2022預制菜行業發展前景及深度調研分析報告

• 2022年8月19日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網 595 33
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預制菜行業市場前景及現狀如何?近兩年來，受疫情防控下堂食不便的影響，預制菜在消費端嶄露頭角，逐漸成為餐飲行業的新寵。目前,有17家預制菜企業獲得融資，涉及預制菜生產企業、供應鏈企業、銷售企業，融資輪次多為A輪。參與的投資方不乏經緯中國、

預制菜行業市場前景及現狀如何?近兩年來，受疫情防控下堂食不便的影響，預制菜在消費端嶄露頭角，逐漸成為餐飲行業的新寵。目前,有17家預制菜企業獲得融資，涉及預制菜生產企業、供應鏈企業、銷售企業，融資輪次多為A輪。參與的投資方不乏經緯中國、紅杉中國等知名機構的身影。業內人士分析，資本爭相入局預制菜行業，說明該行業有較大市場空間，但是消費者評價卻呈現兩極分化趨勢。只有解決了消費痛點，方能迎來“產銷兩旺”的局面。

2022預制菜行業發展前景及深度調研分析報告

中國飯店協會發布《預制菜質量管理規范》《預制菜產品分類及評價》兩項團體標準，為預制菜的品質分級及生產質量管理提供標準指引。進入2022年，“預制菜”成為食品和餐飲企業新“風口”，受到各界廣泛關注，越來越多的食品和餐飲企業大步邁入預制菜賽道。在宅經濟等因素的催化下，這兩年“預制菜”被廣泛提及，該產業已成為發展新風口。

據業內人士稱，未來5年內，預制菜行業有望成為下一個萬億餐飲市場。據媒體報道稱，預制菜已經成為當前餐飲市場上的一匹“黑馬”。近兩年來，受疫情防控下堂食不便的影響，預制菜在消費端嶄露頭角，逐漸成為餐飲行業的新寵。

預制菜行業投資融資分析

目前,有17家預制菜企業獲得融資，涉及預制菜生產企業、供應鏈企業、銷售企業，融資輪次多為A輪。參與的投資方不乏經緯中國、紅杉中國等知名機構的身影。

《預制菜通用設計實施指南》團體標準，覆蓋預制菜全產業鏈。預制菜市場規模為3459億元，預計2026年將達10720億元。預制菜產業迎來黃金發展期。

預制菜行業市場規模

近年來，國內預制菜行業加速發展、勢頭迅猛。相關數據顯示，2012年我國涉及預制菜肴加工的企業僅有1400家。根據企查查數據,目前我國已經有7.19萬家預制菜相關企。僅2020年一年，新注冊預制菜相關企業就達到1.25萬家。

目前，我國預制菜市場規模為3000億元，到2025年預制菜市場規模將達上萬億元，未來市場規模有望突破3萬億元。

預制菜行業企業競爭格局

目前,多家企業紛紛布局預制菜賽道。在餐飲企業中，西貝推出“賈國龍功夫菜”，海底撈旗下蜀海推出“開飯了”，廣州酒家、眉州東坡等也在預制菜領域發力;在預制菜供應鏈端，農產品企業如國聯水產、雙匯集團主營業務延伸到預制菜行業;電商平臺如美團、盒馬鮮生、叮咚買菜也在向預制菜靠攏。除此之外，預制菜賽道上專業的玩家如味知香、千味央廚等，上市、融資等動作不斷。

在激烈的預制菜行業市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。預制菜行業研究報告就是為了解行情、分析環境提供依據，是企業了解市場和把握發展方向的重要手段，是輔助企業決策的重要工具。預制菜行業報告根據行業監測統計數據指標體系，研究一定時期內中國行業現狀、變化及趨勢。

更多預制菜市場調研消息,可以點擊查看中研普華產業研究院的《2022-2027年中國預制菜市場現狀分析及發展前景預測報告》。

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