2023方便面市場現狀及前景分析

• 郭夢 2023年3月9日 來源：互聯網 1130 73
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隨著城市化步伐加快，方便面成為我國食品工業的重要支柱。

方便面為預先烹制好的，主要由小麥粉或米粉制造的干面餅，可于烹煮或在開水中浸泡三至五分鐘后食用。方便面作為一款簡易方便、風味獨特的面制食品，隨著近年來人們生活節奏的不斷加快，逐漸被消費者所青睞，近年來消費量逐漸上漲，2020-2022年期間疫情的集中或散點爆發，進一步促進了方便面消費量的增長。

2023方便面市場現狀及前景分析

隨著城市化步伐加快，方便面成為我國食品工業的重要支柱。據資料顯示，2022年全球方便面消費量達1205.6億份，同比增長2%。從全球方便面消費分布來看，我國是全球方便面最大的消費市場，據資料顯示，2022年我國(含香港)方便面消費量達439.9億份，占全球方便面消費總量的37.2%，其次為印度尼西亞和越南，占比分別為11.2%和7.2%。

根據弗若斯特沙利的資料，中國是全球最大的方便面市場。中國方便面市場由少數國內外的主要從業者主導，其中包括康師傅;統一;今麥郎;日清及白象等品牌企業，于2022年按零售額計，彼等合共約占市場份額達75%，而余下市場則高度分散。

在全世界所有工業化生產的主食產品中，方便面的產量和地位僅次于面包。在方便主食領域，中國方便面產量已列世界首位。就總體而言，中國方便面生產尚處于發展階段。中國人均方便面占有量居世界第9位，而且消費主要集中于城市居民，農村居民消費水平不及城市的1/3。隨著城市化步伐加快，城鄉居民收入提高，方便面市場前景樂觀。

一場疫情黑天鵝,扇出行業眾生相,與大部分消費行業面臨的生存危機不同,方便食品行業由于自身產品特點表現出很好的應急性和實用性,整體市場發展反而呈現一種逆勢生長的狀態。尤其是方便面市場,已經邁向千億級臺階。

如今,隨著社會秩序逐步恢復正常,疫情上半場帶來的短暫“利好期”結束,方便面能否走好下半場的路,似乎還未可知。

據中研普華產業院研究報告《2023年全球及中國方便面行業深度調研報告》數據顯示

第三章 2018-2022年全球方便面市場調研

第一節 2018-2022年全球方便面市場現狀分析

一、全球方便面市場規模及增速情況

1、2018-2022年全球方便面市場規模及增速

隨著生活節奏加快及旅行需要，方便面成為現代生活不可或缺的簡易食品之一。近年來，全球方便面市場規模不斷增加。根據世界方便面協會相關數據顯示，2022年全球方便面市場規模達到1577.38億元，同比增長11.53%。

圖表：2018-2022年全球方便面市場規模及增速

資料來源：世界方便面協會，中研普華產業研究院整理

2、全球方便面市場結構

全球平均杯面與袋面占比2：8，日本杯面與袋面占比7：3。根據協會數據顯示，全球范圍內平均杯面占比22%，袋面占比78%。分國家來看，墨西哥杯面占比最高，為96%，日本杯面占比位列第二，為69%，英國杯面占比為47%，排名第三，其中，以中國、泰國、印度、越南、新加坡及印尼等眾多亞洲國家杯面占比尚未達到全球平均水平。杯面無論是售價還是盈利水平總體高于袋面，也更能滿足年輕消費群體便捷性需求。隨著經濟水平的不斷提升，在消費升級趨勢下，杯面占比提升預計是一大趨勢。

3、全球主要國家方便面消費量及排名

圖表：2022年全球主要國家方便面消費量及排名

資料來源：世界方便面協會，中研普華產業研究院整理

全球方便面市場容量大，中國是最大市場。根據世界方便面協會數據顯示，2022年全球方便面市場的消費量約為1205.6億份。分國家來看，中國(包括中國香港)的方便面消費量為448.72億份，南美洲方便面消費量為90.42億份，印度方便面消費量為77.16億份，非洲市場消費量為74.75億份，其余分別為歐洲、美國、俄羅斯等國家地區。

二、全球方便面市場供給規模

隨著人們對自身健康的追求，更加看中方便面的營養特性。為了進一步滿足消費者新的需求，方便面行業需要加大科研開發的力度，在方便面中加入維生素、礦物質等提高其營養價值;研發具有低鹽、低熱、低糖、低脂肪、高膳食纖維等方便面。全球方便面市場供給也從低端化向高端化改變，同時近幾年新冠疫情引發全球居家文化興起，刺激方便面消費需求增加，從而影響市場供給。根據世界方便面協會相關數據顯示，2022年全球方便面市場供給規模為1302.7億份，同比增長2.7%。

圖表：2018-2022年全球方便面市場供給規模

資料來源：世界方便面協會，中研普華產業研究院整理

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、中國行業研究網、全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數據，客觀、多角度地對中國方便面市場進行了分析研究。報告在總結中國方便面行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國方便面行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為方便面企業在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環境調整經營策略。

欲了解更多關于方便面行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023年全球及中國方便面行業深度調研報告》。

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  2023年全球及中國方便面行業深度調研報告

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