喜茶設立真果現剝透明窗口 國慶期間水果茶類產品銷量占比達8成

• 2022年10月11日 LiuMingYue來源：南早網 946 59
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據悉，喜茶真果現剝窗口已在北京、上海、深圳等城市共50余家門店落地，其他門店也在陸續推進中。喜茶發布的數據顯示，相比節前，部分門店在國慶期間銷量增幅達300%，個別門店銷量增幅更是達到500%，其中水果茶類產品占比達8成。

喜茶設立真果現剝透明窗口 國慶期間水果茶類產品銷量占比達8成

據悉，喜茶真果現剝窗口已在北京、上海、深圳等城市共50余家門店落地，其他門店也在陸續推進中。喜茶發布的數據顯示，相比節前，部分門店在國慶期間銷量增幅達300%，個別門店銷量增幅更是達到500%，其中水果茶類產品占比達8成。

喜茶還是走高端路線嗎

喜茶24日在官方微信公眾號宣布，完成今年1月以來開展的全面產品調價，今年內不再推出29元以上的飲品類新品，并且承諾現有產品在今年內絕不漲價。

據悉，喜茶菜單上多款飲品的價格都有下調，純綠妍茶后售價9元，芝芝芒芒、芝芝莓莓、芝芝多肉青提等產品由32元調整為29元。

新式現制茶飲市場消費群體分析

新式現制茶飲消費群體以年輕人為主，其中90后與00后已成為主力，占比約70%。在這些主力消費者中，購買新式茶飲月均消費400元以上的占28%，月均消費200-400元的占30%，月均消費在100-200元的占26%。

數據顯示，57%的新式現制茶飲消費者更愿意接受單杯價格在10-15元之間的奶茶產品，選擇單杯15-20元奶茶產品的消費群體占比只有27%。這一數據也足以說明，無論頭部品牌們將自己包裝得有多么高大上，新式現制茶飲市場調研報告中的年輕消費群體如何深受“費主義的影響，中端市場才是奶茶行業最核心的戰場。

有關人士預測，中國新式茶飲市場規模將在2021年達到2795.9億元，在2022年突破3000億元。面對不斷增長的市場規模以及增長逐漸放緩的趨勢，頭部品牌若想進一步提升營收，就必須面對中端市場。所以，喜茶和奈雪的茶才會在2022開年陸續宣布降價。

新式現制茶飲行業競爭分析

目前，奈雪的茶全國門店數量已達850間，其中僅2021年四季度就凈增149間。在直營品牌之外，加盟品牌的擴張更甚，滬上阿姨等門店數量年增長速度在1000家以上，蜜雪冰城門店已突破2萬家。

據不完全統計，目前中國新式現制茶飲品牌數量共有163個，其中，上海、廣州和北京的新式茶飲品牌數量最多，分別為41個、33個和28個。連鎖品牌在整個新式茶飲行業中所占市場份額較大，約為90.8%，其中以加盟模式居多，約占全部連鎖品牌的67.3%。以蜜雪冰城為代表的中低端連鎖茶飲品牌在新式茶飲行業中所占市場份額居于前列，共占將近50%的市場份額，喜茶、奈雪的茶、樂樂茶等高端茶飲品牌共占約為7.7%的市場份額。

我國新式現制茶飲企業數量多，但市場競爭格局分散，全國連鎖品牌少，行業集中度低。目前我國新式茶飲行業還沒有龍頭出現，市場競爭仍是以區域競爭為主。

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