中國魚油行業發展特征

• 張星 2023年11月20日 來源：中研網 716 42
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具體來說，魚油作為一種保健品和營養補充劑，其市場需求會受到消費者觀念、健康意識以及經濟狀況的影響。在經濟景氣時期，消費者的健康意識和購買力都會提高，從而帶動魚油市場的需求增長。相反，在經濟不景氣時期，消費者的購買力下降，可能會導致魚油市場的需求下降。

一、行業的周期性

具體來說，魚油作為一種保健品和營養補充劑，其市場需求會受到消費者觀念、健康意識以及經濟狀況的影響。在經濟景氣時期，消費者的健康意識和購買力都會提高，從而帶動魚油市場的需求增長。相反，在經濟不景氣時期，消費者的購買力下降，可能會導致魚油市場的需求下降。

此外，消費者對于魚油的品質、功效和安全性等方面的要求也在不斷提高，這將對魚油行業的技術創新和質量提升產生推動力。同時，隨著消費者對于健康和生活品質的要求不斷提高，魚油市場的需求也將持續增長。

魚油行業的周期性受多種因素影響，既有周期性波動的影響，也有不斷增長的市場需求和消費者偏好的推動作用。在行業周期的影響下，魚油企業需要密切關注市場動態和消費者需求，不斷進行技術創新和質量提升，以適應市場的變化并保持競爭優勢。

二、行業的區域性

魚油行業的區域性主要體現在以下幾個方面：

原料來源：魚油的主要原料是魚類，因此，漁業資源豐富的地區在魚油產業上具有較大的優勢。例如，秘魯、越南、智利、澳大利亞等國家因為擁有豐富的漁業資源，所以是我國魚油進口的主要來源地。

生產和消費：魚油制品主要集中在沿海地區，如山東、福建、遼寧等省份。這些地區的海洋資源豐富，有大量的海產品加工企業，為魚油制品的生產提供了良好的條件。同時，這些地區的消費者對魚油的需求也較高。

進口依賴：我國魚油市場起步較晚，現階段仍處于發展初期，因此在下游各個應用領域中均有較大發展潛力，特別是在保健食品領域。這也導致了我國對魚油進口的依賴程度較高。

魚油行業的區域性主要取決于原料來源、生產和消費以及下游應用領域的發展潛力等多個因素。在我國，這個行業的發展仍有很大的空間，特別是在保健食品領域，未來市場前景廣闊。

三、行業的上下游

魚油行業的上游主要包括漁業捕撈、養殖和加工等環節。魚油制品的原料主要來自海洋中的魚類，包括鯖魚、鯡魚、金槍魚、比目魚、鮭魚、鱈魚肝、鯨脂、海豹油等。這些原料通常由捕撈或養殖所得，經過初步加工后，作為魚油制品的原料。

圖表：魚油產業鏈示意圖

上游來看，2022年我國遠洋漁業產量穩定在225萬噸左右，約占國內海洋魚類產量的30%。

金槍魚：國內金槍魚產量以遠洋漁業為主，金槍魚捕撈產量較小且總體呈下降趨勢。據統計，2020-2021年我國金槍魚遠洋漁業產量受疫情影響有所下降，分別為32.74萬噸、32.23萬噸，增速為-22.75%、-1.56%。2021年隨著我國對漁業管控力度加大，我國金槍魚捕撈產量有所回升，為3.65萬噸，較上年同比增長12.31%。味美新鮮的金槍魚向來深受日本、西歐和美國消費者的歡迎，在這些地區金槍魚擁有廣闊的消費市場，而我國由于在市場培育、產業鏈打造方面缺乏頭部企業帶動，金槍魚內銷市場沒有得到有效開拓，使得出口規模較大，且遠高于進口規模。據統計，截至2022年1-11月我國金槍魚進口量為0.19萬噸，同比下降23.71%，進口額為0.44億美元，同比增長45.47%，出口量為4.19萬噸，同比下降6.21%，出口額為2.92億美元，同比增長30.21%。

比目魚：近兩年我國凍比目魚魚片進口量持續下降。2021年我國凍比目魚魚片進口量154631 KG，同比下降12.87%;2022年進口量為38387 kg，同比上年大幅下降75.18%。2021年我國凍比目魚魚片進口額為811.27萬元; 2022年進口額為210.73萬元，同比上年下降74.03%。

在下游方面，魚油制品廣泛應用于食品、藥品、飼料等領域。作為保健品，魚油在預防心腦血管疾病、降低膽固醇等方面具有良好的保健作用，因此在保健品市場上的需求量不斷增長。此外，魚油也可以作為食品添加劑用于食品生產中，提高食品的營養價值。在藥品領域，魚油具有抗炎、抗氧化等作用，可以用于制作藥品。在飼料領域，魚油可以作為動物飼料中的添加劑，提高動物營養價值。

保健品：中國保健品市場主要包括保健食品、保健藥品和保健用品，從市場規模數據來看，2018-2022年中國保健品市場的市場規模呈現逐年上升的趨勢，2021年市場規模達到6272億元，同比增長12%;初步統計，2022年，中國保健品市場規模超過6900億元。

飼料市場：2022年全國飼料工業總產值13168.5億元，比2021年增長7.6%;總營業收入12617.3億元，增長8.0%。其中，飼料產品產值11816.6億元、營業收入11363.8億元，分別增長7.8%、8.2%;飼料添加劑產品產值1267.7億元、營業收入1167.9億元，分別增長9.8%、5.2%;飼料機械產品產值84.2億元，下降26.9%，營業收入85.6億元，增長11.1%。

魚油行業的上下游涉及多個領域，其中上游主要包括漁業捕撈和養殖等環節，下游主要應用于食品、藥品、飼料等領域。在不斷增長的健康意識背景下，魚油制品的市場需求量不斷增長，未來市場前景廣闊。

四、行業經營模式

魚油行業的經營模式可以分為以下幾個主要模塊：

魚油生產：這是魚油行業的最基礎環節，包括從捕撈、養殖或加工魚類獲得魚油原料，然后進行提取、精煉和純化等加工過程，最終得到不同規格和品質的魚油產品。

魚油銷售：魚油產品銷售模式可以多樣化，包括線上銷售和線下實體店銷售，以及面向B端客戶或C端消費者的銷售。在線上平臺，魚油產品可以通過淘寶、京東等電商渠道銷售，也可以通過內容營銷、直播帶貨等方式進行宣傳和銷售。在線下實體店，魚油產品可以在保健品店、藥店、超市等地方銷售。

品牌建設：在市場競爭日益激烈的情況下，品牌建設對于魚油企業的生存和發展至關重要。企業可以通過建立品牌聲譽、提供高質量的產品和優質的客戶服務來增強品牌形象，提高消費者對產品的信任度和忠誠度。

多渠道營銷：為了更好地覆蓋市場，魚油企業可以采用多種營銷策略和渠道，如線下零售店、在線商城、電視購物、社交媒體平臺等。這些渠道可以增加產品的曝光度，滿足不同消費者的購買習慣，提高銷售效率。

魚油行業的經營模式是以市場需求為導向，以高品質的產品為基礎，通過多元化的銷售渠道和營銷策略，實現產品的銷售和品牌的建設。在這個過程中，對于消費者需求的準確把握和產品質量與服務的持續優化是成功的關鍵。

《2023-2028年魚油市場投資前景分析及供需格局預測報告》由中研普華產業研究院撰寫，本報告對該行業的供需狀況、發展現狀、行業發展變化等進行了分析，重點分析了行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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