年我國網絡零售市場規模將進一步擴大，業態模式迭代創新，農村電商、即時零售等新業態繼續多元發展。

對于品牌商來講，即時零售構建了打通線上線下的數字化營銷和運營生態，實現了全渠道經營的降本增效，并帶來更高速的銷售增長。

當然，零售的核心是效率和體驗。無論是即時零售，亦或是其他商業模式，都必須建立在價值創造的基礎之上，帶來供給側效率的提升和體驗的豐富。

中國連鎖經營協會發布《2022年中國即時零售發展報告》。報告指出，近年來，即時零售在中國快速發展，尤其是新冠疫情期間，即時零售業務急速攀升。預計到2026年，即時零售相關市場規模將超過1萬億元。

業內機構認為，未來即時零售的發展，要回歸零售的本質，一方面要看其是否更好地滿足消費者“多、快、好、省”的需求，讓更多的消費者愿意為獲得這種便利而付費;另一方面，還要看這種新的商業模式能否有較好的盈利模型，主要參與者能否做好成本效益的把控，這也決定了未來的即時零售市場結構和整體規模。

即時零售扎根于本地供給，為各地區創造了本地就業崗位，也為從業者提供了就近工作的機會。隨著即時零售業態的快速發展，在全國各地均出現了像孫巖這樣的專業分揀員，有效帶動了門店附近的家庭主婦、高校學生等群體的就業。

即時零售行業市場前景分析

業內專家表示，由直播帶貨、30分鐘配送、全程冷鏈能力共同搭建的新型即時零售體系，將為更多本地特色農產品打通“出村進城”的便捷通道，開辟出一條土特產創新發展路徑。

因此，即時零售的發展還有賴本地供給的效率和服務能力的提升以及成本的降低，這決定了即時零售未來的發展空間。只有本地零售的業態更繁榮、布局更密、效率更高、體驗更好、成本更低，即時零售才能夠更好地滿足消費者的更多需求。對于實體零售企業來講，最重要的是找到自己價值的源泉，回歸零售的本質——商品本身，才能實現零售線上化的可持續發展。

從定義上來說，即時零售是指線上下單，1小時或半個小時內送達的業態就是即時零售，例如京東到家、盒馬、叮咚買菜、美團閃購、美團閃電倉。

從以前的動作來看，京東創立京東到家，入股永輝，與沃爾瑪戰略合作，收購達達。阿里創立盒馬鮮生，收購大潤發、銀泰百貨，入股蘇寧云商等。當年的阿里如日中天，當年的盒馬鮮生是阿里新零售的一號工程。

從即時的概念來看，當前線上業務的履約有且僅有三種——電商快遞履約、社區團購三級履約、外賣騎手履約，僅有外賣騎手履約能達到1小時內送達。所以，即時零售必然是零售外賣。

報告對我國即時零售行業的供需狀況、發展現狀、子行業發展變化等進行了分析，重點分析了國內外即時零售行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了即時零售行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

想要了解更多即時零售行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年中國即時零售行業經營模式分析及發展前景預測研究報告》。

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  2023-2028年中國即時零售行業經營模式分析及發展前景預測研究報告

  即時零售是以即時配送體系為基礎的高時效性到家消費業態，屬于典型的零售新業態和消費新模式。即時零售的主要特征是“線上下單，線下30分鐘送達”，其供給高度依賴本地門店。基于這一基本屬性，...

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