水產(chǎn)行業(yè)報(bào)告:水產(chǎn)2030年人均水產(chǎn)食品表觀消費(fèi)量預(yù)計(jì)將達(dá)到21.4公

• 劉明月 2023年8月17日 來源：聯(lián)合國糧農(nóng)組織 410 20
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漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖對就業(yè)、貿(mào)易和經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著重要貢獻(xiàn)。據(jù)估計(jì)，2020年漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)所生產(chǎn)的水生動物首次銷售額共計(jì)4060億美元，其中2650億美元來自水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。

水產(chǎn)行業(yè)報(bào)告:水產(chǎn)2030年人均水產(chǎn)食品表觀消費(fèi)量預(yù)計(jì)將達(dá)到21.4公

聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)布的《世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況2022》報(bào)告預(yù)計(jì)，漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)(不包括藻類)預(yù)計(jì)將繼續(xù)增長，2030年達(dá)到2.02億噸，比2020年提高14%，絕對數(shù)量增加2400萬噸。報(bào)告稱，2030年人均水產(chǎn)食品表觀消費(fèi)量預(yù)計(jì)將達(dá)到21.4公斤，高于2020年20.2公斤的水平。

糧農(nóng)組織總干事屈冬玉表示，“漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的增長對于在全球范圍內(nèi)消除饑餓和營養(yǎng)不良發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，但漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖需要進(jìn)一步轉(zhuǎn)型，才能應(yīng)對挑戰(zhàn)。” “我們必須推動農(nóng)業(yè)糧食體系轉(zhuǎn)型，保證水產(chǎn)食品的可持續(xù)生產(chǎn)，保障生計(jì)，保護(hù)水生生境和生物多樣性。”

漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖對就業(yè)、貿(mào)易和經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著重要貢獻(xiàn)。據(jù)估計(jì)，2020年漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)所生產(chǎn)的水生動物首次銷售額共計(jì)4060億美元，其中2650億美元來自水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。

《2022年世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況》主要數(shù)據(jù)

產(chǎn)量

全球水生動物和藻類總產(chǎn)量：2.14億噸 - 水生動物首次銷售額：4060億美元

海洋捕撈漁業(yè)： 7880萬噸

淡水捕撈漁業(yè)：1150萬噸

水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量：8750萬噸，創(chuàng)歷史新高

消費(fèi)與貿(mào)易

供人食用總量(不包括藻類)：1.57億噸

漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品國際貿(mào)易額：1510億美元

就業(yè)與漁船數(shù)量

漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖初級產(chǎn)業(yè)就業(yè)總?cè)藬?shù)：5850萬，其中21%為女性

漁民和水產(chǎn)養(yǎng)殖者最多的區(qū)域：亞洲(84%) - 全球漁船總數(shù)：410萬艘

漁船數(shù)量最多的區(qū)域：亞洲 - 268萬艘，約占全球漁船總數(shù)三分之二

漁業(yè)種群

可持續(xù)捕撈種群：64.6%(2019年)，比2017年下降1.2%

可持續(xù)捕撈種群占總上岸量比例： 82.5%(2019年)，比2017年上升3.8%

中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》顯示

水產(chǎn)行業(yè)報(bào)告

我國擁有渤海、黃海、東海和南海四大海區(qū)，魚類資源豐富，漁業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，這為速凍海鮮制品行業(yè)的發(fā)展提供了良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ);同時(shí)水產(chǎn)品加工主要集中于加工條件良好的沿海城市，如遼寧、山東、福建、廣東、海南等省區(qū)。

海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，1月~5月，水產(chǎn)品進(jìn)出口總量444.17萬噸，同比增長13.25%;進(jìn)出口總額189.01億美元，同比增長6.18%。其中，出口量150.96萬噸，同比增長0.97%，出口額85.71億美元，同比下降9.18%;進(jìn)口量293.21萬噸，同比增長20.81%，進(jìn)口額103.29億美元，同比增長23.52%。貿(mào)易逆差17.58億美元，2022年同期為貿(mào)易順差10.71億美元。

上半年國內(nèi)水產(chǎn)品總產(chǎn)量3085.26萬噸，同比增長4.49%。其中，海洋捕撈產(chǎn)量331.19萬噸，同比增長2.85%;海水養(yǎng)殖產(chǎn)量1100.65萬噸，同比增長5.1%;淡水捕撈產(chǎn)量37.52萬噸，同比增長0.58%;淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量1615.9萬噸，同比增長4.51%。漁業(yè)固定資產(chǎn)投資額累計(jì)增長11.8%，高于農(nóng)林牧漁業(yè)2%的平均水平。

上半年全國漁民人均純收入14599.65元，同比增長5.04%;漁民人均可支配收入14046.01元，同比增長5.27%。上半年全國休閑漁業(yè)快速復(fù)蘇，恢復(fù)到疫情之前水平。產(chǎn)值301.1億元，同比增長17.15%，比2019年同期增長5.13%;接待人數(shù)8143.24萬人次，同比增長23.03%，比2019年同期增長13.11%。

按照我國14億人口計(jì)算，我國人均海鮮消費(fèi)呈現(xiàn)上升的趨勢。有數(shù)據(jù)表明，中國是世界漁業(yè)大國里第一個實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖產(chǎn)量超過捕撈業(yè)的國家，從1978年的養(yǎng)殖和捕撈占比為2:8，現(xiàn)在已經(jīng)變成了8:2，我國水產(chǎn)品總產(chǎn)量連續(xù)33年居世界第一。業(yè)內(nèi)人士常說，世界上每三條魚就有兩條魚是中國人生產(chǎn)的。

為了滿足消費(fèi)者對動物蛋白，特別是優(yōu)質(zhì)魚類蛋白的需求，各地正在不斷改善漁業(yè)養(yǎng)殖方式，提升養(yǎng)殖品質(zhì)，確保水產(chǎn)品的有效供給。

未來水產(chǎn)發(fā)展方向

糧農(nóng)組織表示，隨著漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)不斷擴(kuò)大，需要推動更具針對性的轉(zhuǎn)型變革，建設(shè)更可持續(xù)、更加包容且更公平的漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。要實(shí)現(xiàn)聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，必須針對水產(chǎn)食品的生產(chǎn)、管理、貿(mào)易和消費(fèi)方式開展“藍(lán)色轉(zhuǎn)型”。

糧農(nóng)組織積極推進(jìn)“藍(lán)色轉(zhuǎn)型”。這是一項(xiàng)富有遠(yuǎn)見的戰(zhàn)略，旨在同時(shí)應(yīng)對糧食安全和環(huán)境可持續(xù)性的雙重挑戰(zhàn)，并確保成果公平和性別平等。為推動變革，氣候和環(huán)境友好型政策與做法以及技術(shù)創(chuàng)新也不可或缺。

欲了解更多該行業(yè)的未來發(fā)展前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》。該行業(yè)報(bào)告明確目標(biāo)市場、分析競爭對手，了解市場定位，把握市場特征，發(fā)掘價(jià)格規(guī)律，創(chuàng)新營銷手段，提出行業(yè)市場進(jìn)入和市場開拓策略，對行業(yè)未來發(fā)展提出可行性建議。

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