今年武漢本地養殖的鮮活南美白對蝦實現了一年兩次出產，秋冬季正是第二季出水期，開始逐步供應零售市場，部分貨量較大的市場里，鮮活淡水蝦身價較冰凍蝦便宜了一半。今年武漢本地養殖的鮮活南美白對蝦實現了一年兩次出產
今年武漢本地養殖的鮮活南美白對蝦實現了一年兩次出產，秋冬季正是第二季出水期，開始逐步供應零售市場，部分貨量較大的市場里，鮮活淡水蝦身價較冰凍蝦便宜了一半。今年武漢本地養殖的鮮活南美白對蝦實現了一年兩次出產，秋冬季正是第二季出水期，開始逐步供應零售市場，部分貨量較大的市場里，鮮活淡水蝦身價較冰凍蝦便宜了一半。
報道稱，全球養殖蝦的供應非常穩定。前段時間，國內爆發了少數幾例感染病例，但是現在來看國內經濟已經逐漸在恢復。但是國內的防疫措施對于進口的冷凍產品管理依舊非常嚴格。終端用戶對于進口海產的消費心理還沒有恢復。國內的白蝦庫存依然較高。在主要生產國中，厄瓜多爾以驚人的速度發展。盡管去年受到疫情的影響，在厄瓜多爾對蝦的貨物中發現新冠病毒的痕跡之后導致對中國的訂單暴跌，但厄蝦全球出口量在2020年增長了7%，至14.9億磅。
盡管我國水產品產量增速趨緩，但整體而言我國水產養殖總量仍穩居世界首位。2019上半年，我國水產品產量2770萬噸，同比增長1.1%，預計2019年全國水產品總產量達到6500萬噸。
從水產品產量結構來看，目前，我國水產品產量主要來自水產養殖，來自捕撈的水產品不到3成。據《中國漁業統計年鑒》數據顯示，2018年我國養殖產量4991.06萬噸，同比增長1.73%，捕撈產量1466.60萬噸，同比降低4.73%，養殖產品與捕撈產品的產量比例為77.3：22.7;海水產品產量3301.43萬噸，冷凍蝦同比降低0.61%，淡水產品產量3156.23萬噸，同比增長1.04%，海水產品與淡水產品的產量比例為51.1：48.9。
截止2017年9月，全球南美白對蝦產量是301萬噸，2016年是392萬噸，同比2015年增長了16萬噸。
圖表：2015-2017年9月全球南美白對蝦產量
數據來源：中研普華
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