綠茶仍是我國茶葉出口的主導茶類 綠茶行業市場現狀分析

• 2022年11月14日 WuAoYan來源：中國食品報 廣州日報 501 27
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日前發布的《2021中國茶葉進出口貿易分析報告》顯示，2021年，綠茶仍是我國茶葉出口的主導茶類，出口額為14.9億美元，全茶類占比仍超60%，較上一年占比略有下降;出口量為31.2萬噸，全茶類占比超80%，占比與往年相比變化不大。較2020年，綠茶出口量和出口額均略漲，均

綠茶仍是我國茶葉出口的主導茶類

日前發布的《2021中國茶葉進出口貿易分析報告》顯示，2021年，綠茶仍是我國茶葉出口的主導茶類，出口額為14.9億美元，全茶類占比仍超60%，較上一年占比略有下降;出口量為31.2萬噸，全茶類占比超80%，占比與往年相比變化不大。較2020年，綠茶出口量和出口額均略漲，均價保持穩定。內包裝每件凈重>3千克的綠茶，近5年內出口額首次超過了內包裝每件凈重≤3千克的綠茶。

從綠茶出口均價來看，貴州省以每千克32.1美元的價格位居前10省份第一，福建省以每千克24.6美元位于第二;浙江省出口均價為每千克3.1美元，以量取勝。

從出口量來看，摩洛哥是中國綠茶主要出口國家，出口量達7.5萬噸，占比達24%，然而出口額占據第一的中國香港，并未進入出口量前10。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國綠茶行業市場全景調研與發展前景預測報告》顯示：

綠茶采取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘干等工藝而制作的，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分。綠化色澤和茶湯較多保存了鮮茶葉的綠色格調，由此得名。

綠茶作為中國的主要茶類之一,位居全國六大初制茶之首。中國生產綠茶的范圍極為廣泛,浙江、河南、江西、安徽等為我國的綠茶主產省份。

得益于國人對健康生活方式的關注不斷提高，按收益計，中國茶市場的市場規模由2016年的3518億元增加至2021年的5221億元，復合年增長率為8.2%，預計2022年中國茶市場的市場規模將達到5611億元。

綠茶行業市場現狀分析

根據發酵程度及地理標志，中國的茶葉產品可大致劃分為七大茶類，即普洱茶、綠茶、黑茶、紅茶、烏龍茶、白茶及黃茶。七大茶類中，中國普洱茶錄得穩定增長，呈現穩健增長潛力。2021年中國七大茶類中綠茶市場規模最大，達1773億元，并預計其市場規模將在2022年達1837億元。

國人最早喝的茶就是綠茶。在遠古時代,人們采用的綠茶工藝很簡單,即采集野生茶樹的樹葉或是樹芽,晾曬之后把它們放到干燥處貯藏起來,但是公認的綠茶工藝是從公元8世紀開始的,最開始是蒸青,然后是炒青。綠茶的制作工藝是所有茶葉加工當中最為成熟的,步驟大約分為三步,殺青、揉捻以及干燥。

從各類茶葉消費情況來看，目前綠茶是我國茶葉市場主要消費品種。2021年，中國傳統茶類中，六大茶類的消費量均有不同幅度增長。其中，綠茶130.92萬噸，占總銷量的56.87%;紅茶33.88萬噸，占總銷量的14.72%;黑茶34.41萬噸，占總銷量的14.95%;其他品種茶葉銷量占比均不足10%。

具體到綠茶方面，近年來，我國綠茶消費量呈現平穩上行走勢。據中國茶葉流通協會統計數據顯示，2018年，我國綠茶消費量為120.59萬噸，到2021年，我國綠茶消費量提升至130.92萬噸，同比增長2.35%。

根據綠茶、紅茶、白茶的發展勢頭，包括黑茶、普洱茶在市場上的穩定表現，凸顯出茶葉消費的清淡養生風越來越多元。喝茶養生的人群持續年輕化，對清淡口味和養生功效的追求也越來越細化：“過去的茶友可能就愛喝一種茶，但現在的年輕茶友可能接受兩三種茶，這也提升了茶市消費的多樣性。”

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國綠茶行業市場全景調研與發展前景預測報告》。

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