冷鏈行業市場前瞻 冷鏈市場未來投資戰略分析2023

• 黃文玉 2023年5月26日 來源：互聯網 1055 67
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冷鏈物流泛指冷藏冷凍類物品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證物品質量和性能的一項系統工程。

一、冷鏈、冷鏈物流的概念

冷鏈(cold chain)是指某些食品原料、經過加工的食品或半成品、特殊的生物制品和藥品在經過收購、加工、滅菌、滅活后，在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、使用過程中，其各個環節始終處于產品所必需的特定低溫環境下，減少損耗，防止污染和變質，以保證產品食品安全、生物安全、藥品安全的特殊供應鏈系統。

冷鏈物流泛指冷藏冷凍類物品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證物品質量和性能的一項系統工程。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。

二、冷鏈行業發展現狀分析

中冷聯盟2019年調研全國1832家企業，總庫容量約為4600萬噸，較2008年850萬噸增長超5倍。根據2012年-2019年數據調研分析，我國冷庫每年以15-20%的速度增長，預計2020年我國冷庫保有量將突破6000萬噸。

目前我國冷庫保有量為世界第三，印度第一、美國第二。全國冷庫保有量排名：山東、廣東、上海、福建、河南、遼寧、江蘇、天津、浙江、湖南，主要冷庫集中在經濟發達的長三角、珠三角及環渤海等地區。冷庫結構分類：土建型冷庫占比70.3%;鋼結構型冷庫21.6%;混合型冷庫占比8.1%。冷庫溫區分類：低溫庫占比71.8%;中溫庫占比12.7%;高溫庫占比10.5%;氣調庫占比4.3%;速凍庫占比0.5%。冷庫制冷劑使用情況：目前國內已經建成CO?制冷冷庫約150座，庫容量約450萬噸，約占全國冷庫總量10%。

百強企業運營管理冷庫約1619萬噸，占比全國冷庫總容量接近40%。百強企業中，冷庫容量超過30萬噸的企業共16家，10-30萬噸企業31家，10萬噸以下53家，行業超大型企業偏少。

百強企業按照企業主營業務分類，農批園區型企業47家，綜合物流企業37家，食品商貿企業12家，物流地產企業4家。百強企業發展動力強勁，其中48家企業有建庫計劃，擬建容量達到1019.5萬噸。其中：22家綜合物流型企業擬建505.5萬噸，21農批園區型企業擬建453.5萬噸，4家食品商貿型企業擬建40萬噸，1家物流地產型企業擬建11萬噸。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國冷鏈行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》顯示：

目前我國人均冷庫保有量約0.035立方米，美國人均保有量約0.365立方米，日本約0.233立方米，如果我們要達到發達國家人均冷庫保有量(0.3立方米/人)，預計還需建設4.17億立方米冷庫，約1億噸。

國家層面和相關部門密集出臺政策支持冷鏈物流產業、互聯網技術在物流領域的深度融合發展。中央一號文件連續15年提及冷鏈物流發展，并提出加快互聯網等信息技術在物流行業的深度應用等等;另外，基于休息技術變革時代大背景下，國內冷鏈物流行業發展正處于重要的上升發展期。整體來看，國家政策層面、行業技術發展等因素為冷鏈物流發展帶來重大發展機遇。

中國是一個農產品生產、消費和貿易大國，農產品生產經營方式的升級、農業生產與現代化大流通及城市大市場的聯系越來緊密。在乳制品、禽肉、水產等生鮮產品的運輸過程中，食品冷鏈起到的作用越來越突出。此外，除了農產品以為，醫藥、餐飲連鎖、快消品也是食品冷鏈中主要的運輸商品。

近年來，隨著中國居民收入水平的穩步增長，消費水平也提高。而在互聯網的普及下，人們的生活方式發生了變化，對于農產品、食品、醫藥等消費品的選購方式也變的越來越便利。網購、生鮮電商、蔬果宅配等方式都是當下消費市場的熱門選擇。對于網購、生鮮電商、蔬果宅配等來說，運輸環節十分重要。受益于這類消費的增長，國內食品冷鏈市場也快速發展。

三、冷鏈市場未來發展趨勢預測

數據顯示，2020年冷鏈物流市場規模達到3035億元，比上年增長485億元，同比增幅19%。冷鏈物流市場前景廣闊、需求持續打開，未來市場規模將保持增長趨勢。預計2019年這冷鏈物流市場規模將達3800億元。到2020年，市場規模將近4700億元。

2020年中國進口食品總額將首次超過700億美元，20年來增長15.2倍，進口食品背后的冷鏈物流市場潛力巨大。與此同時，隨著京津冀一體化、大灣區建設和海南等更多自貿區的開放，區域升級必將會在冷鏈基礎設施建設、城市冷鏈配套服務等方面產生很多新機遇。

根據中國肉類協會的規劃設計路線，從國內發展看，“十四五”期間，肉類行業要按照全面貫徹落實高質量發展、鄉村振興和建設健康中國的要求，緊緊圍繞構建農牧業增產增效和農民持續增收的長效機制，適應城鄉居民生活水平提高和保障居民食品安全的需要，以國內市場為主導，以畜禽屠宰企業為發力點，加快屠宰產業及冷庫等冷鏈物流基礎設施建設布局調整，加快肉類冷鏈物流技術、規范、標準體系建設，為建設一體化的肉類冷鏈物流服務體系奠定基礎，降低肉類產品產后損失和流通成本，促進農民增收，確保肉類產品品質和消費安全。為此，要建立主要品種和重點地區肉類產業冷鏈物流體系。

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  2023-2028年中國冷鏈行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告

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