Lactalis超越雀巢成為世界第一 乳制品行業競爭及市場趨勢分析

• 2021年9月30日 YeYuJuan來源：互聯網 722 43
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2021年全球乳業20強榜單中，全球第一易主，Lactalis以年營收230億美元，取代行業巨頭雀巢(208億美元)，成為最大乳企，雀巢位居第二。中國乳品企業穩居全球前十陣營。伊利(138億美元)位居第5，蒙牛(110億美元)位居第9。

Lactalis超越雀巢成為世界第一

據悉，荷蘭合作銀行已公布2021年全球乳業20強。在2021年度榜單中，全球第一易主，Lactalis以年營收230億美元，取代行業巨頭雀巢(208億美元)，成為最大乳企，雀巢位居第二。中國乳品企業穩居全球前十陣營。伊利(138億美元)位居第5，蒙牛(110億美元)位居第9。

荷蘭合作銀行指出，Lactalis的迅速增長，離不開對有機增長的關注，和全球并購戰略的持續推進。自2010年以來，Lactalis通過增加約60筆交易擴大了其版圖，增加了在中東、非洲、北美和南美的影響力。

總體來看，全球乳業20強的2020年總營業額(以美元計算)下降0.1%，2019年同比增長1.8%。本次排名增長的乳企共有6家，下滑的共有5家。2021全球乳業20強中，無新入榜企業，僅為位次發生變化。

國內乳制品產量反彈明顯

2020年受影響于新冠疫情，國內乳制品市場營收有所下降，但由于奶制品的保質期，很多公司開展了打折促銷，導致歸母凈利潤下降明顯，2020年，營收為1511.03億元，同比增速7.7%，歸母凈利潤67.81億元，同比增速為-16.85%。乳制品上市公司共13家，伊利股份2020年的營收占整個行業上市公司的64%，居于絕對的領導地位。2021年上半年，整個行業的營收和歸母凈利潤恢復迅速，上市公司的總營收達到876.16億元，同比增速21.40%，歸母凈利潤63.50%，同比增速達到49.36%。

中國乳制品市場巨大，平穩增長。相對其他食品飲料子行業，乳制品的產量2016年達到頂峰后有所下降，但產量在這兩年有所反彈，2020年的產量達到2780.4萬噸，同比增速為正，達到2.8%，可見乳制品的剛性需求。疫情后，2021年1-7月，乳制品產量反彈明顯，同比產量破紀錄達到1490.1萬噸，同比增速達到16.8%。

近一年，生鮮乳的價格比較大，2020年7月29日，主產區生鮮乳的平均價為3.67元/升，而后持續不斷上漲，截止至2021年8月25日，價格上漲至4.38元/升，上漲幅度達19.35%。牛奶零售價變化有波動，從去年同期的12.23元/升上升至12.51元/升，略有升高。

乳制品行業需求市場趨勢分析

受影響于消費增長放緩，我國奶牛的飼養數量不斷下滑，牛奶的產量增長緩慢。根據美國農業部的數據，我國奶牛數量已經從2014-2015年高峰期的8400頭，下降到2020年6150頭，下降幅度達26.79%。但隨著奶牛養殖行業技術的提高，規模化、標準化和現代化水平不斷提升，使得奶牛產奶效率大幅度提升，牛奶的產量自2016年不斷增加，增速也不斷提高，2020年牛奶產量達到3440萬噸，同比增速7.5%。與此同時，國內牛奶生產仍舊滿足不了需求，進口液態奶的數量不斷增加。據中國奶業協會數據顯示，2020年中國液態奶進出口數量中，液態奶進口數量為107.19萬噸，出口數量為3萬噸，差距不斷拉大，進口液態奶占到我國牛奶產量的3.12%，是我國乳制品行業的重要補充。

一二線城市的乳制品、尤其是常溫液態奶的滲透率已經達到較高的水平，增速很難有明顯提升;三四城市及以下人均收入和消費支出增速均可觀，液態奶自主消費和送禮需求提升，未來會成為液態奶增速的主要支撐。順應此趨勢，主要品牌商如伊利、蒙牛都在積極推動渠道下沉。

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