2023年迷迭香產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析 未來我國迷迭香提取物市場發(fā)展?jié)摿^大

• 陳澤芳 2023年5月5日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1324 87
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迷迭香提取物營養(yǎng)保健價值較高，目前迷迭香提取物已成為保健食品領(lǐng)域的開發(fā)熱點(diǎn)。現(xiàn)階段全球迷迭香市場需求量保持在8萬噸左右，主要集中在食品加工、化妝品等領(lǐng)域。迷迭香提取物作為天然抗氧化劑，在歐美國家，迷迭香提取物已被開發(fā)成各種營養(yǎng)片劑、膠囊劑等產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)

迷迭香原產(chǎn)歐洲及北非地中海沿岸，在歐洲南部主要作為經(jīng)濟(jì)作物栽培。中國曾在曹魏時期引種，現(xiàn)主要在中國南方大部分地區(qū)與山東地區(qū)栽種。迷迭香性喜溫暖氣候，但在中國臺灣平地高溫期生長緩慢，冬季沒有寒流的氣溫較適合它的生長，水分供應(yīng)方面由于迷迭香葉片本身就屬于革質(zhì)，較能耐旱，因此栽種的土壤以富含砂質(zhì)使能排水良好較有利于生長發(fā)育，值得注意的是迷迭香生長緩慢，因此再生能力不強(qiáng)。

迷迭香的變異品種比較多，有直立型、匍匐型等形態(tài)上的區(qū)分，組分上也有較大的差異，即使是直立型迷迭香，由于品種的變異、種植地環(huán)境的差異，也會導(dǎo)致植株體內(nèi)各種組分發(fā)生變化，這往往導(dǎo)致迷迭香原料的可加工及宜加工性發(fā)生較大的變化。迷迭香引入我國后，先后進(jìn)行了多項試驗(yàn)，引種獲得成功，為我國增加了一種新型天然香料植物，為迷迭香在我國的綜合開發(fā)利用奠定了基礎(chǔ)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2019-2025年迷迭香產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告》顯示：

迷迭香是一種名貴的天然香料植物，生長季節(jié)會散發(fā)一種清香氣味，有清心提神的功效。它的莖、葉和花具有宜人的香味，花和嫩枝提取的芳香油，可用于調(diào)配空氣清潔劑、香水、香皂等化妝品原料，最有名的化妝水就是用迷迭香制作的，并可在飲料、護(hù)膚油、生發(fā)劑、洗衣膏中使用。從迷迭香的花和葉子中能提取具有優(yōu)良抗氧化性的抗氧化劑和迷迭香精油。迷迭香抗氧化劑。廣泛用于醫(yī)藥、油炸食品、富油食品及各類油脂的保鮮保質(zhì);而迷迭香香精則用于香料、空氣清新劑、驅(qū)蟻劑以及殺菌、殺蟲等日用化工業(yè)。

目前，我國迷迭香行業(yè)仍以中小企業(yè)為主，企業(yè)資金積累規(guī)模和速度有限，而未來行業(yè)發(fā)展系以實(shí)現(xiàn)現(xiàn)有產(chǎn)品規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，努力提高育種育苗等新型技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新，豐富迷迭香品種，延伸現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)鏈并提高產(chǎn)品附加值水平等為方向，上述各類生產(chǎn)經(jīng)營均需要一定規(guī)模的資金投入，而目前迷迭香行業(yè)內(nèi)中小企業(yè)融資困難限制了這一產(chǎn)業(yè)趨勢的發(fā)展速度。國內(nèi)大部分迷迭香產(chǎn)地企業(yè)生產(chǎn)設(shè)施落后，產(chǎn)量小，標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)模不一，產(chǎn)業(yè)集中度較低，生產(chǎn)分散，生產(chǎn)區(qū)域優(yōu)勢不突出，缺乏優(yōu)勢主打產(chǎn)品。

2023年迷迭香產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析

近年來，隨著居民健康保健意識增長，我國食品消費(fèi)呈現(xiàn)出健康化、功能化、安全化的發(fā)展趨勢，在此背景下，植物提取物逐漸成為市場新浪潮。我國是全球植物提取物原料生產(chǎn)和出口大國，為迷迭香提取物行業(yè)發(fā)展奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)。國內(nèi)迷迭香提取物相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)主要包括湖南德諾健康產(chǎn)業(yè)有限公司、湖南先偉實(shí)業(yè)有限公司、海南舒普生物科技有限公司、廣州合誠三先生物科技有限公司、陜西嘉禾生物化工有限責(zé)任公司等。整體來看，我國迷迭香提取物生產(chǎn)企業(yè)多為中小型企業(yè)，大多數(shù)企業(yè)只重視生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新、輕基礎(chǔ)研究，導(dǎo)致迷迭香提取物產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)力量薄弱，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重。

迷迭香提取物營養(yǎng)保健價值較高，目前迷迭香提取物已成為保健食品領(lǐng)域的開發(fā)熱點(diǎn)?，F(xiàn)階段全球迷迭香市場需求量保持在8萬噸左右，主要集中在食品加工、化妝品等領(lǐng)域。迷迭香提取物作為天然抗氧化劑，在歐美國家，迷迭香提取物已被開發(fā)成各種營養(yǎng)片劑、膠囊劑等產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為成熟。相比之下，我國迷迭香提取物產(chǎn)業(yè)發(fā)展并不充分，產(chǎn)業(yè)應(yīng)用結(jié)構(gòu)也較為單一，隨著國內(nèi)企業(yè)研發(fā)實(shí)力增強(qiáng)，以及基礎(chǔ)研究不斷深入，未來我國迷迭香提取物市場發(fā)展?jié)摿^大。

美、日是研究迷迭香抗氧化劑最早國家。日本用迷迭香的95%乙酸提取物制成防止香精香料變質(zhì)的添加劑,并添加于類胡蘿卜素等天然食用色素,防止其氧化褪色。中國科學(xué)院經(jīng)過十幾年的迷迭香研究,不但完成了引種栽培的實(shí)驗(yàn)，在抗氧化有效成分提取、分離和結(jié)構(gòu)鑒定，抗氧化效能實(shí)驗(yàn)，生產(chǎn)工藝流程和超臨界CO2萃取工藝的研究，以及迷迭香精油產(chǎn)量成分香氣特征的研究等方面,都取得可喜的成果。鼠尾草酚作為抗氧化和抗微生物添加劑已廣泛用于食品和醫(yī)藥工業(yè)。HongC.T.等通過長期和短期的動物模型研究發(fā)現(xiàn)，迷迭香提取物和其成分對于誘發(fā)腫瘤的生物生長有潛在抑制作用。迷迭香酸具有明顯的解熱、鎮(zhèn)痛、抗炎、抗氧化、抗血栓和溶解纖維蛋白的活性,本品還有望開發(fā)成為抗血栓新藥。

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