2022米酒市場企業布局研究及發展前景分析

• 2022年2月17日 HuangJiang來源：新浪 1380 91
• 繁體

隨著市場經濟的日漸活躍，米酒館逐漸發展壯長，借助資本的力量，演變成為一家家米酒釀造企業。孝感市宏源飲食服務有限責任公司，招引魯毓柏的后人，傳承“魯源興”精湛技藝，將米酒館發揚光大。如今孝感城內最大的米酒館就隸屬于該公司。

米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀制，是漢族傳統的特產酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜米酒。

2022米酒市場企業布局研究及發展前景分析

春節前，一款名為“我不是啤酒”的飲料風靡孝感——在三五好友相聚的酒桌上，吃著美食，喝著米酒，成為一道新風景。

孝感米酒已有1000多年歷史。據《孝感縣志》記載，米酒“成于孝，始于宋。后多效之，而孝感獨著。”

隨著市場經濟的日漸活躍，米酒館逐漸發展壯長，借助資本的力量，演變成為一家家米酒釀造企業。孝感市宏源飲食服務有限責任公司，招引魯毓柏的后人，傳承“魯源興”精湛技藝，將米酒館發揚光大。如今孝感城內最大的米酒館就隸屬于該公司。

根據中研普華出版的《2022-2027年米酒市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》顯示：

經過5年潛心研發，投入創新資金1500萬元，一款“我不是啤酒”的氣泡型精釀米酒橫空出世。從糯米釀成米酒，進而升級為時尚的氣泡酒，這個產品憑借獨特的口感、新穎的宣傳語，很快打開市場。

隨后，爽露爽公司研發出果凍米釀、吸吸米釀等120多款新產品，其中，僅吸吸米釀一款單品年銷售額超過1億元。產品不斷推陳出新，孝感米酒企業基于商超、餐飲、電商等多種渠道需求，開發出米酒汁、果凍米酒、速溶沖飲等新產品，擁有中華老字號、中國馳名商標、省級著名商標等認證。

創新，讓傳統老味道從一隅之地飄香四海。2020年4月，米婆婆公司在土耳其成功注冊“米婆婆牌米酒”，敲開第22個國家的市場大門。此前，“米婆婆”已成功走進巴西、埃及等國家和地區。

傳統老牌企業孝感麻糖米酒廠也踴躍進軍國際市場，針對海外消費特點，研發米酒新產品，如今出口到美國、加拿大、澳大利亞、英國等多個國家和地區。

工信部《關于加快現代輕工產業體系建設的指導意見(征求意見稿)》發布后，眾多的白酒行業業內人士對其進行了深入探討，在大家看來，這個指導意見非常精準、及時且接地氣，對于企業的未來布局而言具有重要的指導意義，低度白酒將成為未來競爭較為激烈的賽道。

在業內人士看來，從低度酒所面對的用戶群體來說，這類產品的影響力仍遠不及高度酒，但是在消費需求越發多元化的時代，低度酒市場規模反而會逐漸擴大，在與消費需求不斷融合升華的過程中做到持續破圈、持續生長。而米酒作為一種傳統的酒品，在國潮的影響下將逐漸被年輕消費者接受。

數據顯示，從2020年的第三季度開始，中國的低度酒就開始呈現出生機勃勃的發展態勢。中研研究院發布的《2020低度酒行業市場前景及現狀分析》報告中指出，近兩年中國低度酒市場的消費金額增速在50%以上，隨著年輕人飲酒時代的到來，低度酒已然慢慢地成為了酒類中最受關注的品類。

隨著理性消費的崛起，年輕消費群體在飲酒上呈現出分化現象，一部分人群在工作中為了進行應酬，大概率上會接受傳統社交式飲酒文化，而另一部分人群則會打破傳統，顯現出多樣化的用酒需求，為低度酒的發展提供了較好的前景。相關媒體的分析認為，有相當多的年輕人對于傳統酒桌文化不感興趣，他們在選擇酒類飲品時，更加傾向于那些利口化與健康化的產品。

欲了解米酒行業發展詳細分析，可點擊中研普華《2022-2027年米酒市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。研究報告以行業為研究對象，并基于行業的現狀，行業經濟運行數據，行業供需現狀，業競爭格局，重點企業經營分析，行業產業鏈分析，市場集中度等現實指標，分析預測行業的發展前景和投資價值。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2022-2027年米酒市場投資前景分析及供需格局研究預測報告

  米酒，又叫酒釀，甜酒，舊時叫“醴”。用糯米釀制，是漢族傳統的特產酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒，酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡