2023年中國串番茄行業市場深度分析

• 吳澳燕 2023年11月17日 來源：互聯網 701 41
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串番茄，又名穗番茄，是近年來流行于國內外市場的一類成串收獲上市的新型番茄品種，果實有大、中、小之分。由于其商品性優良，深受消費者歡迎，栽培面積逐年擴大，我省的良種引進服務公司開始從外地引進串番茄并試種成功。

全球的番茄種植面積約為500萬公頃，平均每平方米收獲番茄3.7公斤。中國是世界上番茄種植面積最大，產量最多的國家，年產量約5500萬噸，占蔬菜總量的7%左右。

番茄是我國種植面積排名第四的蔬菜品種，番茄產業已成為我國蔬菜產業的重要組成部分，主要集中在山東、河北、河南、江蘇、廣東、云南等地。黃淮海、長江、西北、華南、東北(吉、黑)、西南是我國種植番茄的6大優勢區域，山東、河北、河南三省番茄種植規模最大。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國串番茄市場深度全景調研及投資前景分析報告》顯示：

串番茄，又名穗番茄，是近年來流行于國內外市場的一類成串收獲上市的新型番茄品種，果實有大、中、小之分。由于其商品性優良，深受消費者歡迎，栽培面積逐年擴大，我省的良種引進服務公司開始從外地引進串番茄并試種成功。

早春日光溫室茬口11月到翌年1月播種，4—5月集中上市，生產區域主要有河北、河南、山東、遼寧、陜西、寧夏、甘肅等。春大棚茬口一般于1月下旬播種，6—7月集中上市，生產區域主要有河北、河南、山東等。越夏茬口一般于3—5月播種，7—9月份集中上市，主要包括寧夏銀川、湖北襄陽、宜昌等露地種植區和內蒙古、黑龍江、吉林、云南等越夏拱棚栽培。

秋季保護地播種期在7—8月份，10月份開始上市，主要產區遍布于北方各主要省份。在山東、內蒙古、遼寧、甘肅等地的越冬日光溫室以及浙江、四川、福建等地的越冬拱棚多為長季節栽培，在9—10月播種，可供應春節期間直至翌年5月份的市場。

2023年中國串番茄行業市場深度分析

新年伊始，和寒冬形成鮮明對比的是北京市海淀區上莊鎮前章村大型連棟溫室內的郁郁蔥蔥、生機盎然。大棚溫室內寬敞整潔，紅色、黃色的串收番茄掛在3米多高濃綠的秧上，除了采摘和包裝的工人外，幾乎看不到其他人工作業場景。

這里是北京首個高效設施農業試點項目——翠湖智慧農業創新工場，由首農食品集團西郊農場旗下的北京翠湖農業科技有限公司投資建設。2021年6月啟動，同年底完成，一期面積10萬平方米，是京津冀地區單體最大的連棟溫室。

溫室有8個區域，引進優新番茄品種39個，目前主栽品種為串收櫻桃番茄和鮮食口感番茄。2022年，首批番茄產量達700噸，完全投產后產量達2000噸。據介紹，串收櫻桃番茄酸甜比合理，吃起來層次感豐富，目前的市場反饋很好。

串番茄經各種技術處理制成番茄漿、番茄濃縮漿、番茄醬、番茄沙司、原汁和罐頭番茄等的過程。我國新疆地區是全球最大的番茄醬生產和出口地區之一，世界上每4瓶番茄醬中，就有1瓶產自新疆。生長于新疆昌吉回族自治州的番茄更因糖度高、紅色素含量高、出醬率高等優點成為其中的翹楚。

新疆是中國加工番茄的黃金產區，塔城、巴州、昌吉等地是加工番茄的主產區。昌吉州擁有得天獨厚的自然條件，適宜的環境、氣候和土壤是加工番茄生長的理想之地。昌吉州年日照時數2700小時，加工番茄產量高，色澤鮮艷，番茄紅素含量每100克最高達36毫克以上。去年，昌吉州加工番茄種植面積25萬畝左右，約占全疆總種植面積40%

串番茄之所以受歡迎，主要是因其整串收獲的優美果穗造成的。除了成串采收以外，串番茄在果實硬度、萼片質量、果穗貨架壽命、果實顏色和果實品質等方面都有其突出特點。先進的現代化農業種植技術，發展具有高技術、高產能、高收益的龍頭企業，采用先進的現代化農業種植模式，引領現代農業高質量發展。

不同地理區域、氣候環境、管理方式和消費習慣助推了番茄市場走向多元化。隨著我國番茄產業不斷發展壯大，市場需求矛盾凸顯，番茄種業迎來更多的挑戰。良性的番茄生產和市場發展需要全產業鏈上育種者、種苗經銷商、種植者、蔬菜批發商、消費者等不同主題力量形成穩定的從業基礎。

在新一輪種業革命即將到來之前，未來幾年仍是國內種業改革的窗口期，是關系到我國能否成功從蔬菜種業大國轉型為蔬菜種業強國的關鍵時期。政策的變革帶來的既是機遇也是挑戰，國內種業將會在積極的政策支持下穩步發展，抓住機遇，迎難而上，不斷創新，不斷向現代化商業育種體系邁進。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及串番茄專業研究單位等公布和提供的大量資料。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

想要了解更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國串番茄市場深度全景調研及投資前景分析報告》。

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  2023-2028年中國串番茄市場深度全景調研及投資前景分析報告

  中研普華通過對串番茄行業長期跟蹤監測，分析串番茄行業需求、供給、經營特性、獲取能力、產業鏈和價值鏈等多方面的內容，整合行業、市場、企業、用戶等多層面數據和信息資源，為客戶提供深度的...

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