元氣森林復興老牌火腿腸產業 火腿腸市場開拓營銷新賽道

• 2021年10月15日 ZhouXun來源：中研網整理 676 39
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火腿腸最初發流行于歐美和日本等國家。進入中國如今已有30載有余。在這風風雨雨的30年中，火腿腸從興起時的火爆到如今淪為平常之物，也是見證了中國巨大的時代變遷：是時代不斷進步發展，也是人民對生活物質需求不斷提高的見證之一。

元氣森林復興老牌火腿腸產業

如今，當我們乘坐滿地跑的高鐵時，基本上沒有人手一桶泡面，手拿幾根火腿腸的場景了。火腿腸就像慢吞吞的綠皮火車，離我們漸行漸遠。

日前，元氣森林已完成與河南老字號品牌「春都」食品股份有限公司的戰略合作。元氣森林表示，「復興老字號」已經成為公司的戰略方向之一。希望通過自身優勢助力老品牌取得更大發展，未來也將在食品行業投入更多精力。

根據中研普華產業研究院發布的《2021-2025年中國火腿腸行業競爭分析及發展前景預測報告》顯示：

火腿腸最初發流行于歐美和日本等國家。進入中國如今已有30載有余。在這風風雨雨的30年中，火腿腸從興起時的火爆到如今淪為平常之物，也是見證了中國巨大的時代變遷：是時代不斷進步發展，也是人民對生活物質需求不斷提高的見證之一。

值得注意的是，元氣森林內部今年已經正式將“復興民族老字號”提升為公司戰略之一。除了春都火腿腸，上海老字號立波啤酒、天津知名汽水品牌山海關等知名老字號，也成為了“元氣森林系”成員。元氣森林通過持續輸出管理經驗、市場洞察和產品研發等優勢，幫助更多老品牌建立和年輕人消費群體的鏈接。

對此，元氣森林創始人唐彬森曾多次表示，中國基礎設施建設已經達到世界一流水平，但在消費產業領域，國際品牌依然占據主導位置。中國需要涌現一批可以在全球市場與國際巨頭抗衡的新興消費品牌。

火腿腸市場開拓營銷新賽道

河南省作為當時中國的養豬基地，在這段歷史中必定要留有名字。河南生豬養殖業十分發達，為后來的火腿腸生產提供了堅實的物質基礎。從一開始的春都火腿腸，到后來的雙匯和鄭榮火腿腸，都是河南省的著名火腿腸生產企業。

近期雙匯公司大力推廣中高端產品，肉制品特優級結構占比提升了2.1%，核心產品王中王銷量增幅超過10%。

同時積極推廣新品，新產品銷量占肉制品總銷量的比例提升1.1%;辣嗎?辣、無淀粉王中王、肉塊王等新產品年銷量均超過1萬噸，火炫風刻花香腸、俄式大肉塊香腸、斜切特嫩烤火腿等新產品年銷量均超過5000噸。新品上市成功率和市場競爭力不斷提高。

開拓新賽道，實現新增量。公司為了更好地推進雙匯產品進家庭、進餐飲、上餐桌，組建專業隊伍、設置專業客戶、開發專屬產品，增加餐飲新渠道，開啟餐飲食材發展的新篇章;電商業務快速增長，企業線上線下融合不斷增強;新型休閑、熟食專柜渠道銷量大幅增長。

加大營銷投入，提升品牌形象。報告期內，公司加大營銷投入，針對火炫風、辣嗎?辣、醬鹵熟食等新產品引入明星代言，聯合頭部網紅和流量明星大力開展直播帶貨，推動品牌的年輕化、時尚化，進一步提升品牌的影響力。

更多行業研究分析，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2021-2025年中國火腿腸行業競爭分析及發展前景預測報告》。

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  2021-2025年中國火腿腸行業競爭分析及發展前景預測報告

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