生豬產業市場價格 2023生豬產業產量分析預測

• 周迅 2023年9月28日 來源：互聯網 513 27
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截至2023年1月第1周，全國生豬價格連續10周累計回落37.5%，從27.66元/公斤降至17.29元/公斤，部分主產區已經降至16元/公斤左右。2023年上半年，我國豬肉產量略高于往年同期，同時疊加豬肉進口增加的20~30萬t，預計供給量將會上漲50~70萬t，并且供給增加趨勢與消費

生豬養殖是經過種豬繁育、仔豬育肥等一系列培育和繁殖直到商品肉豬的過程。其中種豬生產、銷售的目的是育種、擴繁，包括曾祖代種豬、祖代種豬和父母代種豬;仔豬指出生不久的小豬，可以用于繼續育肥、育種或者直接出售;商品豬指以提供豬肉為目的銷售的育肥豬。

我國飼養的豬種按來源可劃分為地方豬種、引入豬種和培育豬種。我國地方品種豬種類較多，主要有民豬、太湖豬、金華豬、內江豬等，整體上偏脂肪型，具有適應性強、肉質好等優點，但存在生長慢、脂肪多等缺點;引入豬種，主要為從國外引進的大約克豬、長白豬、杜洛克豬等瘦肉型良種豬;培育豬種，是利用引入豬種與我國地方豬種雜交培育成的豬種，如三江白豬、北京黑豬等，其瘦肉率和生長速度介于地方豬種和引入豬種之間。在品種雜交方面，以杜洛克、長白、大約克三品種豬雜交獲得的三元商品豬，因其瘦肉率高、生長速度快、飼料轉化率高等優勢，成為商品豬養殖的主流，也是目前全球雜交模式中采用最多的雜交組合。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年版生豬產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告》顯示：

生豬產業市場價格 2023生豬產業產量分析預測

2022年3月，國家發展改革委開啟第一輪凍豬肉收儲，連續13輪收儲，一直持續至6月，帶動豬價回升，7月第3周生豬價格為22.51元/公斤。又經過3周短期回調后，豬價再次上漲，10月第4周漲至27.66元/公斤，同比上漲79.3%。其中，10月前3周同比漲幅均翻番。

隨著豬價上漲至高位，自2022年9月中上旬開始，有關部門啟動第一輪凍豬肉放儲，至11月連續7次放儲13.71萬噸。農業農村部多次發布市場預警信息，引導養殖戶及時出欄鎖定利潤。此后，豬價逐漸從高位回落。

受大豬出欄加快、腌臘消費需求下降、居家消費短期明顯下降等影響，消費旺季需求清淡，近來豬價再次連續回落，特別是2022年12月中旬前后2周累計下跌近20%。12月最后一周回落至18.66元/公斤。

2022年對于生豬行業而言又是跌宕起伏的一年。受產能慣性增長影響，一季度國內生豬市場依舊呈現供大于求態勢，全國均價跌至11.70元/公斤。隨后在多重因素的推動下，3-10月豬價持續上漲，10月份全國均價突破26.00元/公斤的關口。四季度在集團豬場沖刺年度計劃以及旺季不旺的雙重利空下，供需失衡加劇，豬價一路走低。

從全國價格來看，2022年全國生豬價格最高28.5元/公斤，出現在10月中旬;最低11.5元/公斤，出現在3月中旬，全年波動率達到250%。

從區域性價格來看，3月中旬，部分地區豬價跌破11元/公斤;10月中旬，部分地區豬價達到30.5元/公斤，全年波動率更達到了280%。

截至目前，多數上市豬企已公布 2022 年全年銷售數據，多數豬企整體呈現出量價齊增的態勢。從銷售收入來看，多數豬企同比取得不同程度的增長，其中，牧原股份全年銷售收入破千億元，同比增長59.49%;溫氏股份、新希望、唐人神銷售收入同比分別增長51.26%、41.02%和65.73%。從銷量來看，牧原股份、溫氏股份、新希望、唐人神等豬企銷量均出現快速增長，分別為 52%、35.49%、46.46%和39.91%。

截至2023年1月第1周，全國生豬價格連續10周累計回落37.5%，從27.66元/公斤降至17.29元/公斤，部分主產區已經降至16元/公斤左右。

2023年上半年，我國豬肉產量略高于往年同期，同時疊加豬肉進口增加的20~30萬t，預計供給量將會上漲50~70萬t，并且供給增加趨勢與消費季節性增加協同，下半年將會進入供需兩旺局面，但是飼料成本依然處于高位，因此成本控制仍是生豬產業發展的關鍵。豬育種對成本的影響重大，在整個生豬產業鏈中育種的利潤率達55%，是所有生產環節中利潤率最高的一個。為有效防控非洲豬瘟疫情，提升我國種業自主創新能力，在政府的推動下生豬育種技術成為國家或區域性良種繁育體系完善工作的重中之重。我國生豬產業高效可持續的健康發展離不開先進的生豬育種技術，做好生豬育種工作才能有效提高生豬的生長繁殖性能，豬育種技術成為生豬產業高質量發展的引擎。

本報告對國內外生豬行業發展情況、發展趨勢及其所面臨的問題等進行了分析，對我國生豬產業政府戰略規劃、區域戰略規劃等進行了深入探討。

報告同時還對我國北京、廣東等地主要生豬產業規劃的概況、策略進行了分析，揭示了生豬產業的發展機會，以及當前生豬產業面臨的競爭與挑戰。本報告內容豐富、翔實，是生豬產業相關企業、投資企業以及當地政府準確了解目前生豬產業發展動態，把握生豬產業發展趨勢，制定區域產業規劃必備的精品。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2023-2028年版生豬產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告》。

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