番茄醬行業市場競爭 番茄醬行業市場發展前景投資分析

• 吳亞楠 2023年3月12日 來源：互聯網 1336 88
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新疆番茄獲得國家級綠色工廠及綠色食品認證，生產節水技術達到國內同行業先進水平。我國充分利用新疆地域番茄優勢，大力開展番茄加工領域技術創新，開發番茄精深加工高附加值產品，依靠科技進步引領新疆番茄產業健康、良性發展。

番茄是制作番茄醬的一種重要原材料作物，加工番茄是普通番茄中的一種栽培類型，主要用途是送入加工廠加工處理制作成番茄制品，主要是番茄醬，另有番茄干、番茄粉、番茄紅素等產品。　番茄制品是世界公認的健康食品，隨著國內人們飲食習慣的逐步改變以及對健康食品的需求增加，近年來國內番茄制品銷售占比日益提升、國內消費需求日益拓展。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國番茄醬市場深度調查研究報告》顯示：

番茄醬行業市場發展前景投資分析

由于番茄喜溫喜光的生長習慣，世界最適合種植番茄的區域主要分布在北緯40度左右，主產區分布在美國加州河谷、地中海沿岸以及我國新疆、內蒙古河套地區這三大黃金產區。三大主產區占全球加工總量 72%，其中加州占 27%，地中海沿岸占25%，中國占 20.3%。

目前我國已經成為全球重要的優質番茄制品生產國和出口國，是繼美國、歐盟之后的第三大生產地區和第一大出口國。2021年中國番茄制品的出口以番茄醬罐頭為主，番茄醬罐頭出口占比達到68.15%;我國番茄制品進口格局相對均衡，番茄沙司進口占比為32.54%，其次是番茄罐頭，占比為29.67%，我國番茄醬罐頭的進口占比相對較少，占比為19.17%。

根據世界加工番茄聯合會的數據顯示，2021年中國加工番茄產量為480萬噸，同比下降17.24%，占世界加工番茄產量的12.25%。2018年加工番茄產量減產，僅生產380萬噸加工番茄，同比減少了240萬噸。

一是由于上一年度番茄醬銷量出現下滑，種植戶積極性低，一些企業縮小加工番茄的種植和生產規模，二是由于高溫天氣較多，影響番茄的生長。2021年同樣是受到天氣和市場供需的影響，加工番茄產量較上一年度有所下降。加工番茄是制作番茄醬的重要原材料，其產量在一定程度上影響著番茄醬的產量情況。專家分析，我國調味品市場的終端需求主要來源于食品制造業、家庭消費和餐飲業三方面。基于我國居民飲食習慣正在發生變化，考慮價格及其他因素的自然上漲，預計未來五年調味品零售額年復合增速大約為7.08%。以家庭消費占調味品行業總規模32%的比例估算，預計至2023年調味品行業總規模將突破5000億大關。

中國番茄產業包含番茄制品的生產、加工和銷售，已通過 ISO9000、HACCP 等質量認證。產品主要包括大桶番茄醬、小包裝番茄醬、番茄丁、番茄汁等。

番茄醬行業市場競爭分析

我國果醬行業市場主要可以分為四個梯隊，長期以來占據高端市場的第一階梯主要為國際品牌，例如圣桃園、味好美、德寶等;國內一線品牌位居第二梯隊，代表品牌有湖北香園、丘比、阿細蜜、百利等;近年來，國內一線品牌結合新零售渠道銷售增長迅猛，很多品牌都直接到新疆番茄醬工廠直接訂貨，性價比很高。

國際大宗商品價格的持續走高，我國番茄制品等產品的市場價格整體呈下降趨勢，若未來國際政策、宏觀經濟、市場供需等因素出現不利變化，可能導致我國番茄產品市場價格出現大幅波動或下降。

美國是世界最大的番茄制品生產國和消費國，其加工番茄主要用于生產番茄醬，而中國番茄醬產量的90%集中在新疆維吾爾自治區，其余的主要在內蒙古和甘肅一帶。

我國番茄醬生產主要集中在西北、東北地區，大約有95%以上的番茄醬產量都在這。從具體省市來看，新疆、內蒙古、甘肅、寧夏、黑龍江等省、自治區是生產集中地區，其中新疆是主要生產地。另外國內的翻罐廠家主要分布在中國華東、華北地區，華南地區翻罐廠家較少，西北地區則主要是一些原料醬生產企業直接生產小包裝西紅柿醬。

新疆番茄獲得國家級綠色工廠及綠色食品認證，生產節水技術達到國內同行業先進水平。我國充分利用新疆地域番茄優勢，大力開展番茄加工領域技術創新，開發番茄精深加工高附加值產品，依靠科技進步引領新疆番茄產業健康、良性發展。我國番茄制品進口格局相對均衡，番茄沙司進口占比為32.5%;其次是番茄罐頭，占比為29.7%;番茄醬罐頭占比為19.2%，番茄汁占比為1.6%。

番茄醬行業報告對中國番茄醬行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了番茄醬市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，番茄醬行業發展前景如何?想了解關于更多行業專業分析，請點擊《2023-2028年中國番茄醬市場深度調查研究報告》。

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  2023-2028年中國番茄醬市場深度調查研究報告

  本報告利用中研普華長期對番茄醬行業市場跟蹤搜集的一手市場數據，同時依據國家統計局、國家商務部、國家發改委、國務院發展研究中心、行業協會、中國行業研究網、全國及海外專業研究機構提供的...

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