鱈魚腸行業發展及市場規模分析 鱈魚腸銷量及市場需求分析

• 曾燕 2023年8月27日 來源：互聯網 1392 92
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鱈魚腸行業發展及市場規模，鱈魚腸銷量及市場需求如何?隨著鱈魚腸行業快速發展及市場正在逐步擴大，未來，企業需要緊跟潮流，做好品牌宣傳，開發新口味，以滿足消費者的不斷增長的需求，以擴大市場，實現自身的價值。

2023鱈魚腸行業發展趨勢及市場現狀分析

鱈魚腸行業發展及市場規模，鱈魚腸銷量及市場需求如何?隨著鱈魚腸行業快速發展及市場正在逐步擴大，未來，企業需要緊跟潮流，做好品牌宣傳，開發新口味，以滿足消費者的不斷增長的需求，以擴大市場，實現自身的價值。

近幾年，隨著嬰幼兒輔食市場受到了資本的青睞，并且消費者科學喂養觀念和經濟實力的提升，共同推動著嬰幼兒輔食市場快速發展。其中，鱈魚腸憑借美味、具備營養價值等優勢獲得了不少關注，并且也受到了部分政策上推動和影響。

《健康中國行動2019-2030》中明確提出制定以食品安全為基礎的營養健康標準，推進食品營養標準體系建設，發展營養導向性食品加工業。另外，根據《國民營養計劃2017-2030》強調改革創新驅動營養型食品工業轉型升級，豐富健康營養食品供應。隨著政策上的不斷推動和加大監管力度，魚腸市場也將標準化、規范化發展，才能夠在眾多嬰幼兒輔食產品中脫穎而出。

隨著消費升級的趨勢牽引，鱈魚腸作為持續增長的零食新勢力，產能持續放量，國產品牌也開始改進生產工藝，提高研發投入，朝中高端市場邁進。另外，鱈魚腸的主力消費人群以兒童為主，隨著新生代父母“精細化喂養”意識觀念的增強，他們對嬰童食品的健康與安全等方面有著更高要求，這也使得鱈魚腸能夠借勢母嬰賽道的崛起加速產業升級。

鱈魚腸的走紅也帶動了整個嬰幼兒鱈魚市場的發展，現在嬰幼兒鱈魚產品越來越多，比如真鱈魚、鱈魚腸、鱈魚餅、鱈魚泡芙等等，鱈魚與其他嬰幼兒輔食的“聯名”速度不斷加快，在多種嬰幼兒輔食品類中都能發現“鱈魚”字樣。主要是因為鱈魚擁有著肉質美味、營養豐富的特點，嬰幼兒產品想要主打營養賣點時，添加鱈魚會更好講，更能夠讓消費者信服。并且純正的鱈魚價格較高，而將“鱈魚”與“嬰幼兒食品”相連接，這類品牌注定定位較高，屬于高端市場的戰略布局。

鱈魚體型較大，肉質肥美，具有較強的食用價值和經濟價值，并且鱈魚的營養較為豐富，在北歐，鱈魚被稱為"餐桌上的營養師"，除鮮食外，還加工成各種水產食品，此外鱈魚肝大而且含油量高，富含維生素A和D，是提取魚肝油的原料。整個嬰幼兒鱈魚食品中，品類是較為豐富的，只是在細分領域中，各大品牌推出的產品都比較相似，導致市場中同質化較為嚴重。這與嬰幼兒鱈魚食品領域入局門檻較低有一定關聯，各個食品領域的企業都能夠輕松加入嬰幼兒鱈魚市場的競爭中。

據中研普華產業研究院出版的《2023-2028年中國鱈魚腸行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》統計分析顯示：

鱈魚腸口感細膩，容易咀嚼，老人和小孩都可以進食。正規的鱈魚腸主要成分是鱈魚，鱈魚的蛋白質含量高，且為優質蛋白，易于被人體消化吸收。而且鱈魚中含有豐富的維生素、礦物質，適量進食后不僅有飽腹作用，還可以補充人體所需的營養物質。

鱈魚腸主要是以鱈魚肉為原料，添加淀粉、調味料、食品添加劑等物質。通過混合、擠壓等方式加工制作而成。適量進食鱈魚腸，可以補充機體所需的營養成分。購買鱈魚腸時，建議選擇正規廠家，分辨配料表，仔細挑選，也可以購買鱈魚，自制肉糜加工成鱈魚腸，安全放心又營養。

隨著鱈魚腸營養成分逐步被發現和挖掘，鱈魚腸在國內的普及程度大幅提升，國內的雙匯、海王等企業也紛紛在鱈魚腸行業進行布局，但總體來看，目前國內鱈魚腸市場仍處于形成期向成長期過渡的階段。

鱈魚腸行業發展及市場規模分析

根據《兒童(鱈)魚腸行業消費升級白皮書》顯示，我國鱈魚腸行業發展穩定，2014年市場規模為9.62億元，約為達到9.35億元，2016年市場規模達到10.13億元，預計每年以14.5%左右的復合增長率增長，預計2021年達到30億元，2025年可以達到60-80億市場規模。

鱈魚腸作為鱈魚制品之一，有小巧便攜、勁道爽滑的優勢。作為舶來品，鱈魚腸行業長期已進口品牌為主，但近年來以力誠為代表的國產品牌開始嶄露頭角。伴隨著海味零食的興起，鱈魚腸也成為了賽道新寵。

鱈魚腸是以深海鱈魚為主要原料灌制的香腸，既保留了鱈魚原有的鮮美風味和豐富營養，同時又攜帶方便、食用簡單。作為一種外來食品，鱈魚腸在中國國內一二線市場仍然以進口品牌為主，不過從2016年開始，越來越多的國內品牌開始跟進，如“力誠”、“炎亭漁夫”等。伴隨消費升級，在千億級的火腿腸市場，鱈魚腸擁有了更為廣闊的發展空間。

作為鱈魚的食用方式之一，鱈魚腸富含真實的鱈魚肉，加上方便易攜帶的零食屬性而被消費者廣泛認可，尤其是在消費升級的當下，鱈魚腸逐漸成為火腿腸市場中的熱門品類。

鱈魚腸逐漸興起，開始成為消費市場上的熱門品類，這也是消費升級帶來的因素，主要是源自消費者對鱈魚營養價值的認可。鱈魚腸便萃取了鱈魚的營養，更擁有小巧便攜、勁道爽滑的優勢。因為深海鱈魚營養豐富，脂肪含量相對較低，含有較多可預防心血管疾病的不飽和脂肪酸，適量攝入有助于平衡膳食。

布局鱈魚腸品類的輔食品牌有伊威Eastwes、宅羊羊、天然世家、稻田村等等;休閑零食品牌有旺旺旗下母嬰食品品牌貝比瑪瑪、三只松鼠、百草味、良品鋪子、力誠、zek食品等等;肉制品品牌雙匯旗下高端兒童食品品牌“智趣多”等等;主營鱈魚腸的品牌海保羅、韓香惠等等。

鱈魚腸銷量及市場需求分析

隨著人們生活水平的不斷提高，消費能力的增強，市場對高端、特色魚腸需求也不斷增長，中國魚腸市場正在迅速發展，國民收入的增加，消費觀念的不斷更新，鱈魚腸銷量日益增加，隨著更多的市場需求，魚腸行業有望成為一個蓬勃發展的市場。

未來行業市場發展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2023-2028年中國鱈魚腸行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》。由中研普華研究院撰寫，本報告對我國鱈魚腸行業的供需狀況、鱈魚腸發展現狀、鱈魚腸子行業發展變化等進行了分析，重點分析了鱈魚腸行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、鱈魚腸行業的發展建議、鱈魚腸行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。鱈魚腸報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

鱈魚腸行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析鱈魚腸未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘鱈魚腸行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

在形式上，鱈魚腸報告以豐富的數據和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報告附加了與行業相關的數據、鱈魚腸政策法規目錄、主要企業信息及鱈魚腸行業的大事記等，為投資者和業界人士提供了一幅生動的鱈魚腸行業全景圖。

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  2023-2028年中國鱈魚腸行業深度調研與發展趨勢預測研究報告

  本報告利用中研普華長期對鱈魚腸行業市場跟蹤搜集的一手市場數據，同時依據國家統計局、國家商務部、國家發改委、國務院發展研究中心、行業協會、中國行業研究網、全國及海外專業研究機構提供的...

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