廚具行業發展分析 廚具市場未來發展趨勢2023

• 黃文玉 2023年5月17日 來源：互聯網 695 41
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廚具是廚房用具的統稱。廚房器具為商品化供應的機具，該機具需與房屋土建設備或管線相連接，可與廚房家具相組合，在的各種器具。

一、廚具行業概況

廚具是廚房用具的統稱。廚房器具為商品化供應的機具，該機具需與房屋土建設備或管線相連接，可與廚房家具相組合，在的各種器具。廚房用具主要包括以下5大類 ： 第一類是儲藏用具;第二類是洗滌用具;第三類是調理用具;第四類是烹調用具;第五類是進餐用具。

市場上的廚房用具，從面層材料材質分析，主要有以下8種組合：不銹鋼臺面、三聚氰胺阻燃板柜櫥門扇;不銹鋼臺面、防火板圓弧門扇;不銹鋼臺面、門扇及桶身;防火板臺面、三聚氰胺板門扇;防火板臺面、門扇;國產人造大理石臺面、防火板門扇;進口人造結晶石臺面、防火板門扇;進口實體面材臺面、防火板門扇等。

這些材質都可歸納為4個類別，它們的特點如下：不銹鋼材料裝飾效果都較差;防火板材料能力優于不銹鋼，具有很好的加工性能、裝飾性和抗污能力;人造大理石材料：裝飾性強，防火性能好，但抗污染能力不如防火板;實體面材：裝飾性、防火性、抗污染性能都很好，不過價格過于昂貴，一般家庭無法承受，所以當前市場上是以防火板為家庭廚房用具的主導材料。

二、廚具行業市場發展現狀分析

大型餐飲業還包括傳菜電梯。由于商用廚具的特殊衛生要求，隨著社會進步，近20年來廚房設備接觸食品及原料部分已經普遍不銹鋼化，達到衛生和健康要求。從20世紀80年代，短短的20幾年發展時間，廚具行業已成為朝陽行業，進入一個從快速增長到逐漸成熟的質變階段。

20世紀90年代初，西方的整體廚房設備進入中國，時至今日，廚房設備行業在中國發展的短短20年中，已初具規模。整體廚房設備更是引發了廚衛新潮，成為現代家居新熱點，消費者的需求日漸走高，強大的市場需求空間，讓櫥柜業競爭日趨激烈，機遇與挑戰并存。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國廚具行業發展分析與投資前景預測報告》顯示：

產品結構向美觀、時尚、環保、能耗低的方向演化。低附加值的產品必須繼續經受國內同行業的沖擊和更深層次的競爭。數據顯示，2014-2018年中國廚具、盥洗設備市場數量持續增長，2019年較2018年有所減少，2019年中國共有廚具、盥洗設備市場3個，較2018年減少了3個。隨著中國廚具、盥洗設備市場數量的減少，攤位數量也在減少，2019年中國廚具、盥洗設備市場共有攤位1222個，較2018年減少了2023個。2019年中國廚具、盥洗設備市場營業面積為11.6萬平方米，較2018年減少了23.02萬平方米。

數據顯示，2014-2018年中國廚具、盥洗設備市場成交額逐年增加，2019年開始大幅減少，2019年中國廚具、盥洗設備市場成交額為16.1億元，較2018年減少了11.21億元，同比減少41.06%。2019年中國廚具、盥洗設備批發市場成交額為13.6億元，較2018年減少了11億元;2019年中國廚具、盥洗設備零售市場成交額為2.5億元，與2018年持平。2019年中國廚具、盥洗設備批發市場成交額占總成交額的85%，占比較大;2019年中國廚具、盥洗設備零售市場成交額占總成交額的15%，占比較小。

企查查數據顯示，目前我國現存"廚具"相關企業共215.3萬家，2020年是企業注冊量的高峰期，新增78.6萬家，同比增長59.8%;今年上半年新增61.8萬家，同比增長101.3%。目前我國現存"餐具"相關企業共27.9萬家，2019年是企業注冊量的高峰期，新增10.0萬家。

從地域分布來看，企查查數據顯示，目前我國現存的廚具相關企業主要分布在陜西、山東、河南等省份。其中陜西省擁有最多的廚具相關企業，共30.9萬家排全國第一;山東省排名第二，目前有20.8萬家相關企業;河南省排名第三，有20.1萬家相關企業。

三、廚具行業市場未來發展趨勢

隨著中國國民經濟快速穩步增長，城鎮居民的住房需求發生重大變化，對相關產業包括廚具產業的發展產生了較大的拉動作用。同時，廣大農村市場有待開發，加上城市居民更新換代的需求，廚具的需求量將保持穩步增長勢頭。

未來廚具市場競爭將更加激烈，整個行業到了重新洗牌的階段。但大多企業規模小，處境艱難。豐厚的利潤使一些大型家電企業也開始搶灘廚衛市場，使競爭迅速在全國范圍內升級。特別是不少跨國公司攜技術、品牌、營銷優勢卷土重來，使國內廚具競爭更趨白熱化。

隨著環境保護意識的加強，生產環保廚房設備成為必然的趨勢，越來越多人注重廚房的環保裝修。特別在垃圾分類逐漸提上日程的現在，很多客戶要求廚具要環保，不僅健康還節省能耗。

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