隨著用戶習慣的養成及新零售模式的成熟，預計2022年，市場規模將達到18000億元左右;食品新零售市場規模將達630億元，占比約3.5%。
近年來，隨著中國經濟快速增長，人們生活水平顯著提高，食品行業市場迅速崛起。從行業發展路徑來說，消耗產能將是長期需要面對的考題。從大方向來說，“走出去”和“走進去”是未來企業最重要的兩個戰略選擇。
據國家統計局公布的數據，2020年，全國居民在食品零售上的人均消費支出達到6397元(占比30.2%)，是除了居住外，唯一正增長的消費支出大項。
數據顯示，中國零售市場年度活躍用戶數量為8.11億，與截至2020年12月31日的年度活躍用戶數量相比增加3200萬。中國食品零售市場移動MAU(月活躍用戶)在2021年3月份達到9.25億，比2020年12月增長了2300萬。
工信部消費品工業司25日發布2021年1-5月食品行業產銷情況。生產情況方面，1-5月份，農副食品加工業增加值同比增長10.9%，食品制造業增加值同比增長10.7%，酒、飲料和精制茶制造業增加值同比增長16.2%。
銷售情況方面，1-5月份，糧油、食品類商品零售類值當期值6616.3億元，同比增長9.5%;飲料類商品零售類值當期值1073.5億元，同比增長29.2%;煙酒類商品零售類值當期值1877.2億元，同比增長35.4%。
此前，阿里巴巴集團公布截至2021年3月31日止季度及2021財年業績。本財年內，阿里巴巴生態合計服務全球超10億年度活躍消費者，全財年GMV達人民幣8.119萬億元(1.239萬億美元)。2021年3月，阿里巴巴中國食品零售市場年度活躍消費者達8.11億，移動月活躍用戶達9.25億;整個2021財年，阿里巴巴食品零售營收為人民幣7172.89億元(約合1094.80億美元)，同比增長41%。
在經歷了食品零售大戰四面開花的時代之后，2021年的食品零售出現了全新的局面：消費人群有了不同的消費場景需求，消費者對消費體驗和精準營銷有了更多訴求，食品從生產廠家到消費者的中間角色越來越少。
盡管“零售班”整體成績不再高歌猛進，但仍攔不住個別“優等生”的強勢表現。移動支付、大數據等新技術革新，開拓了線下支付場景的更多可能。綜合來看，互聯網流量紅利已盡，“回流線下”成熱門趨勢，技術加持，線下新興業態興盛，“新零售”成未來新方向。
傳統線下零售憑經驗供貨、備貨，分區域、多層級的傳統線下經銷體制弊端凸顯;電商打通消費者反饋鏈路但體驗欠佳，雙渠道并行難以為繼，亟待線上線下融合新模式誕生。新零售剛剛起步，尚處萌芽階段，但成長潛力大。隨著用戶習慣的養成及新零售模式的成熟，預計2022年，市場規模將達到18000億元左右;食品新零售市場規模將達630億元，占比約3.5%。
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