廚具產業迎來數智化轉型 廚具行業市場趨勢展望分析

• 吳澳燕 2023年10月31日 來源：互聯網 995 63
• 繁體

廚電與廚具產品的迭代升級，不僅讓消費者體驗到更悅己、更便利的廚房生活，也在引領著行業不斷向前發展。當下，消費者對于廚房用品的需求越來越精細，不再局限于最簡單基礎的功能，而是向著專業化、多元化的方向發展，無論是廚房小家電功能越來越專業，還是廚具用品從材

隨著消費者對品質生活的追求不斷提高，廚房的使用頻率大幅提升，越來越多的人開始走進廚房。烹調正經歷從傳統的“鍋碗瓢盆”向“精致烹飪”轉向，隨之而來的是“客廳經濟”向“廚房經濟”的轉型。

廚電與廚具產品的迭代升級，不僅讓消費者體驗到更悅己、更便利的廚房生活，也在引領著行業不斷向前發展。當下，消費者對于廚房用品的需求越來越精細，不再局限于最簡單基礎的功能，而是向著專業化、多元化的方向發展，無論是廚房小家電功能越來越專業，還是廚具用品從材質設計到功能的進一步細分，都是消費升級趨勢的具體體現。

2023 年以來，隨著疫情的消退民眾生活逐漸步入正軌，交通旅游業、餐飲服務業等行業率先受益，較快得到復蘇。不過隨著大眾外出就餐場景增多，炊具和廚房小家電品類消費需求變得較為低迷。

蘇泊爾上半年實現營收99.83億元，同比下降3.31%，實現凈利潤8.81億元，同比下降5.6%;愛仕達上半年實現營收11.65億元，同比下降21.88%，虧損0.67億元，同比下降469%。總的來說，兩家烹飪器具企業在2023年中報中的表現較為平淡，營業收入和凈利潤均有所下降。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年國內廚具行業發展趨勢及發展策略研究報告》顯示：

廚具是廚房用具的統稱。廚房用具主要包括以下5大類 ： 第一類是儲藏用具;第二類是洗滌用具;第三類是調理用具;第四類是烹調用具;第五類是進餐用具。

在產業鏈方面，我國日用餐廚具行業涵蓋竹木材料、金屬材料、新型環保復合材料等多種材質，其上游行業主要是竹木、不銹鋼、玻璃纖維、植物纖維等原材料，下游行業主要是零售行業，具體形態包括了商超、百貨、網購等各類形式，產品最終銷往個人、家庭、酒店等終端消費者。

嵊州作為國內三大廚具生產基地之一，廚具產量占到全國的30%，集成灶產量占全國總產量的60%以上。已形成廚電產品的研發、制造和品牌銷售的產業集群，共有廚具及配套企業近500家，是名副其實的“中國廚具之都”。近年來，嵊州更是堅持創新升級、智造賦能，讓“集成灶·嵊州造”向智能化、集成化、高端化的“中國集成智能廚房產業基地”升級。

廚具行業市場趨勢展望分析

廚具行業作為家居行業的相關產業，所占的市場份額逐年上升，消費者的認知度也不斷提升。但是，伴隨著市場蛋糕越做越大，也引來潛入者，進入該行業主要的潛入者有房地產開發商，IT企業，家電企業等。

企查查數據顯示，目前我國現存"廚具"相關企業共215.3萬家，2020年是企業注冊量的高峰期，新增78.6萬家，同比增長59.8%;2022年上半年新增61.8萬家，同比增長101.3%。

城鄉居民消費結構將過渡到更高層次，蘊含巨大的消費升級潛力;互聯網、云計算、大數據、物聯網等與現代制造業結合，促進電子商務、工業互聯網和互聯網金融健康發展，促進廚具制造向智能升級;國外廚具產業正在進行深度調整，有利于中國小型廚具企業實現全球化拓展。這些因素將給中國廚具工業的創新發展帶來很好的發展機遇。

廚具產業數字化轉型涉及研發、生產、銷售多個環節，是企業提質增效實現精準營銷的重要一步，也是未來持續發展的方向之一，難點在于全域數字化轉型。

從制造到智造，供應鏈數字化轉型至關重要，可以有效幫助制造企業提高供應鏈管理效率，降低采購綜合成本。在制造端，廚具產業積極推行數字化操作，從原材料采購、物流運輸到員工工資統計，數字化有效降低了生產成本、提高了生產效率。在供應鏈端，廚具企業在提高供應鏈管理效率、發揮數智化效能的同時，對齊供銷兩端，通過供應鏈協同、反向定制等方式降本增效、提升產品價值，推進廚電產業數字化轉型。

數字化還體現在廚具產品中。目前部分集成灶產品已推出語音控制、智能菜譜等功能，支持用戶通過APP進行互動，還增加了燃氣泄漏報警裝置，探索廚具集成化、智能化發展新路徑。

Z世代的崛起給廚具、廚電的品類創新，渠道拓展也帶來了新的機遇。企業需不斷拓寬營銷渠道，實現多渠道觸達用戶，同時推動用戶需求洞察，延伸拓展出更多差異化產品以滿足不同消費人群的細分需求。隨著消費者生活方式的改變，未來廚具、廚電在高端化、智能化、細分化等方面依然有很大發展空間，行業潛力有待進一步釋放。

廚具行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析廚具未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘廚具行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。預測未來廚具業務的市場前景，以幫助客戶撥開政策迷霧，尋找廚具行業的投資商機。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年國內廚具行業發展趨勢及發展策略研究報告》。報告在大量的分析、預測的基礎上，研究了廚具行業今后的發展與投資策略，為廚具企業在激烈的市場競爭中洞察先機，根據市場需求及時調整經營策略，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供了準確的市場情報信息及科學的決策依據。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2023-2028年國內廚具行業發展趨勢及發展策略研究報告

  廚具行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析廚具未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘廚具行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡