廚具產業(yè)迎來數(shù)智化轉型 嵊州廚具產業(yè)再一次騰飛

• 黃婷 2023年11月16日 來源：百度 1495 99
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自八十年代以來，在傳統(tǒng)炊具發(fā)展基礎上，我國廚具產業(yè)得到了突飛猛進的發(fā)展。如今廚具種類可以分為廚房機械、廚房設備、廚房餐具、廚房電器、廚房炊具、廚房爐灶、廚房櫥柜、中央廚房等8大類，廚具產業(yè)的快速發(fā)展，大大提高了人們的生活質量，推動了廚房革命。據(jù)統(tǒng)計，6

據(jù)中研產業(yè)研究院《2023-2028年國內廚具行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》分析：

自八十年代以來，在傳統(tǒng)炊具發(fā)展基礎上，我國廚具產業(yè)得到了突飛猛進的發(fā)展。如今廚具種類可以分為廚房機械、廚房設備、廚房餐具、廚房電器、廚房炊具、廚房爐灶、廚房櫥柜、中央廚房等8大類，廚具產業(yè)的快速發(fā)展，大大提高了人們的生活質量，推動了廚房革命。據(jù)統(tǒng)計，我國有廚具相關企業(yè)670多萬家，已涌現(xiàn)出包括方太、美的、蘇泊爾、海爾、格蘭仕等20余家領軍廚具品牌企業(yè)。據(jù)不完全統(tǒng)計，2022年我國廚衛(wèi)產業(yè)產值1.5萬億。可以說廚具行業(yè)是一個量大面廣、品類繁多的行業(yè)。

11月11日晚23:59,以“真便宜”為主題的京東11.11落下帷幕。京東11.11全周期戰(zhàn)報顯示,超2000個家電家居品牌成交額同比增長超100%、10余個家電品牌廠商成交額突破10億元、近1000個家居品牌成交額同比增長200%以上。其中,廚具全品類成交額破10億元、超1200個廚具品牌成交額同比增長超100%、超15個品牌成交額破1000萬。

京東11.11期間,共40人次的廚具采銷成為帶貨“主播”,直播間總觀看人次達到4000萬以上,成交額同比去年同期提升6倍。其中,10月31日、11月2日兩日直播間的成交額同比去年提升超9倍。數(shù)據(jù)顯示,幾物森林碗套裝、鑄榮堂銀壺、BINCOO手沖咖啡套裝、生活宣言抽拉碗碟架等真五折商品在京東采銷直播間成為爆品。

數(shù)據(jù)顯示，抗菌刀具、免打孔安裝廚房置物架、硅膠揉面墊、圍爐煮茶套裝等趨勢品類成交額同比增長超5倍。琺瑯鍋、鈦鍋、鐵鍋、雙面抗菌菜板、智能保溫杯、奶油風餐具、戶外咖啡具、手動切片機、糖果色燜燒桶、戶外隨行咖啡杯等趨勢品類成交額同比增長超3倍。

此外，在這趨勢下，新商品牌也得到了實實在在的增長。數(shù)據(jù)顯示,京東11.11期間,蘇泊爾、富光、膳魔師、炊大皇、雙立人、康巴赫、愛仕達、樂扣樂扣、九陽、琺寶等位列TOP10,生活宣言、佩爾森、焱造、CHAKOLAB、利磨坊等新商品牌成交額環(huán)比增長超10倍。京東11.11期間,廚具品類提供180天可換可退的商品成交額同比增長超200%,鍋具“以舊換新”商品成交額環(huán)比618增長超6倍,鍋具品類提供粘鍋包退服務的商品成交額同比增長270%。

? ?嵊州廚具產業(yè)

京東集團日前與浙江省嵊州市廚房產業(yè)集群深化戰(zhàn)略合作，計劃在今年“雙11”期間依托京東的數(shù)智供應鏈，通過全渠道布局和覆蓋更多營銷場景，激發(fā)消費，助推嵊州廚房產業(yè)集群轉型升級。

嵊州，撐起了集成灶產業(yè)的“半邊天”——集成灶產量占全國65%以上，年生產、銷售的廚具系列產品數(shù)量占國內市場的25%左右，2022年產銷規(guī)模達155億元左右。嵊州廚房產業(yè)集群是國內規(guī)模最大、配套能力最強的廚具產品研發(fā)、制造基地之一，年生產、銷售廚具數(shù)量占國內市場的25%，被中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國五金制品協(xié)會認定為“中國廚具之都”。

嵊州市廚具行業(yè)協(xié)會秘書長張曉鐘介紹，嵊州市廚具產業(yè)數(shù)字化轉型起步較早，目前從原材料采購到生產、物流等多個環(huán)節(jié)已實現(xiàn)數(shù)字化轉型，有效降低了成本。近年來，嵊州廚房產業(yè)集群積極向“中國集成智能廚房產業(yè)基地”轉型升級，開發(fā)集成式、一體化、智能化廚具產品，并聯(lián)合京東等企業(yè)實現(xiàn)供應鏈、銷售和售后服務等環(huán)節(jié)的數(shù)字化，推動廚房裝修從線下走到線上，力爭到2025年實現(xiàn)產業(yè)規(guī)模達300億元。

品質的提升帶來市場的認可。長期以來，嵊州以 “浙江制造”品牌培育為契機搶抓機遇，持續(xù)加強“品字標”品牌建設，全力做好傳統(tǒng)產業(yè)轉型升級。目前，嵊州累計獲得集成灶“品字標”認證證書20張，通過“品字標”認證企業(yè)11家，培育規(guī)上企業(yè)65家以上，培育年營收超10億元企業(yè)3家，上市企業(yè)2家，形成了以億田、帥豐、森歌等龍頭企業(yè)為引領的“品字標”產業(yè)集群。

近年來，帥豐和億田先后在上交所、深交所成功上市，讓嵊州的廚具產業(yè)再一次騰飛，也奠定了資本市場中“集成灶板塊”形成的基礎。

截至目前，嵊州可為智能廚衛(wèi)電器提供電機配套電機規(guī)上企業(yè)77家，以及37家電子電聲規(guī)上企業(yè)可為集成灶提供控制板和語音元器件。此外，集成灶鋼材、玻璃等原材料本地配套率達98%以上，電機、風機系統(tǒng)總成、分火器、鍋架等重要部件本地配套率達30-35%。

2023年，嵊州持續(xù)推出覆蓋面廣、扶持力度大、針對性強的數(shù)字化改造補助政策等，并結合貫徹實施數(shù)字經(jīng)濟創(chuàng)新提質“一號發(fā)展工程”，以傳統(tǒng)優(yōu)勢主導行業(yè)廚電行業(yè)為重點，加快探索分行業(yè)批量推進數(shù)字化改造方案，全面推動中小企業(yè)數(shù)字化轉型。截至目前，69家廚電規(guī)上企業(yè)已實施數(shù)字化改造50多家，規(guī)上企業(yè)數(shù)字化改造覆蓋率達70%以上。

未來廚具行業(yè)將如何發(fā)展？如果想要了解更多廚具行業(yè)行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年國內廚具行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》。

廚具行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析廚具未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘廚具行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業(yè)規(guī)模、產業(yè)結構、區(qū)域結構、市場競爭、產業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

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