喜茶、奈雪為何又不香了?新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)發(fā)展趨勢及市場規(guī)模分析2023

• 郭夢 2023年6月28日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1208 78
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消費(fèi)復(fù)蘇的一季度，高端茶飲們的業(yè)績也沒有完全恢復(fù)：奈雪的茶同店銷售額恢復(fù)到2019年的75%-95%;喜茶也差不多，擺在這些公司面前的是，大家確實在減少消費(fèi)“奶茶”了。

喜茶、奈雪為何又不香了?

消費(fèi)復(fù)蘇的一季度，高端茶飲們的業(yè)績也沒有完全恢復(fù)：奈雪的茶同店銷售額恢復(fù)到2019年的75%-95%;喜茶也差不多，擺在這些公司面前的是，大家確實在減少消費(fèi)“奶茶”了。

2015年前后，以喜茶、奈雪的茶為代表的新式茶飲品牌進(jìn)入市場，新式茶飲市場迎來快速發(fā)展期。2022年年底，在業(yè)的新茶飲門店總數(shù)約48.6萬家，比2020年年底37.8萬家，增長超28%。

新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)發(fā)展趨勢及市場規(guī)模分析2023

新式茶飲，是指采用優(yōu)質(zhì)茶葉、鮮奶、新鮮水果等高品質(zhì)的食材，通過更加多樣化的茶底和配料組合而成的中式現(xiàn)制茶飲品。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會根據(jù)以往研究數(shù)據(jù)中對各類城市的多維度綜合分析，2022年新茶飲已開始步入行業(yè)發(fā)展成熟期。整體上看，目標(biāo)客群的滲透率超四成;門店數(shù)和市場規(guī)模增速雙雙放緩;供應(yīng)鏈已經(jīng)初具規(guī)模;三四線城市已經(jīng)基本完成布局，市場趨于“成熟”，仍有進(jìn)一步下沉空間;從人均店數(shù)和人均咖啡因攝入量來看，新茶飲仍處于市場形成階段。

統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2022年新式茶飲行業(yè)市場規(guī)模超過2900億元，全國約有門店45萬家，年消耗茶葉超過20萬噸，以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，新茶飲對茶原料的發(fā)展推動初現(xiàn)飛輪效應(yīng)。目前，尚未出現(xiàn)有代表性的國際茶飲品牌，而這也正是各大新茶飲品牌的機(jī)會。下一階段，數(shù)字化、健康化將是茶原料應(yīng)用發(fā)展的兩大趨勢，期待新茶飲品牌群雄競逐，創(chuàng)新推動中國茶文化走向世界。

目前，中國現(xiàn)制茶飲行業(yè)市場參與者眾多，集中度較低。行業(yè)呈現(xiàn)產(chǎn)品迭代速度加快，消費(fèi)者品牌傾向性變強(qiáng)的趨勢。由于現(xiàn)制茶飲優(yōu)勢品牌在品牌知名度、質(zhì)量管控、產(chǎn)品研發(fā)等方面優(yōu)勢較為突出，其市場份額不斷擴(kuò)大，行業(yè)集中度不斷提高。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2022-2027年中國新式現(xiàn)制茶飲市場投資策略及前景預(yù)測研究報告》分析

我國是茶葉消費(fèi)大國，有著悠久的飲茶歷史和博大精深的茶文化。隨著中國消費(fèi)市場在養(yǎng)生、健康等方面意識的增強(qiáng)，也將帶動茶市場的市場規(guī)模進(jìn)一步提高。按零售消費(fèi)價值計算，預(yù)計2022年中國 茶市場的市場規(guī)模將達(dá)到5449億元;預(yù)計2025年中國茶市場的市場規(guī)模將達(dá)到8102億元，中國茶市場的市場規(guī)模將保持持續(xù)穩(wěn)定增長。

經(jīng)濟(jì)的日趨發(fā)展帶動了人們生活水平的提高與消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,人們在娛樂休閑方面的支出逐漸增多,隨之帶動了茶飲業(yè)的發(fā)展。新茶飲作為休閑消費(fèi),店鋪數(shù)量不斷增加,規(guī)模不斷擴(kuò)充。它可以堂飲,可以外帶,也可以外送,隨時隨地滿足消費(fèi)者的個性化需求。

新茶飲具有一定零售產(chǎn)業(yè)特性，標(biāo)準(zhǔn)化程度高，開店門檻低，拓店成本低，能夠迅速實現(xiàn)復(fù)制，同時行業(yè)優(yōu)勝劣汰競爭效應(yīng)也被進(jìn)一步放大。

隨著一線城市市場飽和，越來越多的新茶飲品牌在三四線城市已經(jīng)基本完成布局，市場趨于“成熟”，將進(jìn)一步發(fā)展下沉市場。

新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)擁有良好的市場發(fā)展?jié)摿Γ殡S著國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們收入的提高和生活水平的改善，對新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)的消費(fèi)需求也隨之增多。同時，新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)還受到政府部門的重視，政府加大了新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)的補(bǔ)貼力度，支持企業(yè)發(fā)展，助力行業(yè)快速發(fā)展。

總之，新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)在資源優(yōu)勢、產(chǎn)品優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢和市場優(yōu)勢等方面具有較強(qiáng)的發(fā)展?jié)摿Γ鼘⑹艿皆絹碓蕉嗟耐顿Y者的關(guān)注，參與其中只會帶來良好的收益。

新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)市場規(guī)模

根據(jù)預(yù)測，新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)市場將會有更多的發(fā)展機(jī)會，預(yù)計到2028年，新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)市場的規(guī)模將達(dá)到前所未有的水平。

在新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)市場中，投資前景展望良好，投資者們有機(jī)會從中獲得巨大的收益。然而，投資者在投資新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)市場時，也應(yīng)該密切關(guān)注市場發(fā)展情況，謹(jǐn)慎投資。 總之，新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)市場是中國當(dāng)前市場上的新興產(chǎn)業(yè)，具有巨大的發(fā)展?jié)摿ΑＲ苿硬栾嫎I(yè)的發(fā)展,需要我們準(zhǔn)確客觀地分析茶飲業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢與不足,制定相應(yīng)的對策并運(yùn)用到茶飲業(yè)發(fā)展中,最終實現(xiàn)茶飲業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。

新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析新式現(xiàn)制茶飲未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2022-2027年中國新式現(xiàn)制茶飲市場投資策略及前景預(yù)測研究報告》。

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  2022-2027年中國新式現(xiàn)制茶飲市場投資策略及前景預(yù)測研究報告

  隨著新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的新式現(xiàn)制茶飲企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當(dāng)前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研...

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