我國蘋果產(chǎn)量巨大，是僅次于柑橘的第二大加工水果。2020年中國水果產(chǎn)量28692.4萬噸，蘋果產(chǎn)量4406.6萬噸，蘋果產(chǎn)量占水果產(chǎn)量的15.36%。2015-2020年中國蘋果種植面積總體穩(wěn)定， 2020年中國蘋果種植面積1942.5千公頃，較2019年增加2.48千公頃。
蘋果產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀 蘋果深加工行業(yè)市場發(fā)展趨勢分析
中國是世界蘋果生產(chǎn)大國，蘋果產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的1/3。一方面隨著土地流轉(zhuǎn)、家庭農(nóng)場的推進，新型果園種植面積只會增加不會減少;另一方面蘋果深加工技術(shù)的提高，將會助推蘋果加工業(yè)的進一步提升，無疑對蘋果的種植起到拉動作用。
蘋果目前是世界四大水果之首，蘋果產(chǎn)業(yè)鏈上游主要由種子、肥料、農(nóng)藥等構(gòu)成，下游主要加工成果脯、蘋果干、蘋果酒和蘋果醋等。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國蘋果深加工行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預測報告》顯示：
我國近10年果園面積和水果產(chǎn)量總體呈穩(wěn)步增長態(tài)勢，2010-2021年我國果園面積增速達1.55%，產(chǎn)量增速達3.29%。
根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2020年我國水果產(chǎn)量達2.87億噸，同比增長4.7%，其中柑橘產(chǎn)量5122萬噸，占比17%，蘋果產(chǎn)量4407萬噸，占比15%;全國水果種植面積達1.90億畝，同比增長3.01%，其中柑橘種植面積283.2萬公頃，占比22%，蘋果種植面積199.4萬公頃，占比15%。
圖：2020年不同水果種植規(guī)模占比(單位：千公頃)
數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局
我國蘋果產(chǎn)量巨大，是僅次于柑橘的第二大加工水果。2020年中國水果產(chǎn)量28692.4萬噸，蘋果產(chǎn)量4406.6萬噸，蘋果產(chǎn)量占水果產(chǎn)量的15.36%。2015-2020年中國蘋果種植面積總體穩(wěn)定， 2020年中國蘋果種植面積1942.5千公頃，較2019年增加2.48千公頃。
根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前我國共有2.7萬家蘋果種植相關(guān)企業(yè)。從地域分布來看，陜西省擁有數(shù)量最多的蘋果種植相關(guān)企業(yè)，達7421家，占全國總量的27%。甘肅省排名第2，共有3763家相關(guān)企業(yè)，山東省排名第三，共有3649家相關(guān)企業(yè)。2020年，相關(guān)企業(yè)新注冊3239家，今年前5月新注冊549家，同比下降49%。
預計蘋果栽培面積將穩(wěn)中有增，預計2025年栽培面積為2949.7萬畝，較基期(2016-2018年三年均值)增長1.2%，年均增速0.2%。預計單產(chǎn)穩(wěn)步增長，但增速放緩，預計2025年單產(chǎn)每畝1979.8千克，比基期增43.1%，年均增速5.3%。蘋果總產(chǎn)將保持低速緩慢增長趨勢，預計2025年總產(chǎn)量5839.9萬噸，比基期增44.8%，年均增速5.4%。
本報告對蘋果深加工市場風險進行了預測，為蘋果深加工生產(chǎn)廠家、流通企業(yè)以及零售商提供了新的投資機會和可借鑒的操作模式，對欲在蘋果深加工行業(yè)從事資本運作的經(jīng)濟實體等單位準確了解目前中國蘋果深加工行業(yè)發(fā)展動態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向有重要參考價值。
了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國蘋果深加工行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預測報告》。
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2022-2027年中國蘋果深加工行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預測報告
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