好歡螺商業版圖 螺螄粉市場現狀及前景分析

• 郭夢 2023年1月16日 來源：互聯網 992 62
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天眼查App顯示，好歡螺品牌關聯公司柳州市得華食品有限公司成立于2015年5月，法定代表人及疑似實際控制人為張曉獻，注冊資本5000萬人民幣。張曉獻共關聯9家公司，存續狀態的有7家，包括柳州市得華食品有限公司和柳州市好歡螺食品有限公司、上海好歡螺食品科技有限公司共

好歡螺商業版圖

天眼查App顯示，好歡螺品牌關聯公司柳州市得華食品有限公司成立于2015年5月，法定代表人及疑似實際控制人為張曉獻，注冊資本5000萬人民幣。張曉獻共關聯9家公司，存續狀態的有7家，包括柳州市得華食品有限公司和柳州市好歡螺食品有限公司、上海好歡螺食品科技有限公司共3家公司，以及柳州市柳南區川嘉螺螄粉店等4家個體商戶。此外，張曉獻個人已申請注冊數十枚“好歡螺”“好歡螺鴛鴦”“好歡螺一城一味”等商標，國際分類涉及方便食品、啤酒飲料、餐飲住宿等，多數已注冊成功。

中國螺螄粉行業市場競爭激烈，企業較多，其中中國螺螄粉行業重點品牌主要有螺霸王、好歡螺、嘻螺會、螺狀元、只投螺碗、李子柒等，李子柒憑借自身獨特的視頻吸引了大量的粉絲資源。螺霸王日產是十萬袋，擁有20余項螺螄粉專利，螺狀元實現了85%生產自動化。

螺螄粉市場現狀及前景分析

柳州螺螄粉近年來火爆互聯網，成為工業柳州的又一張亮麗名片。廣西壯族自治區人大代表、柳州市市長張壯13日介紹，2022年預包裝柳州螺螄粉銷售收入達到182億元、同比增長19.6%，年寄遞量超過1億件，實現出口8300萬元，同比增長61%。

螺螄粉，一種源自中國西南地區的街頭小吃，如今紅遍了全中國。在國內銷量暴漲的同時，在海外市場的表現也是不俗。行業數據顯示，疫情期間，預煮包裝的螺螄粉生產和銷售量均創下了歷史新高。

據數據顯示，中國主要臭味食品消費人群增速最快的為螺螄粉，增速達93%，位列第一，第二為臭筍，增速52%，說明中國臭味食品喜好者更喜歡螺螄粉，這導致螺螄粉需求量增加，刺激著中國螺螄粉行業的發展。

中國螺螄粉產業鏈較為清晰，中國螺螄粉上游為原材料，主要為螺螄、酸筍、酸豆角、大米、木耳等;中游為螺螄粉生產商;下游為螺螄粉銷售渠道，其中包括商超、便利店、餐飲店、電商平臺等。

根據數據顯示，中國螺螄粉相關企業在廣西省最多，數量為6017家，廣東第二，數量為5694家，河南數量為1461家，湖南1232家，貴州932家，山東764家，四川737家，陜西693家，陜西693家，安徽580家，江西438家。

廣西壯族自治區柳州市是螺螄粉的“家鄉”。這種粉獨具特色：將米粉浸泡在以螺螄煮制出味的辣湯中，再撒上腌制過的酸筍。這樣的搭配賦予了螺螄粉一種獨特而濃郁的香氣。

柳州市是中國西南的工業重鎮，聚集著柳工、柳鋼、上汽通用五菱等知名制造業企業，具有深厚的工業文化底蘊。在工業化思維的影響下，從第一包預包裝螺螄粉問世開始，螺螄粉產業迅速發展壯大。

開發生產線、制定覆蓋全產業鏈的行業標準、加強地理標志注冊商標保護，用工業化思維打造預包裝螺螄粉，讓柳州螺螄粉從街頭小吃一躍成為百億元級的大產業。

據中研普華產業院研究報告《2022-2027年中國袋裝螺螄粉行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》分析

2022年，柳州螺螄粉銷往全球28個國家和地區，真正實現了“小米粉、大產業”。柳州螺螄粉不僅是一、二、三產深度融合的典范，也是推動產業振興、鄉村振興的新引擎。目前，柳州螺螄粉產業帶動原材料基地規模達55.2萬畝，創造了30多萬個就業崗位，帶動5500戶貧困戶、2.8萬貧困人口脫貧。

有行業報告顯示，在對“螺螄粉經濟”的保護和推廣日益受到重視的背景下，目前柳州至少已有 56 家公司獲得“柳州螺螄粉”地理標志證明商標授權。“螺螄粉經濟”為當地創造了超過 30 萬個就業崗位。擁有地理標志證明表明一個產品擁有特定地理來源，并因此具備相應的品質或聲譽。

據了解，螺螄粉成為“網紅”之后，河南、廣東、四川等地也進軍螺螄粉市場，對柳州螺螄粉的品牌打造與生產銷售造成一定的沖擊。

從行業特點來看，螺螄粉行業技術含量不高，進入門檻低，所以導致生產企業眾多，競爭激烈。從經濟地位來看，螺螄粉正在成為柳州市的新支柱產業。柳州市政府表示，2022年要將螺螄粉產業打造至“雙百億”級別：袋裝螺螄粉銷售收入實現100億元，配套及衍生產業銷售收入實現100億。2023年力爭柳州螺螄粉主要生產企業均開展螺螄粉自營出口業務。2025年力爭柳州螺螄粉出口總額達到1億元人民幣以上。

欲了解更多關于袋裝螺螄粉行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2022-2027年中國袋裝螺螄粉行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》。

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