知乎回應月餅吃了拉肚子 月餅行業現狀分析

• 2021年9月10日 dingyali來源：互聯網 1273 83
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近日，有網友反映知乎月餅吃了拉肚子。知乎進行道歉。并表示已基本確定了問題的原因。

近日，有網友反映知乎月餅吃了拉肚子。知乎進行道歉。并表示已基本確定了問題的原因。

"我們的初衷是從供應商提供的產品中選購更健康的低糖月餅，忽略了用來替代蔗糖的麥芽糖醇可能會導致一部分人不耐受。"知乎稱，對已經發出的月餅進行召回。

月餅行業現狀分析

月餅在中國象征著大團圓，人們把它當做節日食品，臨近中秋，月餅銷售火爆。我國月餅流派很多，即：京式、蘇式、廣式。2020年，受疫情影響，隨著中國經濟恢復，消費升級，民眾對傳統節日的重視。

全國月餅相關的企業共計2.4萬家，主要集中在廣東、河南、廣西等地。其中，廣東月餅相關企業數量最多達3035家。

月餅行業發展趨勢

月餅包裝簡約

近年“厲行節約、反對浪費”的大環境下。目前消費者注重實際，不再盲目攀比，月餅消費回歸理性消費觀念。

月餅口味創新

月餅生產企業需要在口味、口感、偏好上創新。與地緣產品結合的創新產品。與時下熱點結合。

月餅健康化

低糖低脂成為人們挑選食品的重要指標，未來定制月餅將成為月餅發展新趨勢。

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