海參行業市場調研 海參行業前景展望

• 2022年6月29日 ZhouJiaLiang來源：互聯網 609 34
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目前市面上的大多數海參年份在1至4年左右，沿海圈養、池塘養殖等養殖方式需要2年，周期最長的底播養殖的周期一般要4年以上，最短的為南參北養其在南方養殖周期不足1年。

海參行業市場調研

我國在1954年開始海參育苗研究;20世紀60年代山東省海水養殖研究所培育出一定數量的稚幼參;20世紀90年代以長島為核心，對外逐步開始進行海參養殖;21世紀初海參逐步在山東、大連地區開始大規模的生產建設;2010年海參逐步成為一項新的熱點國民經濟產業。

我國海參分布在溫帶區和熱帶區，溫帶區主要在黃渤海域，主要經濟品種是刺參，也是我國最為知名的海參種類，熱帶區主要在兩廣和海南沿海，主要經濟品種有梅花參等。

在我國，海參可以分為野生養殖、底播養殖、圍堰養殖、池塘養殖和網箱養殖等五種養殖方式。其中，前四種養殖方式主要集中在北方地區，南方福建地區則普遍采用網箱養殖。目前市面上的大多數海參年份在1至4年左右，沿海圈養、池塘養殖等養殖方式需要2年，周期最長的底播養殖的周期一般要4年以上，最短的為南參北養其在南方養殖周期不足1年。

據中研產業研究院報告《2022-2026年中國海參行業競爭格局及發展趨勢預測報告》分析

海參具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇以及氨基酸、微量元素豐富等特征，具有豐富的營養價值，是我國重要的滋補食品和中醫藥膳。隨著我國人均可支配收入的增長及海參產業的逐漸規范化，我國海參產業一直處于擴張態勢。截至2020年底，全國海參養殖總面積24.27萬公頃，較上年略減少0.4萬公頃，同比下降1.65%。其中，遼寧海參養殖面積227.6萬畝，占海參養殖總面積的62.5%;山東海參養殖面積119.5萬畝，占海參養殖總面積32.8%;河北海參養殖面積14.2萬畝，占海參養殖總面積3.9%;福建海參養殖面積2.2萬畝，占海參養殖總面積0.6%。

我國海參養殖面積的增加，專業養殖能力的提升及具備專業養殖知識的人才的供應，促進了我國海參產量的大幅增加。2020年，全國海參總產量19.65萬噸，比2019年增長2.22萬噸，同比增長12.71%。

目前海參行業新產品開發較快，有即食海參、速凍海參、海參膠囊等，但相關產品標準規范并未跟上。目前除了農業部制定了鹽漬海參、干海參兩個推薦標準以外，對于其他海參產品，比如水發刺參、即食刺參、高壓刺參等等，都還沒有統一的標準。缺乏行業技術標準，一方面導致相關的生產、加工、經營企業沒有國標可依，于是企業之間各自為政，標出多門，導致市場上的產品參差不齊，價格也是千差萬別;另一方面，技術標準的缺乏也使工商質檢等政府部門在海參市場的監管上陷入了無法可依的境地，導致監管工作無從下手。

海參行業前景展望

國家農業農村部近期發布了到2025年將水產養殖機械化程度提高到50%的目標。海參產業將在餌料投放、環境監控、水質改良、底質改造、采捕方式等方面實現機械化和智能化，互聯網、物聯網、區塊鏈、生物菌等技術將更多地應用于海參育苗養殖產業，養海參將更加簡單，海參池塘養殖畝產將普遍達到120公斤以上，深海底播畝產將超過60公斤。

海參產業是一個近千億的朝陽產業，隨著行業的規范和提升，隨著消費者的不斷信任和認可，海參產業必將向更高的目標邁進。海參更多營養成分將被認識和挖掘，海參衍生品逐漸為消費者所接受，海參作為原料進入醫療臨床應用成為現實。

想要了解更多海參行業的發展前景，請查閱《2022-2026年中國海參行業競爭格局及發展趨勢預測報告》。

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