食品飲料行業(yè)分析：食品飲料業(yè)績(jī)回暖 下半年景氣可期

• 吳澳燕 2023年7月24日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 672 39
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食品飲料是最貼近終端消費(fèi)者的行業(yè)之一，產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，上游包含種植業(yè)、畜牧業(yè)、包裝業(yè)等多個(gè)行業(yè)。近年來，年輕一代成為食品飲料行業(yè)的主流消費(fèi)群體，給食品飲料行業(yè)帶來新變化，一大批新品牌的崛起為食品飲料行業(yè)的發(fā)展帶來新機(jī)遇。2022年，中國(guó)食品飲料行業(yè)總產(chǎn)值11.6萬

今年以來，在出行需求持續(xù)釋放、消費(fèi)端需求回升以及部分原材料價(jià)格回落等因素的推動(dòng)下，食品飲料公司業(yè)績(jī)回暖態(tài)勢(shì)明顯。據(jù)同花順iFind數(shù)據(jù)，截至7月17日，A股食品飲料板塊共有45家公司披露半年度業(yè)績(jī)預(yù)告，其中業(yè)績(jī)預(yù)喜(包括預(yù)增、略增、減虧和扭虧)的公司共30家，預(yù)計(jì)凈利潤(rùn)增速上限超過一季報(bào)的公司有13家。

行業(yè)人士認(rèn)為，由于食品飲料板塊包括多個(gè)細(xì)分領(lǐng)域，而每個(gè)細(xì)分領(lǐng)域的終端消費(fèi)需求和業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)邏輯并不相同，復(fù)蘇的節(jié)奏和進(jìn)程會(huì)有所差異，但整體來看行業(yè)需求端和成本端向好的趨勢(shì)不變。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2027年中國(guó)食品飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析與未來趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

2022年社會(huì)消費(fèi)品零售總額439733億元，比2021年下降0.2%。全年限額以上單位商品零售額中，糧油、食品類零售額比2021年增長(zhǎng)8.7%，飲料類增長(zhǎng)5.3%。在收入預(yù)期轉(zhuǎn)弱的環(huán)境下，居民防御性儲(chǔ)蓄意愿增強(qiáng)，消費(fèi)支出有所下降。2022年，我國(guó)全國(guó)居民人均消費(fèi)支出24538元，名義增長(zhǎng)1.8%;扣除價(jià)格因素，實(shí)際下降0.2%。

食品飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

食品飲料是最貼近終端消費(fèi)者的行業(yè)之一，產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，上游包含種植業(yè)、畜牧業(yè)、包裝業(yè)等多個(gè)行業(yè)。近年來，年輕一代成為食品飲料行業(yè)的主流消費(fèi)群體，給食品飲料行業(yè)帶來新變化，一大批新品牌的崛起為食品飲料行業(yè)的發(fā)展帶來新機(jī)遇。2022年，中國(guó)食品飲料行業(yè)總產(chǎn)值11.6萬億元。

食品飲料貿(mào)易是國(guó)際貿(mào)易的重要組成部分。今年6月初，RCEP(《區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定》)對(duì)15個(gè)簽署國(guó)全面生效。在優(yōu)質(zhì)企業(yè)帶動(dòng)下，不少地方已經(jīng)形成多個(gè)具有特色和優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)集群。要抓住機(jī)遇，堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、依法經(jīng)營(yíng)、公平競(jìng)爭(zhēng)，加快發(fā)展新技術(shù)、新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式，推進(jìn)食品飲料產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效。

壯大產(chǎn)業(yè)集群，塑造新動(dòng)能新優(yōu)勢(shì)。瞄準(zhǔn)市場(chǎng)需求，加大研發(fā)投入，不斷開發(fā)功能食品、特色食品，推動(dòng)食品工業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展。據(jù)介紹，未來幾年，相關(guān)部門將開展“332”專項(xiàng)工程，推動(dòng)30個(gè)規(guī)模300億元以上的產(chǎn)業(yè)集群率先向先進(jìn)制造業(yè)集群邁進(jìn)，形成超2萬億元規(guī)模的產(chǎn)業(yè)集群第一方陣。

食品飲料行業(yè)投融資

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2023年一季度已有73家新消費(fèi)相關(guān)企業(yè)沖刺IPO。其中，32家為食品飲料相關(guān)企業(yè)，占比達(dá)44%。藍(lán)鯊數(shù)據(jù)顯示，1—3月份，新消費(fèi)領(lǐng)域融資達(dá)到191起。其中，食品飲料相關(guān)企業(yè)達(dá)84起。

從融資頻次來看，咖啡成為一季度最吸金的食品飲料細(xì)分賽道，投融資數(shù)量約20起。在二級(jí)市場(chǎng)，咖啡已成為最受機(jī)構(gòu)歡迎的食品飲料細(xì)分賽道。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，一季度單次融資金額過億元的咖啡企業(yè)有3家，分別是幸貓咖啡、小咖主、隅田川咖啡。其中，隅田川咖啡的融資金額最高，達(dá)數(shù)億元。

在一季度沖刺IPO的32家食品飲料相關(guān)企業(yè)中，供應(yīng)商企業(yè)有7家，分別為恒鑫生活、田野股份、德馨食品、瀾滄古茶、富嶺科技、鮮活飲品、南王科技。其中，田野股份一季度順利登陸北交所。

食品飲料企業(yè)供應(yīng)商能夠扎堆沖刺上市，與服務(wù)公司所在領(lǐng)域的規(guī)模日益擴(kuò)大有關(guān)。比如，上述7家企業(yè)服務(wù)的客戶主要集中在快餐和新式茶飲領(lǐng)域。恒鑫生活、德馨食品、鮮活飲品主要服務(wù)于星巴克、瑞幸、奈雪的茶和蜜雪冰城等飲料品牌;富嶺科技、南王科技則主要服務(wù)于麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客、華萊士等快餐品牌。

食品飲料行業(yè)市場(chǎng)趨勢(shì)

伴隨著新一代消費(fèi)者快速崛起，中國(guó)的傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式、零售業(yè)態(tài)、品牌認(rèn)知產(chǎn)生了巨大改變。企業(yè)要保持快速高質(zhì)量增長(zhǎng)，必須研究消費(fèi)者、認(rèn)知消費(fèi)者、滿足消費(fèi)者、靠近消費(fèi)者。總之，對(duì)消費(fèi)者的有效觸達(dá)才是未來最核心的競(jìng)爭(zhēng)。

傳統(tǒng)的食品飲料企業(yè)除了增品類、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌之外，還需要基于消費(fèi)者洞察改變與消費(fèi)者、零售商、渠道之間的溝通方式，針對(duì)營(yíng)銷場(chǎng)景打造營(yíng)銷管理領(lǐng)域全面信息化、數(shù)字化的解決方案。

近年來，食品飲料行業(yè)營(yíng)銷數(shù)字化進(jìn)展迅速。食品飲料網(wǎng)購(gòu)渠道銷售額在2019年同比增長(zhǎng)31%，2020年增長(zhǎng)41%。其中，短視頻和直播成為營(yíng)銷的主要渠道。巨量指數(shù)顯示，2020年食品飲料直播場(chǎng)次峰值達(dá)到近40萬場(chǎng)，直播帶貨成為食品飲料企業(yè)尋求增量的重要突破點(diǎn)。

消費(fèi)升級(jí)大背景下，給食品飲料企業(yè)創(chuàng)造了新的增長(zhǎng)點(diǎn)。隨著互聯(lián)網(wǎng)云消費(fèi)時(shí)代來臨，銷售渠道更加豐富，線上渠道打破了過去傳統(tǒng)線下固化的渠道體系，這給食品飲料企業(yè)快速發(fā)展提供了便利條件，一定程度上促使資本投資意愿增強(qiáng)。

本報(bào)告由中研普華的資深專家和研究人員通過長(zhǎng)期周密的市場(chǎng)調(diào)研，參考國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)、中華全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外專業(yè)研究機(jī)構(gòu)提供的大量權(quán)威資料，并對(duì)多位業(yè)內(nèi)資深專家進(jìn)行深入訪談的基礎(chǔ)上，通過與國(guó)際同步的市場(chǎng)研究工具、理論和模型撰寫而成。全面而準(zhǔn)確地為您從行業(yè)的整體高度來架構(gòu)分析體系。讓您全面、準(zhǔn)確地把握整個(gè)食品飲料行業(yè)的市場(chǎng)走向和發(fā)展趨勢(shì)。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2027年中國(guó)食品飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析與未來趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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