2021年飲料制造業營業收入同比增長13.53% 無糖飲料市場規模逐步擴大

• 2022年2月25日 HaoChenChong來源：互聯網 575 32
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數據顯示，2021年1—12月，全國軟飲料產量同比增長11.98%。其中，碳酸飲料類(汽水)產量同比增長18.22%，包裝飲用水類產量同比增長9.13%，果汁和蔬菜汁飲料類產量同比增長11.16%。

2021年飲料制造業營業收入同比增長13.53%

數據顯示，2021年1—12月，全國軟飲料產量同比增長11.98%。其中，碳酸飲料類(汽水)產量同比增長18.22%，包裝飲用水類產量同比增長9.13%，果汁和蔬菜汁飲料類產量同比增長11.16%。

飲料制造業營業收入同比增長13.53%。其中，碳酸飲料制造業同比增長19.17%，瓶(罐)裝飲用水制造業同比增長12.18%，果菜汁及果菜汁飲料制造業同比增長13.90%，含乳飲料和植物蛋白飲料制造業同比增長10.93%，固體飲料制造業同比增長14.95%，茶飲料及其他軟飲料制造業同比增長12.01%。

無糖飲料市場規模逐步擴大

2017年國務院發布的《國民營養計劃(2017-2030年)》中，明確提出了“三減三健”的行動計劃，將“減糖”列入未來13年國民營養工作重點。國家衛計委疾控局發布《中國居民膳食指南》的明確建議，成年人每人每天添加糖攝入量不超過50g，最好控制在25g以下，糖攝入量控制在總能量攝入的10%以下。然而當前我國人均每日添加糖的攝入量約為30克，距離25g建議標準仍有差距。

此外，《健康中國飲料食品減糖行動白皮書(2021)》指出，全球60%的糖尿病人口生活在亞洲，2019年中國糖尿病患病人數約為1.16億人，20年來，中國年輕人糖尿病患病率增長了4倍，“減糖”在中國消費市場可見一斑。

據中國科學院大數據挖掘與知識管理重點實驗室發布的《2021中國無糖飲料市場趨勢趨勢洞察報告》中顯示，無糖飲料市場規模逐步擴大。 2022年，無糖飲料市場將達到159億元市場規模，到2027年將擁有277億市場。

酵素飲料同樣深入人心

隨著經濟持續增長、人民生活水平的提高，我國已經告別物質匱乏時代，居民消費結構正在發生變化，健康生活理念越來越受到重視，消費升級時代到來，驅動著健康產業的發展。食品飲料作為最重要的消費品，其"健康"概念越來越受人們關注，近年來健康書籍的暢銷、電視節目健康講座的收視率提升、微信上健康信息的分享都反映了人們對健康生活的訴求和消費觀念的轉變。在消費能力和健康消費觀念逐漸增強的整體環境下，營養、綠色的健康食品越來越受到消費者的青睞，市場需求勢頭強勁。

根據中研普華研究院《2022-2027年中國酵素飲料行業供需預測與投資趨勢分析報告》統計分析顯示：

一、整體市場規模

圖表：2017-2019年酵素飲料行業市場規模分析

數據來源：中研普華研究院

2017-2019年酵素飲料行業市場規模從11億元上升到19億元，保持較快增長。

二、區域市場數據統計情況

區域市場方面，我國酵素飲料行業在東部地區呈現產業集群效應，較多企業集中于廣東、江蘇、浙江等地，根據相關數據，2019年我國酵素飲料市場規模排名第一的省份是廣東省，市場規模達到約4.19億元，其次是浙江，市場規模3.88億元。此外，江蘇、上海、山東、四川等省份市場規模都比較可觀。

三、酵素飲料行業市場發展趨勢

酵素飲料行業內的產業結構調整將會加快企業整合步伐，隨著保健品整治的深入推進，原材料漲價和人工成本增加等影響，一些不能以產品創新、質量功能提升而占領市場的小微企業再一次面臨被“洗牌”出局的困境，而大中型企業在困境中勇于創新，發展勢頭良好，呈現出強者愈強，弱者愈弱的局面，行業轉型、企業整合加快。

未來幾年，酵素飲料行業內的產業結構調整將會加快企業整合步伐，隨著環保整治的深入推進，原材料漲價和人工成本增加等影響，一些不能以產品創新、質量功能提升而占領市場的小微企業再一次面臨被“洗牌”出局的困境，而大中型企業在困境中勇于創新，發展勢頭良好，呈現出強者愈強，弱者愈弱的局面，行業轉型、企業整合加快。

想要了解更多酵素飲料行業詳細分析，請點擊查看中研普華研究院《2022-2027年中國酵素飲料行業供需預測與投資趨勢分析報告》

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