大閘蟹價格最新行情及大閘蟹外賣銷量怎么樣 10月份大閘蟹價格走勢

• 2022年10月14日 zengyan來源：互聯網 290 11
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每年的這個時候，正是蟹農收獲的季節。現在市面上的螃蟹，無論是規格、肉質、口感都達到了上乘，而且價格也有所下降。在上海浦東秀沿路一家大型菜市場，多個水產攤位都有大閘蟹出售。有攤主表示，節前二兩的蟹，每個賣到25元左右，現在12元，相當于降了差不多一半，三兩

大閘蟹價格最新行情及大閘蟹外賣銷量怎么樣

每年的這個時候，正是蟹農收獲的季節。現在市面上的螃蟹，無論是規格、肉質、口感都達到了上乘，而且價格也有所下降。

在上海浦東秀沿路一家大型菜市場，多個水產攤位都有大閘蟹出售。有攤主表示，節前二兩的蟹，每個賣到25元左右，現在12元，相當于降了差不多一半，三兩的蟹節前賣到60元，現在28元。據了解，由于價格實惠，大閘蟹的銷量相比上個月有了大幅上升，每個水產攤位每天能賣出一百多只。

數據顯示，每年9月份起大閘蟹外賣訂單量開始顯著增長，其中9、10、11月份是大閘蟹消費旺季，整體外賣量占據全年六成以上份額。由于陽澄湖等核心產區開捕往往在9月底，所以大閘蟹的外賣量峰值多集中在10月份。陽澄湖大閘蟹一直是河蟹中的流量擔當。從往年餓了么數據來看，在大閘蟹消費旺季，陽澄湖大閘蟹的外賣訂單份額幾乎占比八成以上。

據中研普華產業研究院出版的《2022-2027年中國大閘蟹行業深度調研及投資前景預測研究報告》統計分析顯示：

大閘蟹為什么叫大閘蟹?包笑天曾對這個名稱寫過一篇《大閘蟹史考》，他提到，“大閘蟹”三字或許來源于蘇州賣蟹人之口。“人家吃蟹總喜歡在吃夜飯之前，或者是臨時發起的，所以這些賣蟹人，總是在下午挑了擔子，沿街喊道：‘閘蟹來大閘蟹’。”這個“閘”字，音同“SA”，(“SA”在吳方言中就是水煮的意思)蟹以水蒸煮而食，謂“SA蟹”。而另一個說法則是：“凡捕蟹者，他們在港灣間，必設一閘，以竹編成。夜來隔閘，置一燈火，蟹見火光，即爬上竹閘，即在閘上一一捕之，甚為便捷，之是閘蟹之名所由來了。”竹閘上捕捉到的蟹被稱為閘蟹，個頭大的就稱為大閘蟹。

大閘蟹是雜食性動物，魚、蝦、螺、蚌、蠕蟲、蚯蚓、昆蟲及其幼蟲等都可能成為大閘蟹的餌料。

在中國境內，大閘蟹廣泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以長江水系產量最大。其中較為著名的有洞庭湖大閘蟹、太湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、長蕩湖大閘蟹等。

10月份大閘蟹價格走勢 大閘蟹價格最新消息

“國慶期間還高高在上的大閘蟹價格，最近突然大跳水。”從“六月黃”一直吃到大閘蟹上市的周先生這兩天逛農貿市場發現，經歷了高溫的“炙烤”，大閘蟹終于在10月份大量上市，不僅個頭大了，價格也比國慶期間降了不少。

做了十多年水產生意的攤主告訴，9月和10月初宜吃母蟹，且清蒸味道最鮮美。10月中下旬，公蟹的白膏就比較多了，持續到12月初都是公蟹最鮮美的時段。

在搜索各大外賣平臺發現，隨著大閘蟹大量上市，許多餐飲店推出各類大閘蟹外賣，而且有促銷活動。外賣平臺上銷售的大閘蟹規格，大多在2.5-3.5兩。

根據國家專利局可查詢到的受地理標志保護的河蟹產品中，受消費喜愛的大閘蟹種類還包含盤錦河蟹、固城湖螃蟹和洪澤湖螃蟹等。尤其是產地遼寧的盤錦河蟹，盡管不如陽澄湖大閘蟹有流量，但在外賣平臺上，9月以來的外賣占比約三成，銷量僅次于陽澄湖大閘蟹。淡季如今年2季度，盤錦河蟹外賣占比約四成，甚至超過了陽澄湖大閘蟹。

未來行業市場發展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2022-2027年中國大閘蟹行業深度調研及投資前景預測研究報告》。

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