蛋白粉行業市場分析：中國蛋白粉市場品牌較多，國內企業較少

• 陳觀秋 2023年7月21日 來源：百度 977 61
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蛋白粉作為氨基酸補充食物，可為幼兒、老人、運動人群、術前術后病人和減肥人群提供因蛋白質缺失提供必需的營養。在《“健康中國2030”規劃綱要》、《中華人民共和國食品安全法(2018修正)》等，健身運動熱潮興起與膳食營養補充劑行業的不斷規范，加速蛋白粉行業的發展

蛋白粉作為氨基酸補充食物，可為幼兒、老人、運動人群、術前術后病人和減肥人群提供因蛋白質缺失提供必需的營養。在《“健康中國2030”規劃綱要》、《中華人民共和國食品安全法(2018修正)》等，健身運動熱潮興起與膳食營養補充劑行業的不斷規范，加速蛋白粉行業的發展。2015年蛋白粉行業市場規模為8.42億元，2020年增長至16.84億元，年復合增長率為14.87%。

隨著健身、運動風潮的興起，蛋白粉這一健身塑形黃金搭檔受到越來越多的關注。統計數據顯示，僅大單品乳清蛋白粉在中國市場的銷售額就達9億元，在運動營養類保健品中占比超過60%。由于準入門檻低，大量品牌擠入蛋白粉市場，市場中約有1887個蛋白粉單品。蛋白粉在臨床上主要用于治療低蛋白血癥，具有提高免疫力的作用。與運動配合也可起到增加肌肉的作用。

蛋白粉行業概述

蛋白粉，采用提純的大豆蛋白。蛋白粉是一種針對特定人群的營養性食品補充劑。蛋白質是保證機體健康最重要的營養素，它是維持和修復機體以及細胞生長所必需的，它不僅影響機體組織如肌肉的生長，還參與激素的產生、免疫功能的維持、其它營養物質和氧的轉運以及血紅蛋白的生成、血液凝結等多方面。蛋白粉有三種，分別是動物性蛋白質、植物性蛋白質、混合性蛋白質三種。

中國蛋白粉產業鏈上游蛋白質來源較多，主要來自畜牧業、水產養殖業和農業;產業鏈中游為蛋白質生產和銷售企業，包括康比特、湯臣倍健等;產業鏈下游為蛋白粉銷售渠道，可分為廠家直銷、藥店、電商和其他銷售渠道。

蛋白粉行業市場分析

目前中國蛋白粉行業的銷售主要有四個渠道，分別為直銷渠道、零售藥店渠道、電商渠道以及母嬰店等其他渠道。直播之外，在淘寶、京東等電商平臺，蛋白粉產品名目繁多，宣傳的功能包含健身增肌、增強免疫力、術后恢復等。電商平臺上不少蛋白粉產品月銷過萬，還有月銷達到10萬+。蛋白粉市場中，產品種類和銷量表現突出的主要為湯臣倍健、康比特等，此外康恩貝，養生堂、同仁堂等知名國產品牌都在生產、銷售蛋白粉產品。

近年來，隨著蛋白粉行業整合逐漸開始，優秀企業加速擴張，淘汰落后企業，一些大型公司通過建立自己的研發中心或加大品牌投入提升自己的行業競爭力，蛋白粉行業集中度逐漸上升。蛋白粉企業數量眾多，但是大部分規模小，且分散，蛋白粉市場集中度也比較低。近十年，我國蛋白粉企業注冊量整體呈上升趨勢。

據中研產業研究院《2023-2028年中國蛋白粉行業供需分析及發展前景研究報告》分析：

近年來，蛋白粉等膳食營養補充劑技術的提升與互聯網、大數據等信息技術不斷發展成熟，為蛋白粉的生產與銷售提供保障。

在產品技術方面，隨著蛋白粉的需求持續上升，企業愈加重視對蛋白粉的研發，持續優化自身產品工藝，減少功效成分的損失，保證產品功效的穩定性，為用戶提供質量更佳的蛋白粉，吸引用戶。

在信息技術方面，不斷發展成熟的互聯網與大數據技術，加速電商渠道的發展，為用戶購買蛋白粉提供便捷，降低用戶購買成本。

蛋白粉整體市場均價變動而言，我國蛋白粉行業產品價格整體呈現增長態勢，市場均價從2015年的0.296元/g增長到了2021年的0.368元/g，2022年我國蛋白粉均價約0.376/g，以罐(500g)計算，單罐約188億元，細分主要品牌均價來看，目前國內湯臣倍健、北京同仁堂、肌肉科技等品牌大眾產品均價皆在該均價附近，差距皆較小，如肌肉科技(MUSCLETECH) 乳清蛋白粉908g約298元。

蛋白粉屬于膳食補充產品的保健品品類，早期由于信息不對稱，消費者對保健食品功效的認知往往來源于賣家的宣傳，而保健食品行業發展初期起量快，相關法律法規不健全，行業野蠻生長，因此，國家有關部門不斷出臺各類政策和建立監管體系，以對行業進行規范，有效遏制行業亂象，實現促進整體保健行業長遠發展。蛋白粉屬于膳食營養補充產品，早期也存在虛假或者誤導性宣傳的問題，隨著相關知識普及推進，整體行業亂象有所遏制，行業整體趨向健康發展，近年來地方蛋白粉相關政策皆趨向促進意義，如2022年9月河南省人民政府《關于印發河南省綠色食品集群培育行動計劃的通知》，指出要發展蛋白粉等蛋雞制品和植物蛋白粉等。

中國蛋白粉市場品牌較多，主要品牌有康比特、康比特、肌肉科技等品牌。觀察蛋白粉品牌發源地可以看出中國蛋白粉品牌母公司或實際產品來源中美國品牌較多。主要受是美國健身行業發展較早，因而其蛋白粉市場發展較中國發展更快，品牌優勢和產品更為成熟。

目前國內整體蛋白粉市場競爭集中度較高，但國內企業較少，未來隨著國內企業相關研究投入和技術推動，疊加本土優勢有望提升國產品牌份額。

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