中國小龍蝦市場現狀及前景分析2023

• 2022年11月23日 GuoMeng來源：互聯網 1043 66
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小龍蝦的味道鮮美，各種肉類富含微量元素，尤其是高硒元素。已證明，小龍蝦在免疫學、神經學等領域發揮著重要作用，有助于提高機體抗病毒藥物和免疫力，這對免疫力低下和視力喪失的人有益。小龍蝦是一種健康的綠色水產品。目前，小龍蝦已發展成為一種重要的水產養殖品種

近年來，我國小龍蝦產業蓬勃發展，養殖面積和產量保持較快增長，養殖模式創新發展，稻蝦種養向不挖溝或少挖溝模式轉變，餐飲市場規模持續擴大，加工業、流通業、“小龍蝦+”文旅產業等快速發展，全產業鏈和集群化發展水平不斷提高。小龍蝦產業在保障菜籃子產品穩定供給和促進漁業增效漁民增收中發揮了重要作用，并成為一些地區推進鄉村振興、壯大縣域經濟的重要特色產業。

小龍蝦的味道鮮美，各種肉類富含微量元素，尤其是高硒元素。已證明，小龍蝦在免疫學、神經學等領域發揮著重要作用，有助于提高機體抗病毒藥物和免疫力，這對免疫力低下和視力喪失的人有益。小龍蝦是一種健康的綠色水產品。目前，小龍蝦已發展成為一種重要的水產養殖品種，并呈快速增長的趨勢。

小龍蝦市場現狀及前景分析2023

小龍蝦產業主要包括稻蝦種養、池塘養殖(包括精養、蟹池混養)、藕田養殖、大水面增養殖等，主要是稻蝦種養。

小龍蝦養殖主要包括稻蝦種養、池塘養殖(包括精養、蟹池混養)、藕田養殖、大水面增養殖等方式，以稻蝦種養為主。其中，稻蝦種養又以環溝模式為主，但近年來不挖溝、少挖溝模式逐漸興起，成為各地新發展稻蝦種養的重要模式。

小龍蝦產業蓬勃發展，有力帶動了上下游和周邊產業。具體來說,小龍蝦產業鏈大致可以劃分為上游養殖捕撈、中游加工零售、下 游餐飲消費三部分。

據中研普華產業院研究報告《2022-2027年小龍蝦產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告》分析

從區域分布看，小龍蝦加工企業主要集中在湖北、江蘇、湖南、安徽、江西等傳統小龍蝦養殖大省。其中，湖北省小龍蝦規模以上加工企業超過80家，小龍蝦加工量超萬噸企業9家，國家級農業產業化重點龍頭企業5家，年加工量超過30萬噸。此外，江蘇、安徽兩省小龍蝦加工業發展迅速。

據測算，如小龍蝦養殖全部采用飼料投喂方式，全國小龍蝦飼料總需求量約250萬噸。隨著集約化種養模式發展，以及由“大養蝦”向“養大蝦”觀念的轉變，飼料應用越來越普遍，飼料需求進一步釋放，小龍蝦飼料生產和銷售量尚有較大空間。

農業農村部發布《2022年農業品牌精品培育計劃名單》，75個農業品牌納入2022年農業品牌精品培育計劃，“潛江龍蝦”名列其中。

湖北小龍蝦享有“世界小龍蝦看中國，中國小龍蝦看湖北”的美譽，產量連續15年居全國第一，約占全國淡水產品產業的四成。以市場為導向、創新為引領，當前，小龍蝦產業鏈正強力推進，蝦與稻共生共長，品牌價值凸顯。

在位于潛江市的中國小龍蝦交易中心，供應商將收購來的小龍蝦在市場檔口分揀、置冰、打包、發貨，一氣呵成。現如今，全國每10只小龍蝦中有5只產自湖北，而其中3只便是通過潛江的渠道和網點走向全國各地。

未來小龍蝦產業將保持平均到較高的增長率。市場需求增加的影響，小龍蝦產業加工行業的回報發展將逐步改善，產品質量將得到提高。初級加工產品的需求在進入大發展階段時將繼續增加。從供應鏈分析的角度來看，我們將促進標準化養殖技術、冷鏈物流和廣泛的配送規模。

欲了解更多關于此行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2022-2027年小龍蝦產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告》。

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