2023年苜蓿草市場發展現狀分析 國產苜蓿草種植面積和產量顯著增加

• 陳澤芳 2023年8月22日 來源：互聯網 1227 80
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目前甘肅是我國目前苜蓿草種植面積最大的省份，苜蓿商品草種植面積占到全國總種植面積的四成;其次是內蒙古，約占全國種植面積的兩成。此外，寧夏、黑龍江、陜西、新疆、河北、山東、山西、安徽、河南和吉林等 10 余省區也有大面積種植苜蓿草。2022年我國優質高產苜蓿

近年來國務院、農業農村部多次出臺針對苜蓿產業的相關文件，多措并舉，積極推進苜蓿產業發展。我國苜蓿草產業發展受到國家政策層面的高度重視。在“振興奶業苜蓿發展行動”等政策的推動下，國產苜蓿草種植面積和產量顯著增加，質量提升較快，形成了甘肅河西走廊、內蒙古科爾沁草地、寧夏河套灌區等一批十萬畝以上集中連片的優質苜蓿種植基地。優質的國產苜蓿已成為許多牧場的首選。

目前甘肅是我國目前苜蓿草種植面積最大的省份，苜蓿商品草種植面積占到全國總種植面積的四成;其次是內蒙古，約占全國種植面積的兩成。此外，寧夏、黑龍江、陜西、新疆、河北、山東、山西、安徽、河南和吉林等 10 余省區也有大面積種植苜蓿草。2022年我國優質高產苜蓿草種植面積約680萬畝。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2025年苜蓿草市場深度調研與投資前景預測研究報告》顯示：

苜蓿草屬豆科一年生或多年生草本植物，廣泛分布在我國內蒙古、四川、貴州、廣西、湖北、江蘇、福建、新疆、甘肅等地區。苜蓿草營養價值很高，含豐富的蛋白質和大量的礦物元素以及碳水化合物。苜蓿草是奶牛等草食動物的重要優質飼草，被譽為“牧草之王”。具有改善畜禽生產性能、提高畜禽免疫力、改善畜禽肉品質以及調節腸道微生態平衡等生理功能。畜牧業的可持續健康發展離不開草業發展的支撐，尤其是以苜蓿為代表的優質牧草。

苜蓿草含豐富的蛋白質和大量的礦物元素以及碳水化合物是其營養價值的體現。其中，粗蛋白質的含量極高，約為17%～23%左右。苜蓿中豐富的蛋白質主要集中在葉片上，而葉綠體中所含蛋白質的含量高達30%～50%左右，粗纖維的含量約為42%。所以，苜蓿干草屬于粗飼料。雖然苜蓿中含有較多的粗蛋白，但是這些粗蛋白質都是可以被消化的。其中，氨基酸成分相近于乳清粉成分。所以，苜蓿被公認為是優質的纖維飼料。

苜蓿草行業根據國家統計局發布的《國民經濟行業分類》(GB/T4754-2017)，所屬行業為農業，行業代碼A01，其細分領域為其他農業，行業代碼為A0190。苜蓿種植與加工行業的主要監管部門為國家農業部和各級農業部門。

2023年苜蓿草市場發展現狀分析

我國生產的商品苜蓿草還遠不能滿足國內市場需求。目前我國每年依然從美國、西班牙等地進口大量的苜蓿草產品。2022年，我國進口苜蓿干草178.77萬噸，進口苜蓿粗粉等產品3.88萬噸。隨著國產苜蓿草產量不斷增長，質量不斷提高，有望替代部分進口苜蓿草。

當前我國飼草產業發展正處于重要戰略機遇期，近幾年，國務院辦公廳印發的《關于促進畜牧業高質量發展的意見》《關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》等多個文件均對苜蓿等飼草產業發展提出明確要求。今年，農業農村部印發了第一個針對全國飼草產業發展的專項規劃《“十四五”全國飼草產業發展規劃》，對發展以青貯玉米、苜蓿等優質飼草為代表的現代飼草產業提出了明確的目標、路徑和措施。

隨著“振興奶業苜蓿行動”“糧改飼”持續推進，苜蓿產業發展快速，呈現出新的產業發展特征。一方面，苜蓿單產不斷提高，種植面積呈上升趨勢，國內苜蓿總產量不斷增加，種植區域持續優化。另一方面，伴隨人們食物消費升級、奶類消費持續增加，國內苜蓿需求進一步提高，國產苜蓿仍產不足需，進口苜蓿占據國內市場較大份額。在保障我國食物安全、畜牧業轉型升級的背景下，要加大苜蓿科研投入，大力發展生物育種，充分利用國內國外兩個市場、兩種資源，持續推動苜蓿產業發展。

國內苜蓿草產品市場與國外相比的差距

苜蓿草在我國和西方國家均受到重視。受我國農業政策的影響，很多企業開始關注苜蓿草產品。由于市場較為廣闊，相關企業已形成了產業鏈。我國企業雖然在提升苜蓿草種植面積和產量方面作出了很多努力，然而并沒有對銷售及產品包裝等方面進行思考，在產業體系完善方面存在較大的不足，具體來說，我國苜蓿草產品市場與國外相比，存在以下不足之處：

1、國際競爭力偏弱

主要原因是我國種植企業缺乏商品意識，在種植技術方面雖然有所創新，但是對銷售、產業鏈等不夠重視。目前我國沒有苜蓿草產品的獨特品牌，沒有發揮品牌效應。部分企業想要往國外市場發展，但由于出口稅費較高望而卻步。

2、產品種類不豐富

苜蓿草的本質價值是喂養家畜，我國很多種植企業只是將這個價值充分發揮了出來，并沒有深究其廣闊的附加經濟價值，比如送往專業加工廠制作苜蓿草顆粒等。這種新穎的、增加苜蓿草經濟價值的方式在我國沒有成為主流，苜蓿草產品種類十分單一，相關產業未能多元化發展。

3、產地偏遠，運輸成本高

我國苜蓿草產地在內蒙古、東北等地，這些地方距離國內發達城市路途遙遠，使得苜蓿草產品運輸成本極為高昂，阻礙了苜蓿草市場的進一步發展和擴大。

4、苜蓿草質量問題

我國雖然有比較集中的苜蓿草產品企業，但是這些企業大多屬于加工型企業。這些企業只是將農戶種植的苜蓿草收集起來集中售賣，并不種植苜蓿草。苜蓿草種植仍舊以個體農戶為主，導致種植出來的苜蓿草質量參差不齊，混雜有較多的劣質產品，從而影響了口碑。種植模式、種植時間以及種植技術的不統一，使得苜蓿草浪費現象較為明顯。

苜蓿屬多年生開花植物，適應性較強，喜溫暖濕潤氣候，在土壤pH在5.5～8.5都可種植;耐干旱、耐冷熱，產量高，還可改良土壤。由于苗期生長慢，苜蓿的播種期一年四季都可進行。苜蓿除了飼養牲畜之外，還具有頑強的生命力，可用于水土保持、防沙固沙、護坡及綠化山區。園林上多用于鹽堿地、貧瘠土地上的綠化、景觀野花用草種。分布在中國內蒙古、四川、貴州、廣西、湖北、江蘇、福建、新疆、甘肅。

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