2022果蔬加工行業(yè)市場調(diào)研及前景報告

• 2022年8月2日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網(wǎng) 720 43
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果蔬加工行業(yè)市場前景及現(xiàn)狀如何?從果蔬加工行業(yè)供給市場來看，供給規(guī)模不斷擴大。蔬菜方面，近年來我國蔬菜播種面積持續(xù)增加。數(shù)據(jù)顯示，2020年我國蔬菜播種面積由2016年1955.31萬公頃增至2130.56萬公頃。預(yù)計隨著十四五規(guī)劃對農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的利好推動，2021年我國蔬2

果蔬加工行業(yè)市場前景及現(xiàn)狀如何?從果蔬加工行業(yè)供給市場來看，供給規(guī)模不斷擴大。蔬菜方面，近年來我國蔬菜播種面積持續(xù)增加。數(shù)據(jù)顯示，2020年我國蔬菜播種面積由2016年1955.31萬公頃增至2130.56萬公頃。預(yù)計隨著十四五規(guī)劃對農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的利好推動，2021年我國蔬菜的播種面積可達2174.43萬公頃。

2022果蔬加工行業(yè)市場調(diào)研及前景報告

中國的蔬菜生產(chǎn)在新品種選育、育種技術(shù)、設(shè)施栽培技術(shù)、無公害生產(chǎn)技術(shù)、應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù)對蔬菜品種改良及其產(chǎn)業(yè)化方面都得到迅猛發(fā)展，并取得了長足進步。此外，蔬菜病蟲害綜合防治、無土栽培、節(jié)水灌溉等技術(shù)也取得明顯進步。科技含量的提升帶來了蔬菜產(chǎn)量大幅增長，品種日益豐富，質(zhì)量不斷提高，果蔬加工行業(yè)市場體系逐步完善，總體上呈現(xiàn)良好的發(fā)展局面。

果蔬加工行業(yè)可以保證果蔬外形完整，使果蔬不僅有酥脆的口感，而且在不添加任何“配料”的情況下，比鮮果的保質(zhì)期更長，是未來果蔬產(chǎn)品的發(fā)展方向。2017-2019年，中國凍干果蔬市場規(guī)模不斷擴大。其中，2019年中國凍干果蔬市場規(guī)模已達9億元。

國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示：近十幾年來，我國水果產(chǎn)量從 18108.8 萬噸增加至25688.35 萬噸，產(chǎn)量較 10 年前增長 41.86%,年均增長率達到 3.57%。我國水果總產(chǎn)量為 25688.35 萬噸，產(chǎn)量較 2017 年同期的 25241.9 萬噸增長 1.77%。

中國水果品種主要為蘋果、柑桔、梨、葡萄和香蕉，中國水果產(chǎn)量整體而言品種產(chǎn)量維持增長態(tài)勢，各個品種較2017年數(shù)據(jù)保持持續(xù)增長。

根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，我國蘋果總產(chǎn)量為3923.34萬噸，占水果總產(chǎn)量比例為15中27%;我國柑桔產(chǎn)量為4138.14萬噸，占水果總產(chǎn)量比例為16.11%;我國梨產(chǎn)量為1608.80萬噸，占水果總產(chǎn)量比例為6.26%;2018年我國香蕉產(chǎn)量為1122.17萬噸，占水果總產(chǎn)量比例為4.37%。果蔬加工行業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?/p>

中國的果蔬加工行業(yè)市場中果蔬罐頭產(chǎn)品已在國際市場上占據(jù)絕對優(yōu)勢和市場份額，如橘子罐頭占世界產(chǎn)量的75%，占國際貿(mào)易量的80%以上;蘑菇罐頭占世界貿(mào)易量的65%;蘆筍罐頭占世界貿(mào)易量的70%。蔬菜罐頭出口量超過120萬噸，水果罐頭超過42萬噸。中國脫水蔬菜出口量居世界第一，年出口平均增長率高達18.5%。2003年，中國脫水蔬菜出口21.39萬噸，出口創(chuàng)匯4.46億美元。出口的脫水菜已有20多個品種。

果蔬加工行業(yè)研究報告中的行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時，對果蔬加工行業(yè)進行細化分析，重點企業(yè)狀況等。報告中主要運用圖表及表格方式，直觀地闡明了行業(yè)的經(jīng)濟類型構(gòu)成、果蔬加工行業(yè)規(guī)模構(gòu)成、經(jīng)營效益比較、供需狀況等，是企業(yè)了解行業(yè)市場狀況必不可少的助手。

更多果蔬加工市場調(diào)研消息,可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022年中國果蔬加工行業(yè)市場調(diào)研及投資前景預(yù)測報告》。

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