瑞幸咖啡與貴州茅臺達成戰略合作 聯名推出醬香拿鐵

• 吳澳燕 2023年9月4日 來源：中國新聞網 1115 71
• 繁體

9月4日，瑞幸咖啡正式宣布與貴州茅臺達成戰略合作，成為首個與貴州茅臺達成戰略合作的中國連鎖餐飲品牌。在“瑞幸咖啡×貴州茅臺戰略合作啟動儀式”上，雙方聯合推出了“醬香拿鐵”，每一杯都含有53度貴州茅臺酒，讓消費者體驗到美酒加咖啡的完美交融。據悉，該

9月4日，瑞幸咖啡正式宣布與貴州茅臺達成戰略合作，成為首個與貴州茅臺達成戰略合作的中國連鎖餐飲品牌。在“瑞幸咖啡×貴州茅臺戰略合作啟動儀式”上，雙方聯合推出了“醬香拿鐵”，每一杯都含有53度貴州茅臺酒，讓消費者體驗到美酒加咖啡的完美交融。據悉，該產品已于當日在瑞幸咖啡全國門店上線。

截至2023年第二季度末，瑞幸咖啡門店總數已達10,836家，累計消費客戶數突破1.7億，第二季度總凈收入達62.014億元人民幣。瑞幸咖啡董事長兼CEO郭謹一表示：“貴州茅臺作為中國白酒領軍品牌，始終堅持‘匠心品質’的質量理念，這與瑞幸咖啡‘品質至上’的核心價值觀不謀而合。

茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍表示：“本次與瑞幸合作開發的‘醬香拿鐵’，以IIAC金獎咖啡豆作為原料，每一杯都含有53度貴州茅臺酒，歷經專業團隊上百次調試，實現了濃郁醬香與咖啡醇香的完美融合，可以帶來雙倍的品飲愉悅。

茅臺咖啡賣得怎么樣?

9月4日下午，瑞幸咖啡廣州華景大廈店門店排滿了人，記者了解到，其中大多數都是來買聯名款“醬香拿鐵”，因人氣太火爆，該門店的冰塊已告罄，只有“去冰”和“熱”兩種溫度可供選擇，但前來購買的顧客仍然絡繹不絕。

一名排隊的市民表示，自己也是看“茅臺+瑞幸”的組合很新奇才前來購買，另一名市民則稱自己對咖啡和白酒都喜歡，想嘗嘗組合起來味道如何。

在瑞幸咖啡的珠江都薈店，今天出的茅臺新品則已售空，店員表示已無庫存。“冰塊是夠的，但新品可能明天也不一定有。”店員說。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國咖啡行業市場深度調研及投資預測報告》顯示：

咖啡，是用經過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。在后疫情時代經濟不確定性的挑戰下，咖啡賽道依然保持著“興奮”，并在資本市場持續活躍。

2022年初，李寧申請注冊“寧咖啡 NING COFFEE”商標，隨后在廣東、廈門等地的線下店中開始出現“寧咖啡”的身影。特步也緊隨其后，申請注冊“特咖啡”以及“XTEP COFFEE”等商標，在云南普洱的特步兒童航天主題店中，設立了與其他咖啡品牌合作的“咖啡休閑”區。

但寧咖啡只送不賣，只有在店內消費滿499元，才會贈送一杯咖啡。特步的咖啡區，則是需要消費者持特步購物小票即可享受7折優惠。由此可見，二者跨界布局咖啡背后的核心邏輯，其實是通過跨場景配套來增加原有品牌的用戶體驗。

得益于咖啡本身的生活屬性和可延展性，咖啡+生活，讓跨界行為變得異常絲滑。據天眼查數據顯示，截至目前，我國咖啡相關企業17萬余家，2021年新增注冊相關企業2.3萬余家，新增注冊相關企業增速達到18.9%。從融資事件的地區來看，上海、北京、廣東以及湖南四地的咖啡融資事件數量領先全國，上海以55起位列第一。其中，早期投資仍然占據主流，種子輪、天使輪、Pre-A輪，三者融資事件數之和占整體的50%以上。

國內咖啡消費規模逐年擴大

經過多年的市場培育，我國已成為全球最大的新興咖啡消費國。2021年我國咖啡市場規模達到1547億元，其中現磨咖啡市場規模將近600億元。2022年，我國咖啡市場規模將進一步增長至近1700億元，現磨咖啡市場規模也將繼續壯大。

目前速溶咖啡仍占據比較大的市場份額，但隨著咖啡文化的逐步滲透及供給端連鎖咖啡品牌的發展，現磨咖啡的市場占比不斷攀升。弗若斯特沙利文數據顯示，與2017年相比，2020年國內現磨咖啡市場占比上升21.5個百分點，達到36.5%。以此趨勢來看，我國現磨咖啡市場正在快速擴容，2021年現磨咖啡的市場占比達到了40%，2022年現磨咖啡的市場占比有望繼續攀升。

我國咖啡消費市場前景明朗。宏觀來看，國內咖啡消費規模逐年擴大，近年來同比增速在30%左右，且消費者集中于一二線城市。在具有咖啡消費行為的人中，超六成消費者每周會飲用3杯及以上咖啡。從人均咖啡消費量來看，北上廣深這樣的一線大都市已經和日本、美國等成熟咖啡市場旗鼓相當。

“云南咖啡”加速崛起

咖啡市場正進入一個高速發展的階段，預計未來幾年，中國咖啡行業基本保持25%至35%的高速增長，預計到2025年全國市場規模將突破1萬億元。在上游，對品質起決定作用的“精品咖啡豆”成為爭奪焦點。一方面，各品牌奔赴全球尋求優質產區;另一方面，云南豆的精品化進程加速，成為本土精品豆的代表。在中游，星巴克、瑞幸等頭部品牌通過自建烘焙工廠開啟自供新局面，探索B端業務增長的同時實現品牌資產的沉淀。而針對小微精品或行業新品牌，共享烘焙工廠應運而生，滿足小體量、高品質的烘焙需求。

在云南，更多的流動持續在發生。在消費端，國內一些新起的咖啡品牌紛紛到云南與咖啡莊園合作，推出云南系列的咖啡產品。如市場熱度高的三頓半、永璞、瑞幸等品牌均與云南的規模化咖啡莊園有合作。流通端，國內的咖啡加工巨頭也紛紛看上了云南產區的價值，開始越來越密切地與云南的咖啡莊園展開合作。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國咖啡行業市場深度調研及投資預測報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2023-2028年中國咖啡行業市場深度調研及投資預測報告

  咖啡是世界三大飲料之一，是用經過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料，與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。咖啡樹是屬茜草科常喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡