野生山茶油行業現狀分析 野生山茶油效益分析

• 2022年5月19日 QiZeHui來源：中研網 491 26
• 繁體

野生山茶油就是山茶油，因為它生長在深山環境中，樹木高大，無須經常打理，更不用實施化肥農藥的栽培，所以稱之為野油茶林。

野生山茶油就是山茶油，因為它生長在深山環境中，樹木高大，無須經常打理，更不用實施化肥農藥的栽培，所以稱之為野油茶林。野生山茶油(又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油)取自油茶樹的種籽。茶油的制作方法有：一：壓榨。取自油茶樹的種籽經過除雜粉碎后直接壓榨制油，過濾，得到成品。 二：亞臨界萃取。亞臨界低溫萃取技術萃取工藝：經過除雜的茶籽去殼→粉碎→軋胚→亞臨界低溫萃取→精煉→得到成品。茶油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經測試：茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上，油酸達到80-83%，亞油酸達到7-13%，并富含蛋白質和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成。經科學鑒定，山茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油。

據中研研究院《2022-2027年中國野生茶油行業供需趨勢及投資風險研究報告》顯示

野生山茶油行業現狀分析

野生山茶油生長在深山環境中，樹木高大，無須經常打理，更不用實施化肥農藥的栽培，所以稱之為野油茶林。因為油茶在當代基本處于人種天養的局面，而造成許多荒山上的油茶樹沒有歸屬，個人、企業都可以自由采摘。隨著國家、各省市政府的重視，現有的荒山都采取了個人承包制，這些油茶樹終于也有了自己的歸屬。另外，因為野生的茶樹生長環境偏僻，種群稀少，品種出油率較低，所以現今基本上是都是經過改良的品種;野茶油富含蛋白質和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成。經科學鑒定，山茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油。

野生茶油主要集中在我國安徽大別山、浙江、江西、河南、湖南、廣西等地區的高山及丘陵地帶，一直被視為山珍貢品，素"油王"之美譽，在營養價值上和橄欖油有過之而無不及。對市場茶油的前景。

目前，全國油茶種植面積達6800萬畝，高產油茶林1400萬畝，茶油產量62.7萬噸，油茶產業總產值達1160億元。據介紹，近年來我國油茶產業政策支持持續加大，油茶種植面積、產量逐步提高。今年，中央財政將油茶低產低效林改造納入支持范圍，國家林草局發布了《油茶產業發展指南》，15個油茶主產省份印發了省級油茶產業發展規劃，加快推進油茶低產低效林改造和管護。2019年以來，共改造低產低效油茶林364萬畝，許多地方茶油畝產量提高4至10倍。各地通過創新油茶產業經營模式，有效帶動近200萬貧困人口脫貧增收。

我國野生茶油主產區集中分布在湖南、河南、江西、廣西、浙江、福建、廣東、湖北、貴州、安徽、云南、重慶、四川和陜西14個省(區、市)的642個縣(市、區)。其中，種植面積大于10萬畝的縣(市、區)有142個，種植面積在5萬-10萬畝的縣(市、區)有97個，種植面積在1萬-5萬畝的縣(市、區)有142個，種植面積小于1萬畝的縣(市、區)有261個。

野生山茶油效益分析

據統計，江西全省規模以上油茶加工企業有50多家，年茶油生產能力21.2萬噸。其中，年產5000噸以上精煉茶油能力的加工企業有19家，年綜合產值5000萬元以上的有14家。全省油茶籽年產量62.0萬噸，生產茶油14.42萬噸，位居全國前列，全省茶油年產值達140億元。

油茶的生產集生態效益、經濟效益和社會效益于一身，對于推進山區綜合開發、保護糧食耕地、維護國家糧油安全、促進農民就業增收、改善人民健康狀況、加快國土綠化進程都具有十分重要的作用。2009年國務院的《全國油茶產業發展規劃》顯示, 2009年產茶油約26.65萬噸,產值約110億元。而從茶油系來看,則大致以江西、廣西、湖南、河南、浙江五省為主。同時提出要把油茶產業培育成興林富民的支柱產業,"十二五"時期14個主要油茶省區將建設油茶林基地3250萬畝，到2020年我國野生茶油林基地有望達到7000萬畝，年產茶油突破250萬噸，人均可消費茶油2公斤。

中國疾病預防控制中心營養與食品安全所對茶油和橄欖油進行的對比研究表明，茶油與橄欖油的成分盡管有相似之處，但茶油的食療雙重功能實際上優于橄欖油，也優于其它任何油脂。橄欖油含不飽和脂肪酸達75%-90%，茶油中的不飽和脂肪酸則高達85%-97%，為各種食用油之冠。茶油中含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙，能有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，對抑制癌細胞也有明顯的功效。同時，野生茶油的分子結構比橄欖油還要細，所以食用時不用擔心副作用、有油膩。

國家糧油安全形勢不容樂觀，外資油脂企業已基本壟斷了中國食用油市場，股權、定價權均被外方控制著。然而國際市場變幻莫測，只有自力更生，大力生產自己的油，方能確保我們國家糧油安全。茶油，是我們中國人所獨有的食用油!

更多行業消息，請點擊中研研究院出版的《2022-2027年中國野生茶油行業供需趨勢及投資風險研究報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2022-2027年中國野生茶油行業供需趨勢及投資風險研究報告

  隨著野生茶油行業競爭的不斷加劇，大型企業間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內外優秀的野生茶油企業愈來愈重視對行業市場的分析研究，特別是對當前市場環境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡