方便面行業未來走勢如何?方便面行業前景分析2022

• 方蔓桃 2022年12月2日 來源：百度 985 62
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先從財務數據上大致了解一下康師傅2022年上半年的表現。今年上半年，康師傅實現營收382.17億元，同比增長7.97%，其中方便面業務實現銷售收入135.48億元，同比增長6.49%。然而凈利潤同比大幅下滑超38%，公司股東應占溢利同比下降至12.53億元。從核心兩大業務來看，方3

方便面行業前景如何?2022年上半年，方便食品行業依次經歷了“315老壇酸菜”事件、多地疫情再起導致嚴格封控、戶外野營大熱等現象級的事件。這些事件有的給行業造成了非常負面的影響，也有的促進了行業的發展。但是許多財友都認為康師傅好像已經步入了黃昏。

先從財務數據上大致了解一下康師傅2022年上半年的表現。今年上半年，康師傅實現營收382.17億元，同比增長7.97%，其中方便面業務實現銷售收入135.48億元，同比增長6.49%。然而凈利潤同比大幅下滑超38%，公司股東應占溢利同比下降至12.53億元。從核心兩大業務來看，方便面和飲品業務板塊凈利潤分別同比下降39.23%和37.06%。

據中研產業研究院報告《2022-2027年2022-2027年方便面行業風險投資態勢及投融資策略指引報告》分析：

方便面行業現狀分析

這從方便面龍頭企業上半年業績中可見一斑。數據顯示，今年上半年，康師傅方便面業務實現營收149.1億元人民幣，同比增長29.16%;統一集團食品業務上半年實現營收52.07億元人民幣，同比增長22.0%;日清食品上半年實現營收17.35億港元，同比增長15.9%，香港市場和中國內地市場收入分別增加13.1%、17.8%。

今麥郎、白象等幾家方便面企業同樣呈現出強勁的增長態勢。據介紹，今麥郎方便面已連續13個季度位列行業增長第一，其中6月銷量同比增長50%;而白象食品一季度營收同比增長近40%。方便面行業整體逆勢上漲，也讓市場迎來了更大、更廣闊的發展空間。數據顯示，截至目前我國方便面市場規模已經達到990億元，一個千億元的市場呼之欲出。我國方便面行業將進入新的迭代發展期。

從前，提到方便食品，很多人想到的都是方便面，然而隨著經濟的發展，方便食品的品類已然發生了巨大的轉變。螺螄粉、紅油面皮、米粉、自熱米飯、拌粉、自熱火鍋等產品的興起，對方便面市場造成了極大沖擊。與此同時，預制菜市場也開始變得蠢蠢欲動。數據顯示，我國現存預制菜相關企業6.60萬家。據艾媒咨詢的數據，2021年中國預制菜市場規模3459億元，同比增長19.8%。根據估算，2022年預制菜市場規模將超過4000億元，預計2026年市場規模突破10720億元。這也意味著，未來五年預制菜或將正式晉級萬億賽道。

由于2022-2027年方便面行業風險投資態勢及投融資策略指引報告行業對于技術的要求較低，更多的是配料的研發，各國的飲食習慣不同，導致方便面行業在進出口時有很高的壁壘。國內企業對于消費者的飲食習慣有較深的研究，進口方便面很難滿足國內消費者的口味需求，同時單價相對較高，導致方便面行業的進出口發展較緩。

方便面行業前景分析

在全世界所有工業化生產的主食產品中，方便面的產量和地位僅次于面包。在方便主食領域，中國方便面產量已列世界首位。就總體而言，中國方便面生產尚處于發展階段。中國人均方便面占有量居世界第9位，而且消費主要集中于城市居民，農村居民消費水平不及城市的1/3。隨著城市化步伐加快，城鄉居民收入提高，方便面市場前景樂觀。

方便食品行業的創新為風味配料行業打開了新的生長空間。行業前期的創新成果，又成為預制菜等新生行業快速發展的支撐力量。行業整體抗風險意識增強，多元化發展思維愈發增強，業務領域逐漸由B端為主，向BC共振的新模式轉變。發展方向更加多元化，更加自如。孟素荷建議，未來，還需持續夯實風味配料的科學根基，加速與“大餐飲”的深度對接，加速對C端產品的開發。

許多網友認為自熱火鍋是未來方便食品的趨勢，但是數倍于方便面的單價注定意味著自熱火鍋的消費頻率不會超過方便面。因此很難說自熱火鍋市場規模的天花板會高于方便面。

想要了解更多方便面行業的發展前景，請查閱《2022-2027年方便面行業風險投資態勢及投融資策略指引報告》。

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