涼茶行業現狀分析 涼茶行業市場調研2022

• 2022年10月10日 ChenZeFang來源：互聯網 392 19
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近年來，涼茶產業整體營收下滑，行業增速放緩。據前瞻產業研究院數據顯示，涼茶市場增速已下降至個位數。一方面，飲料細分市場的崛起，中式茶飲備受關注、氣泡水大受歡迎、網紅茶飲層出不窮等瓜分了屬于涼茶的部分市場。

近年來，涼茶產業整體營收下滑，行業增速放緩。據前瞻產業研究院數據顯示，涼茶市場增速已下降至個位數。一方面，飲料細分市場的崛起，中式茶飲備受關注、氣泡水大受歡迎、網紅茶飲層出不窮等瓜分了屬于涼茶的部分市場。另一個影響因素就是，涼茶一直以“預防上火、降火”的產品利益點在市場生存，主要投放場景以火鍋店、燒烤店為主，品類單一、選擇范圍小、消費場景固定等，都成為涼茶行業發展過程中不可忽視的阻力。僅存的涼茶品牌日子也不好過，像涼茶巨頭王老吉近期“厄運纏身”深陷“詐騙門”風波，在這樣的大環境下，涼茶品牌塑造及新品打造顯得困難重重。

涼茶作為植物飲料細分賽道里的領軍品類，不僅擁有百億以上的存量市場空間，其天然、綠色的特征非常契合當下消費者對養生、健康的需求，可以說占據了天時。上一個二十年里，各大品牌的你追我趕，又為涼茶完成了系統性的市場教育，廣泛地輻射區域和受眾基礎也為涼茶締造了地利和人和的優勢。作為植物草本茶飲的涼茶，在新一輪飲料產業競爭中，既有的存量優勢，同時類似于萂茶一樣面向新消費群體帶來的增量優勢，同樣值得期待。“存量+增量”帶來的產業機遇和市場空間，足以吸引像可口可樂、和其正一樣的產業玩家，再一次從嶄新的維度試水涼茶產業，并拉高涼茶產業整體行業空間的“天花板”。

涼茶江湖或許已沒落，但涼茶文化卻仍需傳承。這個當之無愧的“衣缽傳人”，便是和其正。2007年，和其正涼茶出道;2008年，陳道明代言的廣告片以一句“清火氣，做人要大氣”迅速風靡全國。相較于當時王老吉的“紅罐裝”，和其正以大瓶裝，更實惠的訴求點，瞄準聚會、宴請這樣的消費場景，逐漸在激烈的市場競爭中站穩腳跟。此后，中國涼茶市場你爭我奪，王老吉和加多寶反目成仇，只有和其正秉持了達利一貫的穩健務實策略，牢牢占據既有的市場地位并穩健發展，可謂深謀遠慮。

涼茶行業現狀分析 涼茶行業市場調研2022

如今，在可樂、咖啡、新式茶飲的圍剿下，和其正憑借敏銳的市場洞察力和行業前瞻性，創造性地推出新品萂茶，不僅是品牌力量的彰顯，更展現出涼茶品牌在應對競爭變化的底氣和精氣神。相較對手，和其正穩健的品牌策略是獲取市場的成功利劍之一。從2007年推出瓶裝涼茶，到2021年推出口感勁爽、“無磷酸”的氣泡涼茶，再到2022年推出新派涼茶萂茶，和其正一直聚焦涼茶產業，并立足創新性的做寬、做深、做透涼茶產品。雖說都是做涼茶，但相較于其他涼茶企業，和其正在工藝上有著自己核心的技術，包括萂茶在內的和其正涼茶依托黃金2小時“現熬萃取”專利技術，“在線現熬，原汁萃取”保證了作為草本植物茶飲的品質和更清爽自然的口感，這是和其正的核心競爭力，也是和其正涼茶的品質所在。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年涼茶行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》顯示：

數據顯示，我國涼茶行業整體呈上升趨勢，2019年市場規模約達800億元以上。目前，我國涼茶行業呈現出二分天下的市場格局。其中，加多寶市場份額占比達到50%以上;其次是王老吉，約占市場份額的43%左右，而其他涼茶品牌市場份額僅占5%左右。2012-2017年涼茶市場增速分別為16.7%、15.9%、15.1%、15.0%、9.7%和9.1%，呈現逐年下降的趨勢。2018年，涼茶市場規模只剩下470億，同比下降18%。另外，有數據顯示，涼茶在家庭滲透率方面，已經從超過50%下降到45%，逐漸轉為弱勢。

目前，我國涼茶行業呈現出二分天下的市場格局。其中，加多寶市場份額占比達到50%以上;其次是王老吉，約占市場份額的43%左右，而其他涼茶品牌市場份額僅占5%左右。同時，在2020年中國涼茶品牌力指數排行榜中，王老吉、加多寶、和其正位列排行榜前三，C-BPI得分分別為669.3、554.6、415.1;同仁堂排名第四，是今年新上榜的涼茶品牌。

2015年后，涼茶市場增長放緩的同時，新式茶飲開始崛起，一系列在日后備受資本和市場寵愛的品牌，幾乎都誕生于這個時期，包括喜茶、奈雪、古茗、CoCo、茶顏悅色等等。各品牌新式茶飲的大行其道，雖然各有自身賣點，但說到底是抓住了年輕一代消費者對于健康、時尚的需求，全面迎合、滿足了新時期的消費主張。從品類上而言，涼茶與新式茶飲并不在一個賽道。但新式茶飲的擴張卻足以給涼茶行業借鑒。而從“萂茶”系列所進行的一系列創新來看，其也正好承載了和其正涼茶突破涼茶邊界的使命。

其實，無論是何種飲料品類，其發展前景取決于市場需求和消費者偏好的變化。過去，眾多涼茶產品主要強調自身“清熱降火”的功能，以此取得了極為可觀的市場份額。即便沒有了早期的高速增長，但據前瞻產業研究院數據顯示，2019年涼茶行業市場規模超過800億元，仍舊存在廣泛的受眾基礎。而且，如今的涼茶市場破而后立，甩掉包袱的同時能更好對消費者形成新一輪的心智占領，將自身的“健康、養生”屬性植入其中，重新獲得消費者偏好的話，承載數個百億龍頭不成問題，關鍵在于品牌方能否精準把握，并不斷迭代產品以滿足日益變化的消費市場。

一般來說，行業的發展升級需要頭部品牌的帶領。從可口可樂的新品反饋來看，這位國際飲料巨頭顯然還沒有適應國內涼茶市場環境。而王老吉和加多寶兩大傳統涼茶龍頭品牌近年來雖然有推出過無糖類的涼茶產品，但始終沒能打造現象級爆款，行業需要新的引領者發聲提振市場。

想了解更多關于行業專業數據分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2022-2027年涼茶行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。

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