國家統計局：7月中旬生豬（外三元）價格環比下降1.4% 生豬市場調研

• 郭夢 2023年7月24日 來源：互聯網 1242 81
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國家統計局公布2023年7月中旬流通領域重要生產資料市場價格變動情況，據對全國流通領域9大類50種重要生產資料市場價格的監測顯示，2023年7月中旬與7月上旬相比，30種產品價格上漲，17種下降，3種持平。其中焦煤(主焦煤)價格環比上漲5.8%，生豬(外三元)價格環比下降

農業農村部監測數據顯示，7月21日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為18.78元/公斤。

國家統計局：7月中旬生豬（外三元）價格環比下降1.4%

國家統計局公布2023年7月中旬流通領域重要生產資料市場價格變動情況，據對全國流通領域9大類50種重要生產資料市場價格的監測顯示，2023年7月中旬與7月上旬相比，30種產品價格上漲，17種下降，3種持平。其中焦煤(主焦煤)價格環比上漲5.8%，生豬(外三元)價格環比下降1.4%。

據農業農村部監測，2022年7月11日—7月17日，全國規模以上定點屠宰企業生豬平均收購價格為22.81元/公斤，環比上漲2.5%，同比上漲35.6%。白條肉平均出廠價格為29.22元/公斤，環比上漲2.2%，同比上漲30.7%。

今年1—6月，我國生豬價格低位振蕩。下半年，農業農村部將采取強預警、降成本、防疫病等三方面舉措，夯實生豬保供穩價的基礎。根據國家統計局數據，上半年生豬出欄3.8億頭，同比增長2.6%，豬肉產量3032萬噸，同比增長3.2%，市場供應處于近年來的高位。而春節后豬肉消費處于淡季，消費增速低于市場預期，價格支撐乏力。

生豬行業產業鏈包括生豬養殖、飼料生產、疫苗生產、屠宰加工、肉制品加工、銷售等環節。 生豬養殖是生豬行業產業鏈的第一環節,也是最基礎的環節。

據國家統計局，2022年，我國生豬存欄量為45256萬頭，較上一年度增加334萬頭，同比增長0.74%;生豬出欄量為69995萬頭，較上一年度增2867萬頭，同比增長4.27%。

同時，受政策引導及市場需求的影響，我國生豬養殖方式開始逐步向規模化發展，散戶占比大幅度下降，大戶及企業占比不斷攀升，生豬養殖行業的市場集中度逐年增長。

2023年上半年生豬整體供應壓力較去年有所緩解，但豬價成本線以下低位磨底的時間和去年相比更久。據鋼聯數據定點樣本監測，從2023年1月份母豬去化開始，截止到2023年6月底還在持續中，母豬累計去化幅度1.19%，產能去化緩慢，預計產能去化在下半年供應端的體現有限，生豬下半年出欄壓力仍存；另外伴隨母豬PSY的提高、高進口量，下半年供應端或進一步增量。從需求來看，四季度豬肉季節性需求旺季會進一步為豬價上行提供空間。生豬行業內重點關注集團場的出欄情況、散戶的壓欄情況、二育情況、消費提振幅度以及國家政策和市場情緒等不確定性因素對豬價的影響。

據官方數據顯示，截止到2023年6月末，能繁母豬存欄量為4296萬頭，環比增加38萬頭，增長0.89%。1-2月份受非洲豬瘟影響，華北、東北部分省份能繁母豬被動去化量較多；3-4月份，豬價持續低迷、徘徊在成本線以下，中小養殖戶因資金壓力，主動去化產能情況偏多；5-6月份，行情無轉機仍保持低價磨底，部分中型養殖場開始主動去化一定落后產能。

生豬市場調研

生豬是指豬類動物中未經加工的、原始的、活體的豬，通常是指用于肉類生產的豬。生豬在全球范圍內都是主要的肉類來源之一。它們的肉質豐富，營養價值高，同時還能用來制作各種加工肉類產品，如火腿、香腸等。

生豬行業產業鏈是一個包含多個環節的復雜系統。主要環節包括種豬繁育、飼料生產、生豬養殖、屠宰加工和肉品銷售。

生豬行業作為關系國民生活水平的重要行業，根本任務在于以更高效、更低耗的方式培育出欄率更高、培育期更短、品種更優的優秀生豬產品和生豬品種，滿足社會發展、國家安全、人民生活的需求。

我國是全球最大的豬肉生產、消費市場，人均豬肉消費居第三。從總量來看，我國 2022 年豬肉產量為 5541 萬噸，占全球豬肉總產量的48.61%;豬肉消費量為5694.8 萬噸，占全球豬肉總消費量的 50.6%。從各國人均豬肉消費量來看，2022年中國以 25.39 千克/人居第三位，僅次于韓國和越南，遠高于全球平均水平11.09千克/人。

據中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國生豬市場深度全景調研及投資前景分析報告》分析

我國豬肉產業鏈可分為上游的飼料加工、種豬繁育、動物保健和廠房設備，中游的生豬養殖，以及下游的生豬屠宰、豬肉收儲、肉制品加工和流通消費。基于目前豬肉消費需求保持相對穩定，我們認為，豬肉市場已經開始進入以供給驅動為主的發展階段。生豬養殖市場大而強，是影響產業鏈的關鍵環節。一方面，生豬養殖行業的市場規模達萬億以上，利潤空間波動幅度最大，國內養殖戶的擴產能意愿情況對產業鏈整體規模的擴張幾乎有著決定性的作用，從養殖生豬的質和量方面來看均是影響豬肉供給的最重要因素;另一方面，生豬養殖行業存欄量的變化會直接影響上游市場的飼料和種豬需求，收豬屠宰的成本和難易也直接影響下游屠宰企業和肉制品加工企業的開工率，從而傳導至對終端豬肉價格和豬肉行業投融資預期的影響，從影響程度來看生豬養殖行業也是產業鏈的關鍵。

生豬養殖業是農業的重要組成部分，豬肉的供應直接關系著國計民生。國家在規模養殖、區域發展、設施用地、信貸扶持等各個方面出臺諸多政策扶持生豬養殖業的發展，保障豬肉供應，推動生豬標準化、規模化養殖。

我國為生豬養殖大國，2022年我國生豬養殖行業產值為15048億元，但是與美國等生豬養殖大國相比，我國標準化、規模化養殖程度較低，雖然近年來規模化程度在不斷提高，但散養戶、中小規模養殖場經營比重仍然較高。

據了解，豬肉消費占我國整個肉類消費的六成以上，是占比最大的肉類消費，其價格漲跌對豬企經營產生較大影響。企業如何利用期貨價格做好生產經營、銷售和庫存調節，是期貨市場長期努力的方向。

截至到2023年5月，17家生豬養殖上市企業合計出欄生豬0.6109億頭，約占2022全年出欄量的45.94%，較2022年同期增加約15.2%。

生豬消費具有明顯的季節性，一般情況下，春節后屬于季節性消費淡季，二季度、三季度消費需求弱勢穩定，四季度消費逐步回暖，春節前為消費最高峰。

從歷年豬價的走勢來看，三四季度為豬肉消費旺季，豬價有望超于上半年，但生豬供給充足的基本面沒有變，綜合推算，今年下半年豬價不會像2022年二、三季度一樣一路高歌猛進，更不會像2021年四季度一樣短時間內快速反彈。

近日，河南省農業農村廳在第一次征求意見的基礎上修改形成了《河南省生豬屠宰行業發展規劃(2023-2027年)》(第二次征求意見稿)，現向社會公開征求意見。其中提出，到2025年底，全省生豬屠宰企業數量控制在100家左右，設計年生豬屠宰產能控制在6000萬頭左右，實際生豬屠宰量達到3000萬頭以上。2023年1月1日后驗收(復驗)的新建(含改建、擴建、遷址重建、復產，下同)生豬屠宰企業80%以上達到國家生豬屠宰標準化示范廠建設標準。

生豬行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析生豬未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘生豬行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

欲了解更多關于生豬行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國生豬市場深度全景調研及投資前景分析報告》。

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