咖啡行業(yè)發(fā)展現狀和發(fā)展前景分析 咖啡行業(yè)連鎖化或成主要趨勢

• 郭夢 2022年12月26日 來源：互聯網 525 28
• 繁體

整個2022年，咖啡賽道還是香餑餑，新老選手不斷交鋒，其中還有諸多跨界選手。在咖啡的持續(xù)資本浪潮中，連鎖化成為主要趨勢。在中國郵政、李寧等跨界選手自娛自樂的階段，咖啡賽道又出現了新的趨勢：吹進了另一個資本和流量的風口——直播帶貨。

咖啡行業(yè)連鎖化或成主要趨勢

整個2022年，咖啡賽道還是香餑餑，新老選手不斷交鋒，其中還有諸多跨界選手。在咖啡的持續(xù)資本浪潮中，連鎖化成為主要趨勢。在中國郵政、李寧等跨界選手自娛自樂的階段，咖啡賽道又出現了新的趨勢：吹進了另一個資本和流量的風口——直播帶貨。

咖啡行業(yè)發(fā)展現狀和發(fā)展前景分析

咖啡是全球最重要的農產品之一，其生產集中在發(fā)展中國家，但消費主要在發(fā)達國家和新興經濟體。越南和印度尼西亞是世界五大咖啡生產國之一，老撾農業(yè)出口收入也主要依賴咖啡。但在全球咖啡市場中，國際貿易者和咖啡烘培商在產業(yè)鏈中占據主導地位并獲得較大利潤收益，從而使咖啡種植者收益受損。

近年來，隨著咖啡消費的不斷增長，咖啡館的數量也隨之增加。目前，市面上的一些新式特調咖啡，每杯的售價從40多元到80多元不等，其中，年輕消費者居多。 生活服務電商平臺的數據顯示，今年第三季度，“咖啡+藝術”關鍵詞搜索量同比增長3025%。今年以來，用戶對“特調咖啡”的搜索量同比增長207%，“中式咖啡”搜索熱度同比提升4713%。

咖啡行業(yè)處于高速發(fā)展期，中國咖啡市場規(guī)模大：據德勤《2021中國現磨咖啡行業(yè)白皮書》數據，我國大陸地區(qū)人均年咖啡消費量 為9杯，遠低于美、日、韓等主要國家329杯、280杯、367杯的水平，人均咖啡消費杯量提升空間大。

據美團《2022年中國限制咖啡品類發(fā)展報告》數據，在2021年，國內現制咖啡市場規(guī)模89.7億美元，相對于2020年，增加了26.4億元，增幅達41.71%，預計到2023年，國內咖啡行業(yè)市場規(guī)模或將達到157.9億元。

對比國外，國內咖啡市場消費仍有很大提升空間。據《阿里2022中國咖啡產品發(fā)展報告》等數據顯示，國內人均咖啡年銷售量是9杯左右，而美國、日本、韓國、加拿大和英國的年消費量在290杯至440杯，仍有很大的提升空間，且國內咖啡行業(yè)已經由原先的一線城市，逐漸滲透到二三線。這是證明咖啡行業(yè)處于增量階段的一個明顯信號。

較大的市場規(guī)模對各類品牌有足夠的包容性，行業(yè)尚未成熟，各品牌仍有大機遇：盡管咖啡行業(yè)不同模式下已經出現了具備領先優(yōu) 勢的企業(yè)，但中國咖啡行業(yè)尚處教育階段，無論是商業(yè)模式還是消費者需求都尚未定型，這意味著對各類品牌有足夠的包容性，能 夠滿足消費者需求，或者有自己獨特定位、產品的公司，都在這個市場有著較大的發(fā)展機遇。

據中研普華產業(yè)院研究報告《2022-2027年中國咖啡市場投資機會及企業(yè)IPO上市環(huán)境綜合評估報告》分析

隨著咖啡文化的普及及消費升級，消費者對咖啡的接受度和認知度不斷提高。據業(yè)內人士估算，目前我國的咖啡消費者約為3億人次。在此背景下，咖啡行業(yè)也成了資本眼中的好生意，不少知名企業(yè)都在積極跨界布局咖啡賽道。

截至目前，我國有16.6萬家咖啡相關企業(yè)，其中，2022年1—9月新增注冊企業(yè)2.2萬余家。隨著咖啡賽道變得越來越火熱，如何突圍成為不少連鎖品牌急需解決的問題。

據業(yè)內估算，目前我國的咖啡消費者約為3億人，隨著愛喝咖啡的人越來越多，咖啡行業(yè)也成了資本眼中的“好生意”，不少知名企業(yè)都在積極跨界布局咖啡賽道。

《中國現磨咖啡市場行業(yè)發(fā)展趨勢白皮書》顯示，我國的咖啡市場目前仍處于高速增長階段，預計2025年復合增長率大于20%，市場規(guī)模有望達到2190億元。

即飲咖啡高端化趨勢已經出現

近年來，隨著消費者需求的日益多元化，即飲咖啡市場迎來更快發(fā)展，傳統(tǒng)咖啡品牌和新銳品牌紛紛推出即飲咖啡產品。同時，隨著咖啡消費人群對咖啡品質要求的不斷提高，也促使即飲咖啡市場升級，即飲咖啡高端化趨勢已經出現。

中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬表示，即飲咖啡熱潮的興起，符合了新生代消費者的需求，整體而言，國內咖啡消費還處于初級階段，市場依然有較大的增量空間，而對于即飲咖啡而言也同樣有機會進一步做大，行業(yè)競爭也將日益激烈。

隨著中國經濟發(fā)展和人民收入水平提高，精致生活理念使人們對咖啡的態(tài)度從提神需求逐漸轉變?yōu)樯缃恍枨螅瑖鴥瓤Х仁袌龅男枨蟛粩鄶U大，也進一步帶動了咖啡周邊行業(yè)的興盛，尤其是國產咖啡機產品受到了越來越多用戶的喜愛。

欲了解更多關于咖啡行業(yè)的市場數據及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產業(yè)院研究報告《2022-2027年中國咖啡市場投資機會及企業(yè)IPO上市環(huán)境綜合評估報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2022-2027年中國咖啡市場投資機會及企業(yè)IPO上市環(huán)境綜合評估報告

  中小企業(yè)一直存在融資難、融資貴問題，金融去杠桿，中小企業(yè)融資渠道不暢。我國金融體系以間接融資為主，中小企業(yè)規(guī)模小，缺乏有效的抵押和擔保，經營風險高，難以獲得銀行貸款支持。金融機構對...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡