中國八寶粥市場現狀調研與發展前景分析

• 2022年9月22日 ChenWeiMei來源：互聯網 693 41
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八寶粥主要消費人群為學生黨和獨居青年。近些年我國年輕群體婚戀觀改變，單身群體數量不斷增長，預計在2021年我國獨居人口數量將突破9000萬人。隨著單身群體的數量持續攀升，帶動單身經濟發展，而受益于單身經濟的發展，八寶粥市場需求持續攀升，行業得到快速發展。

中國八寶粥市場現狀調研與發展前景分析

粥在傳統營養學上占有重要地位。它與湯食一樣，也具有制作簡便、加減靈活、適應面廣、易于消化吸收的特點，特別宜養生保健，長期食用，曾被譽為“世間補人之物”。

食粥之風，源遠流長、歷久不衰，有著強大的消費者基礎;同時，市場細分化，已是餐飲業發展趨勢，吃遍各種美食的人們，需求也越來越多。為迎合這一需求，很多餐飲不停地推出新產品。

八寶粥主要消費人群為學生黨和獨居青年。近些年我國年輕群體婚戀觀改變，單身群體數量不斷增長，預計在2021年我國獨居人口數量將突破9000萬人。隨著單身群體的數量持續攀升，帶動單身經濟發展，而受益于單身經濟的發展，八寶粥市場需求持續攀升，行業得到快速發展。

隨著新技術的出現，以及國內居民對于食品的方便、營養需求提升，推動八寶粥行業快速發展。除此之外，國內單身居民人口的增。長，也推動八寶粥行業發展。但由于粥并不是必需品，且因口感和飽腹感等原因，難以發展成為重要主食，因此限制八寶粥行業的發展。總的來看，八寶粥行業機遇和風險并存。

就目前的趨勢來說，八寶粥產品有向保健功能化的方向發展。從塬來的泛泛的“營養”概念，配方也從塬來的五谷轉向添加新鮮菜蔬、保健食品等等，進一步結合消費群體逐步清晰、鎖定，從而研發出一個新品種。比較知名的品牌有娃哈哈、銀鷺、同福等知名品牌，市場集中較高，CR3超過60%。

比如針對白領女性的燕窩粥，綠豆粥，針對年青90后的水果粥，椰汁粥，針對中高端消費者的粗糧粥，咸味粥，針對糖尿病人的木糖醇八寶粥。這些打著美容養顏和保健功效的噓頭的產品層出不窮。也越來越受到各細分人群的接受。概念創新和營銷必須同步，怎樣把創新的產品呈現在消費者的面前，這是一個龐大的營銷和傳播的過程。

據中研普華研究報告《2022-2027年中國八寶粥市場現狀調研與發展前景分析報告》顯示

第三章 2022年中國八寶粥行業整體運行指標分析

第一節 中國八寶粥行業總體規模分析

一、企業數量結構分析

據企查查數據，八寶粥行業約有1800多家企業，其中行業龍頭為銀鷺、達利園、哇哈哈等，據企查查數據分布在山東省及河南省的企業最多，達300多家，其次為廣西、廣東、河北等地，企業數量達150多家。

圖表：八寶粥行業企業分布情況

資料來源：中研普華整理

二、行業市場規模分析

2021年八寶粥行業市場規模約為286億元，年增幅在6%左右。

圖表：2019-2021年八寶粥行業市場規模

資料來源：中研普華整理

第二節 中國八寶粥行業產銷分析

一、行業情況總體分析

各類罐頭八寶粥食品在室溫條件下能夠長期保存，便于攜帶、運輸和貯存，節省烹調手續，克服了食品品種供應的季節性和地區性限制，而備受消費者喜愛，尤其是能滿足野外勘探、遠洋航海、登山探險等艱苦條件下的特殊需要。但同時由于口味及新鮮度等問題，也備受部分消費者所排斥。

娃哈哈、銀鷺等品牌多年深耕市場，八寶粥已經成為一個成熟的大品類。市場需求量很大。八寶粥是一個能快速上量的品類。而且，娃哈哈、銀鷺等品牌終端價格透明，利潤低，受消費者追捧。

圖表：2019-2021年中國八寶粥行業銷量分析

資料來源：中研普華整理

二、行業銷售收入總體分析

據銷量及價格進行測算得出中國八寶粥行業銷售收入情況，2021年八寶粥行業銷售收入為264.9億元。

圖表：2019-2021年中國八寶粥行業銷售收入

資料來源：中研普華整理

大數據時代下信息的重要性越發凸顯，獲得行業數據，并分析使用行業數據不僅可節約時間，降低成本，亦可優化整體決策。欲了解更多市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國八寶粥市場現狀調研與發展前景分析報告》。

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