聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織最新報告顯示，在谷物和植物油強(qiáng)勁上漲的帶動下，9月份世界糧食價格連續(xù)第四個月上漲，達(dá)到了今年2月以來的最高水平。糧農(nóng)組織衡量一籃子谷物、油料種子、乳制品和肉類變化的食品價格指數(shù)9月攀升至97.9，環(huán)比增長2.1%，同比增長5.0%
辣椒醬是用辣椒制作成的醬料，是餐桌上比較常見的調(diào)味品。以湖南為多，有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒制成，顏色鮮紅，上面浮著一層芝麻油，容易保存。水制是用水和辣椒制成，顏色鮮紅，加入蒜，姜，糖，鹽，可以長期保存，味道更鮮美。
根據(jù)中研普華研究報告《2020-2025年中國辣椒醬行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報告》分析：
2020中國辣椒醬行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測
聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織最新報告顯示，在谷物和植物油強(qiáng)勁上漲的帶動下，9月份世界糧食價格連續(xù)第四個月上漲，達(dá)到了今年2月以來的最高水平。糧農(nóng)組織衡量一籃子谷物、油料種子、乳制品和肉類變化的食品價格指數(shù)9月攀升至97.9，環(huán)比增長2.1%，同比增長5.0%。
而糧農(nóng)組織谷物價格指數(shù)9月份環(huán)比上漲5.1%，同比上漲達(dá)13.6%。糧農(nóng)組織表示，對南半球小麥生產(chǎn)前景的擔(dān)憂以及影響歐洲冬小麥播種的干燥天氣推動了小麥價格上漲。另外在歐盟預(yù)期減產(chǎn)和美國下調(diào)結(jié)轉(zhuǎn)供應(yīng)量的雙重作用下，玉米價格同樣報升，國際高粱和大麥價格也呈上升態(tài)勢，但稻米價格走低。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新消息，目前秋糧豐收已成定局，全年糧食產(chǎn)量有望連續(xù)6年穩(wěn)定在1.3萬億斤水平。回顧“十三五”以來，我國糧食生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。2019年全國糧食總產(chǎn)量達(dá)13277億斤，創(chuàng)歷史新高。人均糧食占有量超過470公斤，高于世界平均水平，也高于國際公認(rèn)的400公斤安全線。
糧食生產(chǎn)能力提升，得益于加快實(shí)施“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略。我國實(shí)行最嚴(yán)格的耕地保護(hù)制度，嚴(yán)守18億畝耕地紅線，全面落實(shí)永久基本農(nóng)田特殊保護(hù)制度。科學(xué)劃定糧食生產(chǎn)功能區(qū)和大豆等重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保護(hù)區(qū)。實(shí)施全國高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)總體規(guī)劃，改造中低產(chǎn)田，農(nóng)田有效灌溉面積達(dá)10.3億畝。
以14億人口粗略計(jì)算，平均每人可以分到糧食948.36斤，遠(yuǎn)高于人均800斤的國際糧食安全標(biāo)準(zhǔn)線。另外除了每年的新糧，中國還有大量儲備糧。2019年，中國小麥、玉米、大米三大主糧庫存結(jié)余2.8億多噸。
今年以來，持續(xù)降雨使部分地區(qū)種植的辣椒受到影響，全國辣椒產(chǎn)量下滑，部分地區(qū)的辣椒價格在7、8月份出現(xiàn)明顯上漲，而近期天氣轉(zhuǎn)晴，本地辣椒集中上市，價格總體回落。
湖南是辣椒消費(fèi)大省，每年人均消費(fèi)的辣椒量在100斤左右。特色品種辣椒價高量少，如何增產(chǎn)提質(zhì)成為當(dāng)?shù)匕l(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵。長沙縣的黃興鎮(zhèn)是當(dāng)?shù)靥厣贩N光皮辣椒的種植基地之一。目前，湘陰樟樹港辣椒、衡東三樟黃貢椒等特色品種也都把提純繁育和制種基地放在這里，其中樟樹港辣椒在高峰時期可以賣到每斤200元，平時每斤也在90元左右。
想了解更詳實(shí)的中國辣椒醬行業(yè)分析請點(diǎn)擊中研普華出版的《2020-2025年中國辣椒醬行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報告》
2020-2025年中國辣椒醬行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報告
辣椒醬是用辣椒制作成的醬料，是餐桌上比較常見的調(diào)味品。以湖南為多，有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒制成，顏色鮮紅，上面浮著一層芝麻油，容易保存。水制是用水和辣椒制成，顏色鮮紅...
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