2021辣條行業發展現狀如何 辣條市場占有率和前景分析調查報告

• 2021年3月16日 zengyan來源：互聯網 471 24
• 繁體

辣條是以面粉為主原料，通過擠壓熟化，調味而成，非油炸、麻辣味的休閑零食。辣條，起源于湖南平江，行業叫面筋，平江人叫麻辣，因為辣條一開始就是麻辣味，麻辣才地道。

辣條是以面粉為主原料，通過擠壓熟化，調味而成，非油炸、麻辣味的休閑零食。辣條，起源于湖南平江，行業叫面筋，平江人叫麻辣，因為辣條一開始就是麻辣味，麻辣才地道。湖南平江縣具有十分久遠的醬干、麻辣醬干、麻辣豆筋制作歷史，是平江產業的重要組成部分。那么，未來辣條行業市場行情如何?

2021辣條行業發展現狀如何 辣條市場占有率和前景分析調查報告

據悉，衛龍食品是一家神奇的公司，過去十多年間依靠幾塊錢一包的辣條等食品，這家縣級企業的年銷售收入超過十個億，辣條從漯河賣到全國各地，甚至賣到了國外。

小辣條，大產業，目前，全國有辣條生產企業1000余家，總產值達580多億元，拉動包裝、物流等相關產業150多億元。辣條產業廣泛分布于湖南、河南、四川等國內十余個省(市)，平江縣辣條產值達200多億元，幾乎占據了全國辣條產業的“半壁江山”。2007至2012年，全國辣條行業企業家數由2000多家減至1000多家，規模從100億元壯大至400億元。2019年12月10日，國家市場監督管理總局發布“關于加強調味面制品質量安全監管”的公告，從統一“辣條”類食品分類、加強原輔料和生產過程管控、倡導減鹽減油減糖等6個方面對加強調味面制品質量安全監管提出要求。此次辣條“國標”的出臺，不僅終結了辣條標準的“南北之爭”，也讓人們對以辣條為代表的網紅食品的“轉正”之路有了更多期待。

2018年產值規模達580多億元。麻辣王子、金磨坊、饞大嘴、衛龍、翻天娃、還想、三湘世家等品牌的辣條，占據著麻辣休閑食品區域近一半的位置，品類多達十余種。

11月1日，首個辣條博物館在湖南長沙開館。該館介紹了辣條發源地湖南平江的辣條發展史，并用科學的方式展示了辣條的原料、生產與檢測，讓市民近距離了解辣條。目前，全國辣條總產值約580億元，安排就業20余萬人，在全國1000多家辣條企業中，湖南平江縣人創辦的企業占90%以上。

疫情沖擊之下，裁員、降薪、甚至公司面臨倒閉已經不是新鮮事了。在一片“哀嚎”中，“特立獨行”的衛龍，卻來了一波逆勢操作。疫情期間，衛龍上調員工工資，返崗后給員工平均漲薪30%，還為河南漯河廠區計劃再招工1000人。

2019年，衛龍整體營收49億元，相比于2018年收入35億元，增速近43%。創業20年，只有高中學歷的劉衛平，把辣條這個低檔的小產品，做成了大生意。2020年，衛龍的營收目標設定為72億元，根據其2018年的計劃，2021年衛龍的銷售目標是100億。

國民零食辣條沖出國門，成為海外消費者的網紅新寵。在某平臺上，半年來，辣條出口量增長超120%，有品牌辣條賣到了全球160多個國家和地區。其中，日本民眾成為辣條最為忠實的粉絲，購買頻次最高。除了辣條，其他國貨美食也在加速俘獲海外食客的味蕾。半年來，螺螄粉的海外成交額同比去年增長超700%;四川香腸臘肉增長超200%，即食火鍋、火鍋底料、鴨脖鴨舌、方便米飯也加速出海。

隨著文化、物流等行業地不斷發展，中國零食也成為了海外消費者的新歡。以辣條為例，近年來出口持續增長。根據相關平臺數據，2020年下半年辣條出口額同比增長超120%，出口至160國，海外購買辣條最多的國家依次為日本、新加坡、韓國、美國。據了解，辣條是面粉加水、加鹽、加糖擠壓熟化出來，然后調味而成的產品，是農產品加工的零食。關于添加劑，只要按國家標準添加都不會對人身健康有影響，所以不能說辣條是垃圾食品。近年來，在網絡文化的催化下，辣條被奉為“童年味道”的象征，以500億元年產值成為休閑零食中頭號“網紅”。

更多行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國辣條行業供需分析及發展前景研究報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2020-2025年中國辣條行業供需分析及發展前景研究報告

  《2020-2025年中國辣條行業供需分析及發展前景研究報告》依托公司多年來對辣條產品的研究，結合辣條產品歷年供需關系變化規律，對辣條產品內的企業群體進行了深入的調查與研究，采用定量及定性2...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡