中國白酒申遺正在提速 2023白酒行業發展現狀及前景分析

• 郭夢 2023年5月5日 來源：互聯網 1164 75
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近日，中國酒業協會(以下簡稱“中酒協”)公布了一組數據，2022年全國釀酒產業規模以上企業釀酒總產量同比增長0.8%，產品銷售收入同比增9.1%，利潤總額同比增27.4%。其中，規模以上白酒企業產量671.2萬千升，同比下降5.6%，此項數據為近10年新低，銷售收入6626.5億

2023白酒行業發展現狀及前景分析

近日，中國酒業協會(以下簡稱“中酒協”)公布了一組數據，2022年全國釀酒產業規模以上企業釀酒總產量同比增長0.8%，產品銷售收入同比增9.1%，利潤總額同比增27.4%。其中，規模以上白酒企業產量671.2萬千升，同比下降5.6%，此項數據為近10年新低，銷售收入6626.5億元，同比增長9.6%;實現利潤2201.7億元，增長29.4%。根據《2022年中國白酒價格運行報告》，國家政策的支持也為白酒行業發展提供了強大動力，有望推動行業進一步壯大。2022年的白酒行業呈現出結構性繁榮的現狀。高端白酒市場的不斷擴大、品牌競爭的激烈、市場結構的變化以及國際化程度的提升，都是白酒行業結構性繁榮的體現。

在我國城鎮化成為未來大趨勢的背景下，我國白酒的消費量與消費結構有進一步增加的空間。白酒行業處于產業鏈的中游位置。白酒行業上游主要包括原材料產商與包材廠商。原材 料產商主要向酒企提供高粱、小麥、豌豆等，包材廠商主要提供酒瓶、酒蓋、紙箱等。 產業鏈的中游系以茅臺、五糧液、瀘州老窖等為代表的白酒企業，最終產品通過經銷商 渠道與直營渠道流向終端消費市場。

隨著經濟持續發展，全國居民的收入也在不斷提升，白酒消費越來越注重品牌，越來越看中酒質，中高端名酒一度出現供不應求的市場狀況。

行業整體利潤結構，越來越趨向于頭部化，大部分酒企的主要利潤來源都是中高端產品。在市場上升階段，這些產品每瓶提價幾十元，對銷售的影響并不大。

中國白酒申遺正在提速

眾所周知，中國白酒具有悠久的歷史、豐富燦爛的文化和重要的社會經濟價值，亦是中國文化發展、傳承的重要載體。日前，第二屆國家工業遺產峰會暨“國寶李渡”2023中國白酒申遺論壇成功舉辦，中國白酒名酒陣列聯袂申遺，助力實現亞洲酒文化世界遺產和中國工業類遺產零的突破。

業內人士分析，對于行業而言，瀘州老窖、李渡酒業等七家酒企聯合申遺，將對白酒行業產生巨大且深遠的影響：在當前消費升級下，白酒行業形成一超多強局面，白酒申遺，將從文化層面對白酒進行賦能，提升包括老酒在內白酒產品的價值，或將重塑現有行業格局，也為像李渡酒業等特色酒企帶來難得的發展機遇。

據中研普華產業院研究報告《2023-2028年國內白酒行業發展趨勢及發展策略研究報告》分析

政策肯定白酒行業特色效應，積極打造多元化白酒產業集群，行業長遠發展可期。近日，工業和信息化部、國家發展改革委、科技部等十一部門聯合印發《關于培育傳統優勢食品產區和地方特色食品產業的指導意見》。意見指出要培育 5 個以上年營業收入超過1000 億元的傳統優勢食品產區，25 個以上年營業收入超過 100 億元的龍頭骨干企業，打造一批全國知名地方特色食品產品品牌和地方特色小吃工業化典型案例，到2025年基本形成“百億龍頭、千億集群、萬億產業”的地方特色食品發展格局。具體到白酒板塊來說，在特色農產品原料基地建設上，涵蓋貴州仁懷、四川川南糯紅高粱種植基地、青海青稞種植基地等;在地方特色產業集群建設上，打造北京清香型白酒、山西清香型白酒、四川濃香型白酒、赤水河流域醬香型白酒產業集群;在技術工藝及裝備提升重點方向上，提及釀酒行業相關技術。政策首次肯定白酒行業的特色文化和產業地位，長遠來看，有助于行業向好發展。

從消費者推動端來看，隨著經濟發展及居民人均可支配收入的提高，消費者對于白酒消費更加追求高品質產品，“少喝一點，喝好一點”成為消費者的新消費理念。同時由于禮贈等剛性場景的存在，高端及以上白酒的品質能夠滿足消費者的多樣化需求。

根據國家統計局數據，2022年，全國釀酒產業規模以上企業完成釀酒總產量5427.5萬千升，同比增長0.8%。主要經濟效益匯總的規模以上企業1756家，其中虧損企業356個，企業虧損面為20.3%。累計完成產品銷售收入9509.0億元，同比增長9.1%;累計實現利潤總額2491.5億元，同比增長27.4%。

經歷去年的調整期后，白酒行業已發生了深刻變化，逐漸由“品類熱”向“產區熱”轉變，產業向優勢產區、優勢產能、優勢品牌集中的勢頭愈發明顯。

行業持續發展，在競爭壓力下，中國白酒消費市場將進一步朝行業深化、品質化、健康化方向發展。整體來看，中國白酒行業未來將在積極“求變”中，持續穩定高質量發展。

從數據來看,未來十年內,新中產將發展到4億人口,其中涵蓋著千億輕奢市場。作為白酒行業首個涉獵輕奢市場的產品,“高光”占得挖掘白酒“新奢族”的先機,且有瀘州老窖的強勢背書,在新賽道中也更容易立足。

欲了解更多關于白酒行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年國內白酒行業發展趨勢及發展策略研究報告》。

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