2023年我國牛肉市場消費需求與進口趨勢

• 黃江 2023年7月10日 來源：新浪 1200 78
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我國牛肉進口量逐漸增加。比如，2023年，我國將從國外進口牛肉價值總計9.7億元，可見我國對國外牛肉的需求量很大。此外，我國還從澳大利亞、新西蘭、巴西等地進口大量牛肉，以滿足國內市場的需求。

近年來，我國從國外進口牛肉大幅增加。值得注意的是，2023年我國將從國外進口牛肉總價9.7億元。根據海關總署最新數據統計，2023年1-4月份，中國進口牛肉量為82萬噸，較去年同期增加了16.3%，在4月份就進口了18萬噸牛肉。 其1-4月進口牛肉金額一共是967,491千美元，較去年同期下降了3.6%。

冷凍牛肉是指牛只被屠殺后經預冷排酸，急凍，-18℃以下儲存，深層肉溫達-6℃以下的牛肉。需要貼入庫標簽，將凍牛肉運到進貨處理區域，謹防牛肉包裝破漏。

2023年我國牛肉市場消費需求與進口趨勢

據統計，近年來我國牛肉進口量逐漸增加。比如，2023年，我國將從國外進口牛肉價值總計9.7億元，可見我國對國外牛肉的需求量很大。此外，我國還從澳大利亞、新西蘭、巴西等地進口大量牛肉，以滿足國內市場的需求。

事實上，對比需求的火熱，牛肉供應仍有缺口。數據顯示，2021年中國牛肉供給總量698萬噸，而消費總量則達到了930萬噸。雖然中國牛肉產業鏈不斷整合，生產力持續提升，產量也持續穩步提升，但仍然無法滿足巨大消費需求，牛肉的進口趨勢將持續，占比也會繼續攀升。

我國作為世界上人口最多的城市之一，對牛肉的需求一直很大。但由于我國牛肉產量受到土地資源、水資源和氣候條件等多種因素的限制，我國牛肉產量較低，難以滿足國內的需求。市場。因此，我國不得不依賴進口來滿足國內牛肉的需求。

當一個國家的人均GDP達到1000-1500美元時,牛肉消費熱就會順勢而來，而2021年中國的人均GDP已經達到1.25萬美元。相較其他肉類，牛肉在相同質量下含有更高的優質蛋白質及更少的脂肪，并富含全品類氨基酸與其他優質微量元素，滿足了高端消費、健身、寶寶成長等諸多生活場景，越來越受到富起來的中國人的青睞。

美國農業部最近預測，今年中國牛肉進口量將進一步增長10%，達到325萬噸的新紀錄。盡管2022年中國的牛肉生產量預計將增長至692萬噸，但仍遠低于該國約1015萬噸的需求。

報道稱，根據最新預測，中國今年的牛肉進口需求有望達到新高。海關數據顯示，今年前兩個月該國的牛肉進口量約為42.3萬噸，同比增加約37%。

5月初，阿根廷肉類出口商聯盟 (ABC)一份報告指出，阿根廷牛肉出口價格大跌20%，例如，以前銷往歐洲的高端牛肉產品定價在17900美元至18000美元區間，現在超過15000美元就無人問津。

同時，作為阿根廷牛肉的最大買家，中國市場進口阿根廷牛肉的平均采購價格也降低了1000美元。數據顯示，2022年第一季度，阿根廷牛肉出口累計19.5萬噸，同比減少7%。

根據中研普華研究院《2023-2028年中國冷凍牛肉市場深度全景調研及投資前景分析報告》顯示：

海關總署日前發布的數據顯示，今年前5個月，我國進出口總值16.77萬億元人民幣，同比增長4.7%。其中，出口9.62萬億元，增長8.1%;進口7.15萬億元，增長0.5%;貿易順差2.47萬億元，擴大38%。從單月來看，5月份進出口3.45萬億元，增長0.5%，月度進出口自2月以來已連續4個月保持正增長。

中國外貿實現穩定增長，與持續推進高水平對外開放、不斷推出穩外貿措施分不開。隨著RCEP全面生效，新的機遇不斷顯現。近期，從國家到地方都出臺了新的促進外貿穩規模優結構政策措施，為外貿企業打開了新的發展空間，將有力推動全年外貿促穩提質。

海關總署指出，今年以來，我國經濟發展呈現回升向好態勢，這為外貿穩定增長提供了有力支撐。此外，陸續出臺的外貿穩規模、優結構系列政策措施，也有效幫助外貿經營主體積極應對外需走弱帶來的挑戰，推動我國外貿持續保持正增長。

因此在第五屆進博會期間，麥德龍也將帶來知名牛肉供應商Teys獨家定制的品牌Teys Black，為中國市場帶來高品質的進口牛肉。據悉，Teys Black進入中國，麥德龍提供全程冷鏈，保證了牛肉的安全性與新鮮度。據了解，麥德龍服務的星級酒店和高級餐廳，進口牛肉采購量占比就高達82%。以2B資源觸達C端客戶，集采還能帶來價格優勢。如此次將在進博會上亮相的Teys Black，就是由Teys為麥德龍專門定制的牛肉品牌，由麥德龍提前近六月通過訂單養殖的模式直接與Teys合作。

據對全國500個縣集貿市場和采集點的監測，5月份第3周(采集日為5月17日)生豬產品、家禽產品、牛羊肉、玉米價格下跌，生鮮乳、豆粕、配合飼料價格持平。

生豬產品價格。全國仔豬平均價格36.49元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比上漲12.7%。海南、重慶、湖北、廣東、湖南等10個省份仔豬價格上漲，陜西、遼寧、江蘇、新疆、浙江等17個省份仔豬價格下跌，天津、上海2個省份價格持平。華中地區價格較高，為40.78元/公斤;西南地區價格較低，為30.78元/公斤。全國生豬平均價格14.51元/公斤，比前一周下跌0.5%，同比下跌6.1%。海南、北京2個省份生豬價格上漲，陜西、吉林、河南、江蘇、山西等27個省份生豬價格下跌，甘肅價格持平。華南地區價格較高，為15.09元/公斤;東北地區價格較低，為13.95元/公斤。全國豬肉平均價格24.16元/公斤，比前一周下跌1.1%，同比下跌3.8%。甘肅、黑龍江2個省份豬肉價格上漲，海南、江蘇、吉林、河南、北京等28個省份豬肉價格下跌。華南地區價格較高，為28.98元/公斤;東北地區價格較低，為20.16元/公斤。

家禽產品價格。全國雞蛋平均價格11.31元/公斤，比前一周下跌1.0%，同比下跌2.3%。河北、遼寧等10個主產省份雞蛋價格10.18元/公斤，比前一周下跌1.7%，同比下跌6.6%。全國雞肉平均價格23.90元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比上漲4.2%。商品代蛋雛雞平均價格3.84元/只，比前一周下跌1.0%，同比上漲2.4%。商品代肉雛雞平均價格3.41元/只，比前一周下跌2.6%，同比上漲4.6%。

牛羊肉價格。全國牛肉平均價格85.62元/公斤，比前一周下跌0.4%，同比下跌1.0%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉價格76.23元/公斤，比前一周下跌0.7%。全國羊肉平均價格80.49元/公斤，比前一周下跌0.2%，同比下跌1.8%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省份羊肉價格74.32元/公斤，比前一周下跌0.3%。

生鮮乳價格。內蒙古、河北等10個主產省份生鮮乳平均價格3.88元/公斤，與前一周持平，同比下跌6.5%。

飼料價格。全國玉米平均價格2.93元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌1.7%。主產區東北三省玉米價格為2.69元/公斤，比前一周下跌0.4%;主銷區廣東省玉米價格3.02元/公斤，比前一周上漲1.0%。全國豆粕平均價格4.56元/公斤，與前一周持平，同比上漲0.2%。育肥豬配合飼料平均價格3.87元/公斤，與前一周持平，同比上漲0.3%。肉雞配合飼料平均價格3.96元/公斤，與前一周持平，同比上漲2.6%。蛋雞配合飼料平均價格3.66元/公斤，與前一周持平，同比上漲1.9%。

《2023-2028年中國冷凍牛肉市場深度全景調研及投資前景分析報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業的供需狀況、發展現狀、行業發展變化等進行了分析，重點分析了行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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