中國方便面行業消費需求 中國方便面行業發展前景研究

• 周迅 2023年3月30日 來源：互聯網 1080 69
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在方便面市場中，處于新消費檔口，一眾新銳方便面品牌勁面堂、拉面說等順勢而起，并且給消費者留下了 “高端化”的認知。而當高端化已成為行業共識后，市場中的競爭主體也由以康師傅、統一、今麥郎構成的“三分天下”變為“群雄逐鹿”。由于外賣行業對我國方便面市場的

中國人吃方便面的歷史已超過半個世紀。從上世紀六七十年代引入中國市場開始，方便面經歷大起大落，從1980年代國內廠商從日本引進生產線推動產品熱銷全國，到1990年代外資方便面引發市場激烈競爭，再到2000年后方便面產業經歷高速發展、結構調整和產業升級……目前，中國方便面市場年銷量已經超過400億包，也產生了許許多多有趣的行業實踐。

中國方便面行業消費需求 中國方便面行業發展前景研究

新消費時代下，方便面市場競爭依然激烈。面對新銳品牌的 " 搶食 " 和老牌企業的競逐，在方便面市場中，處于新消費檔口，一眾新銳方便面品牌勁面堂、拉面說等順勢而起，并且給消費者留下了 " 高端化 " 的認知。

隨著收入的增長，消費者越來越關注健康，對方便面的質量、口味、多樣性等提出了更高的要求，這種需求的遷延對方便面企業來說，既是迫在眉睫的挑戰，也是重新搶位的好機會。不斷開發新產品，滿足不斷變化的消費需求，將成為廣大方便面企業參與市場競爭的核心戰略，只有能夠不斷規劃出成功產品的方便面企業，才能在未來的激烈競爭中生存和發展。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國方便面行業供需分析及發展前景研究報告》顯示：

隨著收入的增長，消費者越來越關注健康，對方便面的質量、口味、多樣性等提出了更高的要求，這種需求的遷延對方便面企業來說，既是迫在眉睫的挑戰，也是重新搶位的好機會。不斷開發新產品，滿足不斷變化的消費需求，將成為廣大方便面企業參與市場競爭的核心戰略，只有能夠不斷規劃出成功產品的方便面企業，才能在未來的激烈競爭中生存和發展。

方便面行業是個傳統行業，如果方便面企業想在接下來的比拼中獲勝，既需要靠創新產品和產品升級走高端化路線來維持市場份額與毛利空間，還需要靠提升供應鏈效率和營銷水平來降低成本，鞏固市場地位和提升盈利能力。

數據顯示，2020年全球消費方便面約1166億份，其中我國的消費量占四成，2020年我國方便面行業市場總體量為637.37億元。

截止到2021年5月，我國方便面產量為206.5萬噸，同比下降8.01%。分省市來，2021年1-5月我國方便面產量主要集中在河南、廣東、湖南、河北、天津、陜西、安徽、四川、浙江、江蘇。其中河南以427833.41噸的產量占據全國首位。

在方便面市場中，處于新消費檔口，一眾新銳方便面品牌勁面堂、拉面說等順勢而起，并且給消費者留下了 “高端化”的認知。而當高端化已成為行業共識后，市場中的競爭主體也由以康師傅、統一、今麥郎構成的“三分天下”變為“群雄逐鹿”。

由于外賣行業對我國方便面市場的沖擊，以及消費者對健康的追求，未來我國方便面將呈高端化、健康化、正餐化。并且為了吸引更多年輕人消費，方便面品牌可以與IP合作，來提高品牌影響力，進一步推動方便面市場發展。數據顯示，截至目前我國方便面市場規模已經達到990億元，一個千億元的市場呼之欲出。我國方便面行業將進入新的迭代發展期。

在方便主食領域，中國方便面產量已列世界首位。就總體而言，中國方便面生產尚處于發展階段。中國人均方便面占有量居世界第9位，而且消費主要集中于城市居民，農村居民消費水平不及城市的1/3。隨著城市化步伐加快，城鄉居民收入提高，方便面市場前景樂觀。同時，方便面制造業也是自20世紀90年代以來食品工業中發展最快的新興行業。

消費需求的提升推動了方便面產業升級。隨著收入的增長，消費者越來越關注健康，對方便面的質量、口味、多樣性等提出了更高的要求，這種需求的遷延對方便面企業來說，既是迫在眉睫的挑戰，也是重新搶位的好機會。不斷開發新產品，滿足不斷變化的消費需求，將成為廣大方便面企業參與市場競爭的核心戰略，只有能夠不斷規劃出成功產品的方便面企業，才能在未來的激烈競爭中生存和發展。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、全國及海外多種相關報刊雜志的基礎信息以及專業研究單位等公布和提供的大量資料。

對我國方便面行業作了詳盡深入的分析，是企業進行市場研究工作時不可或缺的重要參考資料，同時也可作為金融機構進行信貸分析、證券分析、投資分析等研究工作時的參考依據。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2023-2028年中國方便面行業供需分析及發展前景研究報告》。

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